Mẹ trẻ 9x xinh như hot girl chia sẻ cách làm nem thính chuẩn Hà Nội
Nem thính là món ăn vặt cực đỉnh bạn nhất định phải làm đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu
1 cái tai heo
100gr thính
Nước mắm, đường, gia vị
Chanh, tỏi, ớt
Lá sung, xà lách, rau thơm
Cách làm
Chọn tai heo có màu sáng, cầm thấy săn chắc, không bị mềm nhũn, màu sắc bợt bạt, kém tươi.
Tai heo cạo sạch lông, rửa với giấm, muối cho thật sạch và hết mùi hôi. Sau đó cho tai vào nồi luộc với một chút giấm. Điều này giúp tai thơm và trắng hơn.
Khi tai chín, thả ngay vào tô nước đá để tai được giòn, trắng, không bị thâm.
Khi tai nguội hoàn toàn, vớt ra để ráo.
Thái tai thành các miếng mỏng, tỏi băm nhuyễn.
Ướp tai với tỏi bằm nhuyễn, gia vị.
Bước 5
Thêm thính sau đó đeo găng tay nilon trộn, bóp đều cho thính bám đều vào tai heo.
Cách làm thính:
Nguyên liệu:
7 phần gạo tẻ
1 phần gạo nếp
2 phần đậu tương/đậu xanh đã xát vỏ
Cách làm:
Tất cả đem vo sạch, để ráo nước, rang thật vàng. Cho gạo ra, để nguội rồi cho máy xay mịn.
Đổ bột thính ra rây, rây lấy phần bột thính mịn là xong.
Thính có thể bảo quản trong lọ, đậy nắp kín dùng dần.
Cách làm nước chấm:
Cho 1 thìa đường trắng, 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc vào bát, khuấy đều.
Cuối cùng, cho tỏi băm, có thể cho thêm cả ớt băm, khuấy đều là bạn đã có 1 bát nước chấm nem thính thơm ngon rồi.
Khi ăn bạn dùng bánh tráng cuốn rau sống kèm dưa chuột thái mỏng và nem thính rồi chấm vào bát nước mắm chua cay, ngon hết sảy!
Mẹ Mimi - sinh năm 1992, hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội, là mẹ của một bé gái 1 tuổi cực dễ thương.
Theo aFamily/Helino
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 7 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 23 giờ trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 3 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.