Nấu ăn trong nhà bếp có những nguy hiểm này rình rập mà nhiều người không biết
GiadinhNet - Ngoài dao kéo còn có nhiều thứ dễ gây ra tai nạn cho người làm bếp, vì vậy cần học cách tránh tai nạn nguy hiểm, thậm chí chết người trong nhà bếp.
Nhà bếp là nơi nấu ăn, cũng là nơi dễ xảy ra tai nạn
Nhà bếp là nơi nấu ăn, cũng là nơi dễ xảy ra tai nạn vì khối lượng công việc làm nhanh và nhiều từ chuẩn bị đồ ăn, nấu nướng, bày mâm, dọn bếp… đều phải dùng các thiết bị điện chuyên dụng dễ gây nguy hiểm như dao kéo, đặc biệt là các loại máy móc điện.
Vì vậy cần đảm bảo an toàn khi nấu ăn để tránh các tai nạn nguy hiểm như: đứt tay, chập điện, cháy nổ bình gas, trượt ngã… đặc biệt là bỏng nước sôi, bỏng điện, điện giật, chập nổ điện... do các thiết bị điện nhà bếp như nồi cơm điện, phích nước, ấm điện, lò nướng điện, máy đánh trứng, máy xay thịt… gây ra.
Nguyên nhân tai nạn điện do khi sử dụng, nấu ăn không đặt đúng vị trí, sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn thận, bếp điện, bếp từ, lò điện, nồi điện, ấm điện… dùng không đúng cách, thậm chí quá cũ kỹ, không an toàn cho người dùng...
Do đó cần phải chú ý sử dụng đồ điện cẩn thận, chu đáo, đúng quy cách, đảm bảo an toàn lao động trong nấu ăn.
Mặt khác, hệ thống điện nhà bếp rất quan trọng, cần bố trí đủ ánh sáng, đặt vị trí đồ đạc phù hợp để người làm bếp dễ thao tác, tính toán ổ cắm thiết bị điện hợp lý, tránh phải dùng những ổ cắm di động vì thành những dây điện loằng ngoằng rất dễ vấp ngã gây tai nạn.
Cần tính cả những ổ cắm điện dự phòng để dùng cho đồ gia dụng nhà bếp khác sau này (như ổ cắm hoặc công tắc cho máy hút khói, hút mùi, lò vi sóng, tủ lạnh, lò nướng, bếp điện từ, nồi cơm điện, ấm siêu tốc, máy rửa bát, máy nước nóng... Ổ cắm trong bếp nên lắp cách sàn khoảng 130cm.
Ngoài ra cần chú ý:
- Bàn ăn nên dùng đèn thả công tắc giật có thể điều chỉnh độ chiếu sáng, không những không chói mắt người ngồi mà còn tập trung làm nổi bật vẻ hấp dẫn của thức ăn.
- Dùng các thiết bị điện cầm tay không nên với, kéo. Bê những đồ dùng nấu sôi (ấm nước, đồ lấy trong lò nướng, lò vi sóng ra... cần dùng găng tay để không bị nóng,
- Khi nấu những thức ăn có vỏ, hoặc màng mỏng (trứng, khoai lang, xúc xích, đồ đựng trong hộp...) chú ý phải chọc lỗ, bóc vỏ, mở nắp để tránh hiện tượng phát nổ do khi cho vào lò nhiệt độ tăng lên, thể tích thực phẩm cũng tăng lên.
- Với bếp điện cần tránh để bếp làm việc quá công suất, thường xuyên kiểm tra dây dẫn điện, ổ cắm…
- Nồi cơm điện: sau khi nấu xong phải rút phích cắm.
- Ấm điện dùng xong phải lau bằng khăn mềm cho khô.
- Lò nướng điện, vi sóng dùng các dụng cụ đựng thực phẩm chuyên dụng, không nên dùng các đĩa chất dẻo vì chịu nhiệt kém, dễ bị biến dạng...
- Máy đánh trứng khi dùng không nên tăng tốc đột ngột vì sẽ ảnh hưởng đến độ phồng của trứng, còn khi đã tăng rồi thì không được giảm tốc độ ngay.
- Máy xay thực phẩm không nên để điện quá lớn.
- Các thiết bị điện không nên rửa bằng nước để tránh làm hỏng thiết bị , sử dụng đúng nguồn điện (điện 220V ,110V tùy máy…).
Hiểu được những nguyên nhân gây ra tai nạn trong nhà bếp sẽ biết cách giữ an toàn khi nấu nướng, làm việc bếp núc và sử dụng cẩn thận, chính xác từng loại thiết bị trong nhà bếp.
Đồng thời có kiến thức để ứng dụng phong thủy vào nhà bếp, vì nhà bếp là nơi cả nhà sum họp, cùng là nơi tụ sinh khí, tài lộc... của cả nhà. Vấn đề này độc giả đón đọc bài sau GiadinhNet sẽ nói rõ.
Ý thức tránh họa trong nhà bếp
- Dao, kéo và những đồ dùng sắc nhọn dùng xong cất ngay vào nơi quy định riêng.
- Tủ/kệ đựng bát đĩa nên sắp xếp lại hàng tháng. Thứ nào ít dùng để lên ngăn trên cùng, thứ hay dùng để ở ngăn thấp để tiện cho việc sử dụng. Những thứ không dùng đến thì đừng "nhét chỗ này nhồi chỗ kia" mà nên thanh lý ngay để nhà bếp thông thoáng, dễ tìm đồ khi dùng đến.
- Bếp gas: Kiểm tra kỹ bình gas, ống dẫn gas,…
Trổ tài nầu phở tại nhà thơm ngon, chuẩn vị phở Hà Nội
Ăn - 2 giờ trướcNếu như cả gia đình bạn đều yêu thích món phở bò nhưng lại không có đủ thời gian để chuẩn bị thì cuối tuần sẽ là thời gian tuyệt vời để bạn trổ tài vào bếp.
Quả mọc dại là siêu thực phẩm giá bán tới nửa triệu/kg, chế biến ngay kiểu này để giải nhiệt nắng nóng
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Quả mâm xôi là quả mọc dại, hình dáng nhỏ xíu, khi chín có màu đỏ. Quả này có nhiều dưỡng chất đặc biệt nên được coi là siêu thực phẩm, được dùng làm nhiều món ngon, bổ dưỡng.
Giảm 3kg trong 5 ngày nhờ ăn loại quả không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của sao Hàn
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Táo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
Thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Ăn - 22 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 1 ngày trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Cô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhà
ĂnGĐXH - Để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng không bị nhàm chán, cô gái trẻ 9x đã bắt tay vào bếp thực hiện gần 20 món ăn nổi tiếng các vùng miền để làm mới thực đơn bữa sáng hàng ngày.