Món đậu phụ rán trứng thơm ngon thần thánh kiểu Hàn Quốc
GiadinhNet - Từ đậu phụ và trứng có thể làm nhiều món ngon miệng, nhất là món đậu phụ rán trứng thơm ngon thần thánh kiểu Hàn Quốc, rất hợp với các bà nội trợ bận rộn để thêm vào thực đơn, đổi khẩu vị cho cả nhà.
Đậu phụ rán trứng ngon thần thánh
Cách làm đậu phụ rán trứng thơm ngon cho gia đình thưởng thức không khó làm.
Nguyên liệu
- 2 bìa đậu (đậu hũ) to.
- Trứng gà ta 3 – 4 quả
- Hành tây 1/2 củ, hành lá 2 đến 3 nhánh, ớt bột 30gr. 2 tép tỏi.
- Muối, tiêu, dầu ăn, nước tương magi, nước tương cà chua, dầu vừng, đường.
Cách làm
Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ rồi rắc vài hạt muối cho từng miếng đậu, để ướp 5-10 phút cho ngấm.
Hành tây lột vỏ xắt hạt lựu. 2 tép tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Hành bỏ rễ xắt nhỏ.
Cách làm nước xốt
Lấy 1/2 bát nước lọc đổ vào tô, thêm 30g ớt bột, hành tây, 30ml nước tương maggi, 30ml tương cà chua, tỏi, một thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu.
Dùng giấy ăn thấm khô từng miếng đậu, rồi cho vào chảo dầu sôi rán vàng trên lửa vừa.
Đổ nước xốt vào chảo đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun âm ỉ thêm 10-15 phút.
Đập trứng nguyên quả trực tiếp cho vào chảo, đun tiếp tới chín, nổi mùi thơm hấp dẫn thì rắc hành lá thái nhỏ lên, và tắt bếp.
Xếp đậu phụ rán trứng ra một đĩa to, trông đã thấy đẹp mắt, đặt thêm một vài cọng rau mùi lên trang trí.
Đậu phụ rán trứng rất dễ ăn, màu sắc hấp dẫn, bổ dưỡng, mùi vị thơm ngon ai ăn cũng thích ngay.
Đậu phụ hấp trứng thơm ngon
Nguyên liệu
- 250 gram đậu phụ
- 4 quả trứng
- 250 ml nước hầm xương gà
- 1 thìa cà phê muối ăn,hạt nêm, hạt tiêu
- Hành lá thái nhỏ
- 10 gram vừng chín
Cách làm
Đậu phụ non cho vào rây đặt lên trên miệng bát. Dùng muôi hoặc thìa dầm đậu thành dạng bột mịn rơi xuống bát phía dưới.
Đập trứng vào bát, đánh đều và cho trứng vào hỗn hợp đậu non đã rây nhuyễn phía trên.
Đổ nước hầm gà vào hỗn hợp trứng và đậu rồi trộn đều, nêm hạt nêm, muối, hành lá, hạt tiêu, vừng cho vừa ăn.
Chia hỗn hợp nguyên liệu vào các bát nhỏ, nhưng chỉ đổ khoảng 1/2 - 2/3 bát để có chỗ cho trứng nở và không bị tràn.
Cho các bát trứng nhỏ vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao khoảng 7-8 phút là được. Trứng chín sẽ nở ra có màu rất đẹp mắt.
Nếu không có lò vi sóng thì hấp cách thủy bình thường.
Món trứng hấp đậu phụ nóng hổi béo ngậy, thơm ngon, mềm mịn lạ miệng nên rất trôi cơm phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Đậu phụ hấp trứng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ bận rộn.
Đậu phụ xào trứng – món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- 1 miếng đậu phụ
- 4 quả trứng
- 1 nắm ngồng tỏi
- 1/2 củ cà rốt
- 60ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 30ml dầu hào, muối, dầu ăn.
Cách làm
Cho đậu phụ vào bát, nghiền nát rồi đập trứng vào, trộn đều.
Cà rốt và ngồng tỏi sơ chế sạch, thái nhỏ rồi đổ vào bát đậu phụ, trộn đều.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng đậu phụ đã trộn vào chiên tới vàng thì thêm nước tương, dầu hào, rượu, muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Món đậu phụ xào trứng - ngồng tỏi dễ làm, dễ ăn rất ngon miệng, hương vị cay nhẹ, thơm phức, rất ngon miệng.
Món ăn có ngồng tỏi nên còn có tác dụng chữa bệnh, nên dùng trong các bữa ăn hàng ngày rất tốt.
*Thông tin có tham khảo amthuchuongsen và Monngon.
Hưng Yên có thức quà ăn sáng trắng ngần, mộc mạc hương vị gây thương nhớ, nhiều người ăn một lần mãi chẳng quên được
Ẩm thực 360 - 15 phút trướcBánh cuốn Mễ Sở là một trong những thức quà dân dã của mảnh đất Hưng Yên được nhiều người ưa thích.
25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P1)
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Vào mỗi dịp có cơ hội được tụ tập đông đủ gia đình, các tín đồ của phô mai hẳn là không thể cưỡng lại được sự béo ngậy, thơm lừng của món ăn này phải không nào? Điểm danh 25 món ăn từ phô mai khiến ai nấy càng ăn, càng cuốn nhé.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
Ẩm thực 360 - 3 giờ trướcĐể giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Đi tìm món gà hấp muối được đánh giá là 'trứ danh' nhất nhì ở khu Chợ Lớn, có gì đặc biệt mà được khách sành ăn săn đón?
Ăn - 6 giờ trướcQuán Lão Mã được nhiều thực khách sành ăn đánh giá là có món gà hấp muối chất lượng ở khu Chợ Lớn.
Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk dinh dưỡng chuẩn cao chào sân với diện mạo bắt mắt
Ăn - 18 giờ trướcSở hữu bao bì mới ấn tượng, đồng cỏ xanh ngút ngàn, Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk đã chính thức được phân phối rộng khắp trên thị trường Việt Nam.
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 23 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 2 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
ĂnGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.