Mỗi lần vợ nấu món cá là chồng nhăn nhó khó chịu, khi hỏi mẹ chồng mới té ngửa là do mình
GiadinhNet - Món cá rất ngon, nhiều người thích ăn cá, nhưng chồng tôi mỗi lần ăn cá xong là nhăn nhó rất khó chịu. Cho đến khi tôi hỏi, mẹ chồng giải thích tôi mới té ngửa là do mình làm chồng sợ món cá, và tôi đã trị được thói xấu đó của chồng.
Hóa ra chồng ghét món cá vì vợ
Chị Nguyễn Thị Lan (Hà Nội) chia sẻ: "Tôi rất thích ăn cá và chế biến được nhiều món cá rất ngon. Nhưng chồng tôi thì kỳ cục, cá ăn được nhưng mỗi lần ăn xong là anh nhăn nhó, khó chịu chỉ vì… mùi cá bám dai dẳng trong nhà bếp, trên những vật dụng trong bếp làm anh ghê họng, thậm chí muốn ói".
Ghê mùi cá nên anh ghét lây món cá, khiến chị phải than phiền với mẹ chồng. Bà bảo chồng chị không ghét món cá mà chỉ ghét mùi cá ám vào người. Có lẽ ở quê nhà rộng thoáng, bếp không nằm chung trong nhà nên mùi tanh không ám và nhanh hết. Nhưng ngày bé mỗi khi mẹ nấu món cá là chồng chị không dám ôm mẹ cả ngày.
Chị Lan chợt hiểu ra rằng việc nhà chị ở trọ chật hẹp nên mỗi lần làm món cá thì mùi bay khắp phòng, bám cả vào chăn màn, quần áo... thảo nào. Biết vậy nên chị Lan lặng lẽ tìm cách để "hóa giải" nỗi ám ảnh mùi tanh khó chịu của cá cho chồng. Và chị đã tìm được vài cách khử mùi tanh hôi của cá rất hiệu quả như sau:
Những cách khử mùi tanh hôi của cá đơn giản nhất
Tốt nhất khi chế biến các món cá nên rửa qua (hoặc chần sơ) với một trong các thứ nước (như nước vo gạo, muối, rượu gừng, chanh, dấm...) để khử tanh trước khi chế biến thì cảm giác mùi tanh ám không gian sống sẽ giảm đi rất nhiều, còn giúp thực phẩm thơm ngon giữ nguyên hương vị.
Mở thoáng cửa, bật quạt, dọn sạch sau khi chế biến
Đầu tiên mỗi lần chế biến món cá, nên mở cửa sổ và bật quạt để mùi tanh hôi khó chịu nhanh chóng bay ra khỏi bếp và thoát ra ngoài.
Nấu xong món cá thì đậy nắp kín và dọn dẹp, rửa sạch những vật dụng chế biến cá và vứt rác sớm để tránh mùi tanh hôi của cá lưu lại trong bếp.
Dùng dấm, rượu, bã cà phê
Đặt 1 chén dấm, rượu hoặc bã cà phê vào góc bếp, hoặc sát nơi nấu ăn giúp hút mùi tanh hôi của cá hiệu quả. Nhưng dấm, rượu hoặc bã cà phê hút từ từ nên khá lâu, khoảng 12- 24 giờ mới loại bỏ được hoàn toàn mùi tanh hôi của cá. Nhưng là nhưng thứ không tốn kém nên nhiều bà nội trợ áp dụng.
Hoặc pha dấm với nước tỉ lệ 1:1, nhúng đồ dùng nhà bếp vào dung dịch đó và dùng giẻ rửa sạch sẽ loại bỏ được mùi tanh. Nếu không thích mùi dấm bám trên đồ nhà bếp thì rửa lại thêm một lần với nước rửa chén.
Dùng gừng, nước trà, rượu...
- Giã nhỏ gừng, lấy nước ngâm bát đũa, dao dĩa, xoong nồi... vào đó rồi rửa lại là hết tanh.
Hoặc dùng gừng gọt vỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước và xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp nước gừng vào chậu chén đĩa, rồi rửa qua nước ấm là sạch.
- Ngâm nước trà khử tanh rồi rửa lại.
- Rượu dễ kiếm, khử mùi tanh nhanh. Tốt nhất chế biến xong món cá hãy cho chút rượu vào sẽ khiến dậy mùi và thơm ngon, giảm mùi tanh trong bếp hơn.
Hoặc đổ rượu ra một cái bát nhỏ, lấy giẻ mềm thấm vào rượu và lau bát đĩa, thìa dĩa... mùi tanh bị át sạch.
- Hay pha loãng rượu vào chậu, lần lượt thả đồ nhà bếp vào đó, ngâm khoảng 10 phút rồi rửa lại, phơi khô là hết.
- Hoặc cho nhúm trà khô vào đun sôi với nước cho đến khi cánh nở ra, rồi ngâm tất cả đồ dùng nhà bếp vào đó một lúc, sau đó rửa lại sẽ khử mùi tanh hiệu quả hơn nước sôi thông thường.
- Cắt chanh thành những lát mỏng và chà thật mạnh lên chén đĩa rồi rửa lại bằng nước ấm để loại bỏ mùi tanh.
Đó là những cách dân dã nhưng hiệu quả nhất để khử mùi tanh sau khi ăn cá, và cả những món nặng mùi như cua ghẹ, hải sản... cho không gian nhà bếp. Còn có cách lấy lại không gian sạch cho nhà bếp nhanh hơn nhưng có chút tốn kém như sau:
1. Xông toàn bộ nhà bếp bằng cách đun một nồi nước, thả quế, hồi, các thảo dược có mùi thơm... để hương thơm bay khắp nhà bếp, các phòng... khử mùi tanh khá tốt.
2. Thắp nến thơm vừa có mùi dễ chịu, lại giúp khử mùi, loại bỏ mùi hôi và khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Trong khi nấu ăn hãy thắp một cây nến thơm đặt cây nến thơm trong bếp. Các mùi dễ chịu là hương chanh, sả chanh, bạc hà… Làm như vậy khi tới bữa ăn sẽ tạo cho phòng ăn mùi thơm dễ chịu.
3. Xông thơm bằng các loại tinh dầu thiên nhiên được chiết xuất từ những loại cây cỏ thảo mộc nguyên chất giúp loại bỏ mùi hôi và khử mùi hiệu quả. Trong và sau khi chế biến món cá thì dùng tinh dầu xông, và có các cách xông như sau:
1. Xông tinh dầu bằng đèn xông, hoặc máy khuếch tán.
2. Pha tinh dầu với nước lau nhà, vệ sinh các vật dụng trong bếp.
3. Pha tinh dầu với nước theo tỉ lệ 1 giọt tinh dầu 20 giọt nước, cho vào bình xịt vào sàn, rèm cửa, tủ lạnh… để khử mùi tanh cá.
Vì nhà trọ bí, nên chị Lan sắm thêm cái bếp gas mini, mỗi lần chế biến món cá thì bê ra ngoài hiên để mùi tanh của cá khuyếch tán nhanh hơn. Từ đó chồng lại ăn được món cá và không ậm ọe, nhăn nhó mỗi khi nhà ăn món cá nữa.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 2 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 13 giờ trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách
Ăn - 2 ngày trướcNhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
ĂnGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.