Những bữa cơm nấu vội nhưng vẫn cực chất của 9x Quảng Ninh khiến chồng ăn rất nhiệt tình
Mỗi bữa ăn, Phương Thùy chỉ nấu tranh thủ khoảng 2-3 món nhưng vẫn rất ngon và hấp dẫn, khiến nhiều chị em nội trợ phải hết lời khen ngợi.
Do đặc thù của công việc ngân hàng của hai vợ chồng nên Phương Thùy (27 tuổi, Quảng Ninh) không có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Ngày nào trở về nhà cũng đã 6 giờ chiều nên Phương Thùy chỉ có thể tranh thủ làm bữa tối từ 25 - 60 phút. Riêng ngày cuối tuần được nghỉ, Thùy sẽ dành thời gian nhiều hơn cho nấu nướng và cô còn làm thêm các món ăn vặt như nấu chè, chân gà nướng... để hai vợ chồng cùng thưởng thức.
Phương Thùy chia sẻ, vì hay về muộn nên để tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng, cô thường chuẩn bị sẵn thức ăn trong tủ lạnh đủ cho vài ngày hoặc 1 tuần. Thức ăn chia thành các túi hay hộp nhỏ để khi cô cần nấu gì đều có sẵn rất tiện. Sau đó, Thùy sẽ lên sẵn kế hoạch xem "ngày mai ăn gì".
Những món cầu kỳ cô sẽ chuẩn bị trước như ướp sẵn thịt, sườn để ngăn mát hoặc ngăn đá rồi hôm sau bỏ lên ngăn mát, rau rửa trước để ráo nước cho vào tủ lạnh, xương cũng có thể ninh trước và cá cũng có thể tranh thủ kho trước rồi bảo quản tủ lạnh hôm sau chỉ việc đun lại… Chính vì thế, dù đi làm về muộn và nấu ăn vội nhưng bữa cơm nào của hai vợ chồng son cũng rất ngon, đẹp mắt và đủ chất.
"Thời gian không có nhiều và cũng về muộn nên mình cũng không trau chuốt, bày biện được đẹp mà chỉ bày đơn giản, hài hòa nhất như bữa cơm đa số mọi người vẫn ăn hàng ngày", Thùy nói.
9x còn cho biết, từ lúc còn độc thân cô đã thích nấu ăn. Cô thường xuyên các web dạy nấu ăn và các hội nhóm trên facebook để tham khảo cũng như học hỏi kinh nghiệm của chị em nội trợ. Chính vì thế, cô vợ đảm này biết nấu rất nhiều món. Mọi người, nhất là ông xã thường đánh giá các món Phương Thùy nấu rất ngon. Anh sẽ ăn rất nhiệt tình những món mà cô nấu, dù chỉ là thử nghiệm.
Khi nấu ăn, Thùy thường lưu ý nhất đến những nguyên liệu và gia vị cần phải có để tạo ra một món ăn ngon nhất. "Không thể vì không có nhiều thời gian mà bớt đi một loại gia vị nào. Ví dụ như canh bò hầm mình phải cho đầy đủ hành khô nướng, gừng, sả… để tạo mùi thơm cho món canh. Mỗi gia vị có một vai trò khác nhau để mang lại 1 bát canh bò thơm ngon nhất", Thùy khẳng định.
Với những bữa ăn tuy không nhiều món nhưng vẫn luôn đủ chất của hai vợ chồng, Phương Thùy sẽ chỉ khoảng 60-100 nghìn đồng. Do chỉ ăn ở nhà bữa tối (trưa ăn ở cơ quan) nên trung bình 1 tháng, vợ chồng cô sẽ mất trên dưới 3 triệu tiền đi chợ.
Công việc làm ở ngân hàng vốn áp lực nhưng chưa khi nào Thùy cảm thấy chán nản việc bếp núc. Thậm chí, đôi khi, việc nấu ăn còn giúp cô giảm bớt stress trong cuộc sống.
Theo cô vợ đảm đang này, để có một bữa cơm ngon, ngoài hình thức gọn gàng, ngăn nắp thì dinh dưỡng phải đảm bảo và hợp lý. "Bữa cơm dù chỉ có 2 vợ chồng nhưng mình vẫn đảm bảo có món nhạt và món mặn. Nếu chỉ ăn các món mặn thì rất dễ bị ngán, còn mâm cơm chỉ gồm các món nhạt thì khi ăn cơm sẽ có cảm giác thiếu vị. Vì ở Quảng Ninh là vùng biển nên trong mâm cơm của mình thường có cả thịt và đồ biển, đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt các món canh mình thường nấu với cua biển hay tôm sắt bóc nõn, ngao biển vì thế canh rất ngọt".
Dù không có nhiều thời gian nhưng bữa cơm nào của Phương Thùy vẫn ngon và đủ chất
Theo Eva/Khám phá
Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính
Ăn - 3 giờ trướcĐây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt
Ăn - 6 giờ trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.
"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng
Ăn - 7 giờ trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất
Ăn - 10 giờ trướcTrong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê
Ăn - 1 ngày trướcLẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.
Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong
Ăn - 1 ngày trướcĐu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.
Hoa đu đủ ngâm mật ong tốt sức khỏe, nhưng chuyên gia lưu ý điều cần tránh khi dùng
ĂnGĐXH – Theo chuyên gia hoa đu đủ ngâm mật ong tốt cho sức khỏe nhưng cần chú ý khi dùng. Ngoài ngâm mật ong, hoa đu đủ đực cũng có thể chế biến một số món ăn lạ miệng, bổ dưỡng với sức khỏe.