Mâm cỗ cúng rằm tháng chạp cần những lễ vật gì?
Để cúng rằm tháng Chạp, có nhà làm cả cỗ chay lẫn cỗ mặn, nhiều gia đình chỉ làm một trong hai loại cỗ này; việc chuẩn bị lễ được chú trọng hơn ngày rằm bình thường.
Tháng Chạp là tháng cuối cùng của năm âm lịch. Việc chuẩn bị mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp rất được các gia đình chú trọng vì ngoài ý nghĩa tri ân tổ tiên và các vị thần linh, chuẩn bị tống tiễn năm cũ thì với nhiều người còn là dịp để cầu mong những ngày cuối cùng của năm tai qua nạn khỏi, tránh rủi gặp may và cầu mong những điều lành trong năm mới.
Mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp cần những lễ vật gì?
Tuỳ theo tập tục của mỗi địa phương và điều kiện của mỗi gia đình mà mâm lễ cúng rằm tháng Chạp được chuẩn bị khác nhau. Có nhà chỉ làm cỗ chay, có nhà chỉ dâng cỗ mặn, nhiều gia đình chuẩn bị cả hai mâm cỗ.
Mâm cỗ chay cúng ngày rằm tháng Chạp
- Nến hoặc đèn
- Hương
- Nước sạch
- Trầu cau
- Trái cây
- Hoa tươi
Mâm cỗ mặn cúng ngày rằm tháng Chạp
- Gà luộc: Trong mâm cỗ cúng ngày Rằm tháng Chạp không thể thiếu được một con gà luộc. Gà luộc da căng bóng, màu vàng đẹp, đầu ngẩng cao, hai cánh xoè ra. Gà nên chọn gà trống để dâng cúng, thể hiện được sự chu đáo của gia chủ .
- Xôi đậu hoặc xôi gấc: Đĩa xôi gấc đỏ au tượng trưng cho sự may mắn. Ngoài xôi gấc, bạn cũng có thể đồ xôi đậu để dâng cúng.
- Bánh chưng: Rằm tháng chạp được coi như là sự mở đầu của mùa Tết Nguyên đán, đo dó một đĩa bánh chưng xanh gợi thêm không khí xuân mới thật gần. Màu xanh của bánh chưng sẽ giúp mâm cỗ thêm hài hoà.
- Canh: Trong mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp không thể thiếu được bát canh. Để mâm cỗ thêm đủ đầy, bạn có thể nấu canh miến, canh măng mọc, canh rau củ với nhiều màu sắc.
- Giò hoặc chả: Những đĩa giò, chả được cắt tỉa hình hoa đẹp mắt góp phần giúp mâm cỗ thêm trọn vẹn. Ngoài ra, nhiều gia chủ cũng làm các món giò đủ hương vị màu sắc như giò cuốn ngũ sắc, giò cuốn tai heo, giò thủ….
- Nem rán: Những cuộn nem rán giòn, thơm nức sẽ giúp mâm cỗ cúng của gia đình bạn thêm tươm tất.
- Món xào: Món xào trong mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp rất đa dạng, từ đơn giản đến phức tạp, từ dễ nấu đến cầu kỳ, chẳng hạn như rau cải chíp xào nấm hương, thịt bò xào ớt chuông... Thường người làm cỗ chọn món xào sao cho hài hòa với các món khác trong mâm cúng.
- Rượu gạo và một vài món mặn khác.
Tùy vào điều kiện và quan điểm, tín ngưỡng mà các gia đình lựa chọn có làm mâm cỗ mặn hay không. Điều quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm.
Lễ cúng rằm tháng Chạp có nên thực hiện trước vài ngày?
Thực ra, điều này không cần quá cứng nhắc, các gia đình có thể tùy ý thực hiện theo tập quán của từng địa phương, truyền thống của gia tộc và điều kiện cụ thể của mình. Rất nhiều gia đình cúng trước rằm. Tuy nhiên, phần lớn mọi người quan niệm rằng lễ này không nên tiến hành quá sớm, chỉ nên trước một vài ngày.
Năm nay, rằm tháng Chạp rơi vào thứ 5 (ngày 25/1/2024), là ngày làm việc trong tuần nên các gia chủ có thể sắp xếp cúng trước từ chiều tối 14 Âm lịch (tức thứ Tư ngày 24/1/2024) để tránh trường hợp hôm sau quá bận không kịp cúng.
Giờ cúng rằm tháng Chạp không quá quan trọng, miễn là cúng trong vòng 2 ngày 14 hoặc 15 âm lịch. Tuy nhiên, thời điểm cúng rằm tháng chạp tốt nhất là ban ngày hoặc chiều tối, tránh cúng quá muộn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 9 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 17 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.