Gói bánh tét ngày cuối năm
GiadinhNet - Nếu như người Bắc ăn bánh chưng khi Tết đến thì người Bình Định miền Trung quê tôi xem bánh tét như món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết.
 |
|
Từ chiều hôm trước má tôi đã chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu để gói bánh. Má tỉ mẩn lau và cắt tỉa lá chuối được mua từ hôm trước, để qua ngày cho lá hơi héo vì theo má, như vậy lá sẽ dẻo, sẽ dễ gói hơn |
 |
|
Đậu xanh được má luộc chín, viên thành những khúc dài để làm nhân bánh. Vì nhà tôi ít ai ăn thịt mỡ nên nhân bánh chỉ có đậu xanh |
 |
|
Dây cột bánh được ba tước từ bẹ lá dừa tươi. Sáng sớm, trời miền Trung còn tối om và rất lạnh. Má và ba trở dậy, bắt tay vào công việc |
 |
|
Nếp được ngâm từ tối hôm trước, giờ lấy ra dùng |
 |
|
Nhân đậu xanh đã được viên sẵn |
 |
|
Má đặt lên ba sợi dây bẹ chuối theo hàng ngang, rồi đặt lên đó một lớp lá, rải nếp lên |
 |
|
Tiếp tục cho khúc nhân đậu xanh lên trên, cuốn lá chuối lại, cẩn thận cột dây lại. Trong ảnh đứa cháu gái 4 tuổi cũng dậy sớm xem bà ngoại gói bánh |
 |
|
Xong một cây bánh tét |
 |
|
Những cây bánh xanh mướt, gọn gàng đã được má gói xong |
 |
|
Trong khi đó, ba tôi kê gạch bắt nồi nước lên |
 |
|
Châm lửa… |
 |
|
Canh nồi bánh… |
 |
|
Cảm giác ngồi bên bếp lửa, nghe nồi bánh sôi sùng sục thật thích. |
 |
|
Khoảng 12 - 14 tiếng sau thì vớt bánh. |
 |
|
Và thành phẩm |
Nguyễn Thị Bình An
Tháng 5 đầy hứa hẹn của 5 con giáp, không chỉ được quý nhân phù trợ thăng hoa trong tình yêu mà còn may mắn trong việc này
Gia đình - 16 phút trướcGĐXH - Tháng 5 hứa hẹn sẽ mang đến tình yêu ngọt ngào, hứa hẹn một chặng đường phía trước đầy phấn khởi và thịnh vượng cho năm con giáp.
Thân vương William bất ngờ ghé thăm một trường học sau bức thư của cậu bé học sinh 12 tuổi
Bốn phương - 20 phút trướcChuyến thăm cho thấy sự quan tâm của Thân vương William đối với thế hệ trẻ và những vấn đề xã hội mà họ đang phải đối mặt.
Cuộc sống của bố 'bé' Xuân Mai trên đất Mỹ: Rao bán quán phở vì quá vất vả, vợ định mở tiệm nail
Giải trí - 22 phút trướcGĐXH - Bố 'bé' Xuân Mai, ca sĩ Tuấn Cảnh hiện tại có cuộc sống vất vả, chính bản thân anh cũng nhận mình xơ xác hơn bình thường. Mới đây, anh quyết định rao bán quán phở để mở tiệm nail (làm móng).
Giá vàng hôm nay 27/4: Vàng SJC vượt 85 triệu, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji đua nhau tăng giá
Sản phẩm - Dịch vụ - 26 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 27/4 bật tăng với giá cao trong bối cảnh nhiều triển vọng tích cực của kim loại quý.
NSND Quốc Anh thích ăn đậu phụ luộc, yêu vợ hiện tại dù không có con chung
Giải trí - 38 phút trướcNSND Quốc Anh có lối sống giản dị, được nhiều người quý mến. Ngoài đời, ông ít nói và chưa bao giờ đôi co với những tin đồn trên mạng xã hội.
Phát hiện thi thể nữ giới trên sofa tại căn hộ chung cư Hà Nội
Thời sự - 1 giờ trướcChiều 26/4, ban quản lý tòa nhà ở phường Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội, cùng lực lượng chức năng phát hiện thi thể một nữ giới nằm tại ghế sofa. Tình trạng của tử thi này đã "khô".
Căng thẳng có ảnh hưởng đến khả năng rụng trứng ở chị em?
Dân số và phát triển - 1 giờ trướcMột trong những nguyên nhân làm chu kỳ kinh nguyệt thay đổi, không đều, kéo dài, chậm rụng trứng là do căng thẳng (stress). Vậy chúng ta hãy xem điều này xảy ra như thế nào?
Túi xách có quai cầm tre độc đáo, mang tên người phụ nữ nổi tiếng
Thời trang - 1 giờ trướcMẫu túi này từng được Công nương Diana sử dụng nhiều lần lúc sinh thời, nay trở thành biểu tượng phong cách vượt thời gian.
Kỳ diệu của y học hiện đại: Ghép thận lợn và tim nhân tạo cho người
Sống khỏe - 1 giờ trướcLần đầu tiên, các bác sĩ đã cấy ghép một quả thận lợn đã được chỉnh sửa gien vào một bệnh nhân sau khi cho bệnh nhân này được trợ giúp bằng một máy bơm tim mới.
5 chỉ vàng của mẹ chồng khiến tôi như ngồi trên đống lửa
Tâm sự - 1 giờ trướcĐừng nói 5 chỉ vàng, giờ đến 1 chỉ tôi cũng không có.
Đi hơn nghìn km đến thăm con gái lấy chồng xa, thái độ của con rể khiến người bố bỏ về luôn
Chuyện vợ chồngGĐXH - Lúc rời đi cũng không ai chào hỏi, đưa tiễn khiến người bố cảm thấy lạnh lẽo, đau buồn.
