Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ăn triệu người mê khiến người đàn ông 30 tuổi mắc ung thư đại trực tràng giai đoạn cuối

Thứ tư, 1:20 PM 12/06/2019 | Sống khỏe

Bác sĩ cho biết: Bệnh ung thư đại trực tràng là căn bệnh được coi là hệ quả tất yếu của chế độ ăn uống không điều độ, khoa học.

Tiểu Cương, 30 tuổi đến từ Nam Kinh, Giang Tô, Trung Quốc, là ngườirất thích ăn đồ nướng. Mỗi tuần, ít nhất có 5 ngày ăn đồ nướng mới có thể giải quyết được cơn thèm của chàng trai này. Bạn bè đều nhận xét anh là "nghiện đồ nướng".

Thật bất ngờ, từ năm ngoái Tiểu Cương đã bắt đầu xuất hiện tình trạng máu trong phân, ban đầu anh cho rằng đó là vì bệnh trĩ nên cũng không để ý nhiều chỉ mua thuốc để uống, không ngờ sau nửa năm tình trạng không cải thiện, lúc này Tiểu Cương mới đến Bệnh viện Nhân Dân số 2 thành phố Nam Kinh để kiểm tra, bác sĩ sau khi khám, nói trong bất lực: "Đây là ung thư đại trực tràng giai đoạn cuối, và anh đã bỏ lỡ thời kỳ hoàng kim để tiến hành phẫu thuật". Không ngờ món nướng yêu thích nhất đã trở thành "con dao" cướp đi mạng người.

Bác sĩ cho biết: Bệnh ung thư đại trực tràng là căn bệnh được coi là hệ quả tất yếu của chế độ ăn uống không điều độ, khoa học. Bên cạnh những khuyến cáo ăn nhiều rau, hoa quả, uống nhiều nước, hạn chế đồ ăn cay nóng, thì món thịt nướng cũng là một món ăn cần liệt kê thêm vào danh sách này.

Bởi trong khi nướng thịt có hai loại chất được sinh ra và bao bọc lấy phần thịt bên trong, đó là amin dị vòng và hydrocarbon đa nhân thơm. Amin dị vòng được tạo ra khi các protein, đường và cơ của thịt tiếp xúc với nhiệt độ cao. Hydrocarbon đa nhân thơm được tạo thành do lượng nước và mỡ trong thịt chảy ra trong quá trình nướng và bám vào bề mặt miếng thịt. Cả 2 loại hóa chất này đều là tác nhân gây ung thư ở người nếu ăn vào.

Ngoài những điều trên, thịt được tẩm ướp với nhiều gia vị, sau khi nướng lên sẽ tạo ra hợp chất gây ung thư có tên gọi là nitrosamines. Nitrosamines là nhóm các hợp chất hóa học, hầu hết trong đó là chất gây ung thư. Tiêu thụ lâu dài chất này sẽ tích tụ trong cơ thể, và cuối cùng gây ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày.


Thịt được tẩm ướp với nhiều gia vị, sau khi nướng lên sẽ tạo ra hợp chất gây ung thư có tên gọi là nitrosamines.

Thịt được tẩm ướp với nhiều gia vị, sau khi nướng lên sẽ tạo ra hợp chất gây ung thư có tên gọi là nitrosamines.

Các nghiên cứu thống kê lâm sàng đã phát hiện ra rằng ở những người có thói quen ăn uống không điều độ và thường xuyên ăn thịt nướng là đặc điểm chung của bệnh nhân mắc ung thư đại trực tràng và người trẻ tuổi thường có thói quen ăn uống này. Vì vậy, trong những năm gần đây, ung thư đại trực tràng có xu hướng trẻ hóa. Do đó, nếu bạn thấy cơ thể gặp phải tình trạng bất thường, nên kịp thời đến bệnh viện khám ngay lập tức, tránh bỏ lỡ thời gian điều trị tốt nhất.

Phòng ngừa nguy cơ ung thư đại trực tràng từ những thói quen đơn giản hàng ngày

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra khuyến cáo trong chế độ độ ăn uống và dinh dưỡng. Chế độ ăn lành mạnh bao gồm đa dạng các loại rau xanh trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, ít ăn các loại thịt chế biến sẵn có thể phòng ngừa nhiều bệnh bệnh ung thư.

Ăn ít thịt đỏ, bởi thịt đỏ đã được chứng minh là có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Theo khuyến nghị của Tổ chức Ung thư thế giới năm 2010, người ăn nhiều hơn 100 gram thịt đỏ và 50 gram thịt đã qua chế biến mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư rất cao.

Các sản phẩm từ sữa, trứng và thịt đều có chung đặc điểm là không chứa chất xơ. Các sản phẩm ngũ cốc tinh chế được loại bỏ phần lớn lượng chất xơ. Vì vậy, chế độ ăn giàu các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật và ngũ cốc tinh chế thường có lượng chất xơ rất thấp có liên quan tới nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Duy trì hoạt động thể chất khoảng 60 phút mỗi ngày với cường độ vừa phải như đi bộ và những hoạt động thể chất có cường độ cao hơn như đi bộ nhanh, có thể đem lại một số lợi ích cho sức khỏe trong dự phòng bệnh ung thư.

Theo Helino

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thêm thứ này vào nước gừng để uống tương đương với chạy bộ 1 tiếng, giúp giảm cân, đào thải độc tố, bảo vệ sức khỏe

Thêm thứ này vào nước gừng để uống tương đương với chạy bộ 1 tiếng, giúp giảm cân, đào thải độc tố, bảo vệ sức khỏe

Sống khỏe - 1 giờ trước

Chuyên gia dinh dưỡng Cốc Truyền Linh, Giám đốc Hiệp hội Dinh dưỡng Y tế và Tiêu hóa Thủ đô Trung Quốc chia sẻ rằng, cho thêm mật ong vào nước gừng để uống, tương đương với việc chạy bộ 1 giờ, giúp cơ thể đào thải độc tố, tăng cường sức khỏe.

5 lỗi nguy hiểm khi tập thể dục khiến phụ nữ già nhanh chỉ sau một đêm, gây chấn thương xương khớp hoặc làm hại nội tạng

5 lỗi nguy hiểm khi tập thể dục khiến phụ nữ già nhanh chỉ sau một đêm, gây chấn thương xương khớp hoặc làm hại nội tạng

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

Rập thể dục mang lại rất nhiều lợi ích, tuy nhiên một số phương pháp tập luyện sai cách có thể phản tác dụng, thậm chí khiến con người lão hóa nhanh hơn.

Cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn hàng ngày

Cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn hàng ngày

Media - 4 giờ trước

GiadinhNet - Những mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn dễ dàng cắt giảm lượng đường hàng ngày của mình, từ đó thay đổi thói quen sử dụng đường trong chế độ ăn

Tắc nghẽn mạch máu sợ nhất hành động này, kiên trì thực hiện kết hợp ăn 3 loại thực phẩm là "máy ủi" sẽ giúp mạch máu sạch như mới

Tắc nghẽn mạch máu sợ nhất hành động này, kiên trì thực hiện kết hợp ăn 3 loại thực phẩm là "máy ủi" sẽ giúp mạch máu sạch như mới

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Khi con người ngày càng chú trọng đến việc giữ gìn sức khỏe, tắc nghẽn mạch máu đã trở thành một vấn đề nan giải khiến con người đau đầu.

 Phụ nữ có dấu hiệu này tiềm ẩn nguy cơ ưng thư vú cao hơn người khác, cần khám sớm để phòng hậu họa

Phụ nữ có dấu hiệu này tiềm ẩn nguy cơ ưng thư vú cao hơn người khác, cần khám sớm để phòng hậu họa

Sống khỏe - 6 giờ trước

GiadinhNet - Độ tuổi phụ nữ mắc ung thư vú ngày càng có xu hướng trẻ hóa. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học và khám vú thường xuyên là điều cần thiết của chị em sau tuổi 40.

Phát hiện mới về biến chủng Omicron

Phát hiện mới về biến chủng Omicron

Sống khỏe - 9 giờ trước

GiadinhNet - Omicron nhiều khả năng đã kế thừa nguyên liệu di truyền từ virus cảm lạnh thông thường ở người, theo nghiên cứu sơ bộ. Biến chủng này có thể dễ lây hơn nhưng cũng ít độc tính hơn.

Hãy thay quần áo ngay khi về nhà, nếu không có thể gây ra những nguy hại từ làn da đến dạ dày mà ai cũng sợ, tuổi thọ dễ bị rút ngắn

Hãy thay quần áo ngay khi về nhà, nếu không có thể gây ra những nguy hại từ làn da đến dạ dày mà ai cũng sợ, tuổi thọ dễ bị rút ngắn

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

Hãy cùng xem xét kỹ hơn những gì sẽ xảy ra nếu bạn mặc nguyên bộ quần áo đi làm cả ngày mà không thay ra khi về nhà nhé.

3 kiểu ăn uống "độc khủng khiếp" mà người trẻ cần bỏ gấp trước khi làm "mòn bao tử" và rước thêm ung thư vào người

3 kiểu ăn uống "độc khủng khiếp" mà người trẻ cần bỏ gấp trước khi làm "mòn bao tử" và rước thêm ung thư vào người

Sống khỏe - 12 giờ trước

Trong 3 thói quen xấu dưới đây, 100% đều là thói quen mà người trẻ Việt đang phạm phải, ngay từ hôm nay bạn cần phải nghiêm túc thay đổi.

Sau tuổi 40, áp dụng 4 thói quen này, chị em dễ dàng có được cơ thể thanh mảnh, săn chắc, gái đôi mươi cũng phải dè chừng

Sau tuổi 40, áp dụng 4 thói quen này, chị em dễ dàng có được cơ thể thanh mảnh, săn chắc, gái đôi mươi cũng phải dè chừng

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nếu muốn trở thành người phụ nữ không tuổi ngay từ ngoại hình, chắc chắn 4 thói quen này cần gắn ngay vào lối sống của chị em sau tuổi 40 trở đi.

Hội chứng cần cảnh giác ở trẻ sau khi khỏi Covid-19

Hội chứng cần cảnh giác ở trẻ sau khi khỏi Covid-19

Sống khỏe - 1 ngày trước

Sau khi khỏi Covid-19 từ 2 đến 6 tuần, trẻ có thể sốt cao kèm theo đau bụng, nôn ói hoặc đỏ da niêm. Nếu không nhận biết kịp thời, trẻ có thể phải lọc máu liên tục.

Top