Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngon ngọt canh cua nấu bầu

Thứ ba, 8:47 AM 02/04/2013 | Ăn

Canh cua nấu bầu sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon và hấp dẫn. Canh cua nấu bầu rất dễ chế biến.

Ngon ngọt canh cua nấu bầu 1

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 300 gr

- Bầu: 700 gr

- Thì là, hành hoa, hạt nêm, muối.

Thực hiện:
 
- Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm. Khêu lấy phần gạch cua để riêng, phần thân cua đem giã (xay) nát. Cho lượng nước đủ ăn vào thịt cua quấy đều rồi lọc bỏ bã cua qua rây, lấy nước lọc cua.
  
- Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi lại nạo sợi nhỏ.
  
- Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, thêm vào khoảng 1 thìa sữa chua muối. Dùng đũa quấy đều cho đến khi thịt cua bắt đầu nổi lăn tăn trên mặt nước thì không cần quấy nữa.
 
- Khi nước sôi, gạch cua đóng thành tảng thì dùng đũa gạt gạch cua qua một bên rồi thả bầu vào.
  
- Vì bầu rất nhanh chín nên chỉ cần đun sôi trở lại thì rắc thì là, hành hoa thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
 
Món canh cua nấu bầu khá đơn giản nhưng rất đưa cơm.
 
Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với canh cua nấu bầu!
Theo Eva
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thiết kế khu bếp vạn người mê của Vlogger ẩm thực đình đám

Thiết kế khu bếp vạn người mê của Vlogger ẩm thực đình đám

Bếp đẹp - 3 giờ trước

Nổi tiếng trên các nền tảng mạng xã hội với các video về đời sống, đặc biệt là ẩm thực, nên khu bếp của Dino Vũ (Thủ Đức, TPHCM) cũng được thiết kế phù hợp với nhu cầu.

Mưa lạnh, lấy dạ dày heo nhồi húng chó nướng lên thơm nức, 8X được món cực đỉnh đãi chồng

Mưa lạnh, lấy dạ dày heo nhồi húng chó nướng lên thơm nức, 8X được món cực đỉnh đãi chồng

Ăn - 3 giờ trước

Dạ dày nướng thơm nức, giòn giòn quyện lẫn mùi thơm của húng quế quyến rũ vô cùng, chẳng ai có thể cưỡng lại được!

Khám phá nội thất căn hộ có tới 3 khu "bếp" như trong truyện tranh

Khám phá nội thất căn hộ có tới 3 khu "bếp" như trong truyện tranh

Bếp đẹp - 5 giờ trước

Mê phong cách châu Âu và những căn nhà đồng quê nhẹ nhàng ấm cúng, chị Hằng đã biến căn căn hộ thông tầng (duplex) rộng 245 m2 của mình như trong những câu truyện tranh đã xem hồi nhỏ với nhiều "bếp".

Mẹ đảm mách cách làm 9 món từ vịt, toàn món lạ nhưng cực dễ làm

Mẹ đảm mách cách làm 9 món từ vịt, toàn món lạ nhưng cực dễ làm

Ăn - 6 giờ trước

Món vịt nào do chị Bùi Hòa làm cũng rất ngon và hấp dẫn, đặc biệt cách chế biến lạ khiến nhiều người thích thú.

Nội thất căn bếp màu xanh đen với view tuyệt đẹp ra núi rừng

Nội thất căn bếp màu xanh đen với view tuyệt đẹp ra núi rừng

Bếp đẹp - 8 giờ trước

Căn bếp được chủ nhân thiết kế với mong muốn cảm nhận được sự yên bình và tĩnh lặng khi có thể ngắm nhìn cây cối bên ngoài trong khi đứng bên bồn rửa bát.

Ngon miệng ngày lạnh với cơm lam Tây Bắc

Ngon miệng ngày lạnh với cơm lam Tây Bắc

Ăn - 17 giờ trước

GiadinhNet - Từ tháng 10 năm trước tới tháng Giêng năm sau là thời điểm chặt tre/nứa làm cơm lam ngon nhất. Đã ăn cơm lam một lần thì cứ mùa lạnh lại thèm, nhưng không phải ở đâu cũng có cơm lam chuẩn vị Tây Bắc.

Sắc màu đẹp lạ với bí kíp ngâm hành tím vào nước đá khiến bún, phở... ăn một lần nhớ mãi

Sắc màu đẹp lạ với bí kíp ngâm hành tím vào nước đá khiến bún, phở... ăn một lần nhớ mãi

Ăn - 18 giờ trước

GiadinhNet - Các món bún, miến, phở, hủ tiếu... kể cả một số món cuốn thực khách sớm bị chinh phục bởi bí kíp ngâm hành tím vào nước đá lạnh cho ra món đặc sản mới, phòng ngừa cúm và tăng thêm độ ngon hấp dẫn, chống ngán rất hiệu quả.

Những sai lầm phổ biến khi lựa chọn màu sắc cho tủ bếp

Những sai lầm phổ biến khi lựa chọn màu sắc cho tủ bếp

Bếp đẹp - 1 ngày trước

Dưới đây là một số sai lầm phổ biến khi chọn màu sắc cho tủ bếp mà mọi người thường mắc phải và cách khắc phục những sai lầm đó.

Tuyệt chiêu xào bộ phận giàu sắt của lợn vừa ngon lại mềm, không tanh

Tuyệt chiêu xào bộ phận giàu sắt của lợn vừa ngon lại mềm, không tanh

Ăn - 1 ngày trước

Làm theo phương pháp này, gan lợn xào, mềm, thơm ngon, không có mùi tanh, hương vị không thua kém nhà hàng.

Biến góc nhỏ 7 m2 thành căn bếp đẹp mê ly

Biến góc nhỏ 7 m2 thành căn bếp đẹp mê ly

Bếp đẹp - 1 ngày trước

Góc nhỏ chỉ rộng 7 m2 trong một căn nhà đã được nhà thiết kế người Mỹ Kim Lewis biến hóa thành căn bếp đẹp, hiện đại.

Top