Lợn đen ăn sồi, ô liu giá 3,5 triệu/kg: Đắt khách nhà giàu Việt
Loại thịt lợn đen Tây Ban Nha được ủ trong muối biển cao cấp với khoảng thời gian từ 2-3 năm, đang là món ăn sang chảnh, hút giới nhà giàu Việt dù giá của chúng lên tới 3,1-3,5 triệu đồng/kg.
Đang ngồi xếp hơn 60 khay thịt lợn đã được nhân viên thái sẵn để chuẩn bị giao cho khách, anh Đào Tấn Minh, chủ cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp tại Nguyễn Thị Minh Khai (Hai Bà Trưng, Hà Nội), chia sẻ, số thịt lợn đen muối Tây Ban Nha này khách đặt hôm qua, nhân viên phải đứng thái từ sáng mới đủ giao cho khách.
Anh Minh cho hay, thịt lợn đen Tây Ban Nha được mệnh danh là loại thịt ngon nhất thế giới. Ở các trang trại tại Tây Ban Nha, lợn được nuôi theo chế độ chăm sóc đặc biệt, với thức ăn chính là quả sồi, quả oliu, các loại thảo mộc. Điều đặc biệt là chúng được chăn thả hoàn toàn tự nhiên trong môi trường rừng. Thời gian từ lúc nuôi đến lúc đem giết thịt kéo dài tới 12 tháng hoặc hơn.
Sau những tiêu chuẩn lựa chọn cực kỳ khắt khe, chú heo béo tốt nhất sẽ được đưa đi làm thịt rồi ủ muối biển cao cấp với khoảng thời gian từ 2-3 năm trong các hang động tự nhiên hoặc nhân tạo. Đặc biệt, trước khi đưa ra phân phối loại thực phẩm đắt đỏ này sẽ được kiểm định ADN để chứng thực nguồn gốc.
Theo anh Minh, thịt lợn muối đen Iberico không phải là loại thịt lợn thông thường có thể thay thế cho các loại thịt lợn dùng hàng ngày. Chúng là dòng sản phẩm cao cấp với giá bán lên tới 3,5 triệu đồng/kg, hay được sử dụng trong những bữa tiệc có rượu vang.
Lợn đen Tây Ban Nha có hương vị rất đặc trưng. Thịt nhiều vân thớ, béo mượt và giàu chất dinh dưỡng, khác hoàn toàn với loại thịt lợn bán ngoài chợ phân rõ phần nạc và phần mỡ. Mọi người thường thái lát thịt ăn kèm với phô mai, quả oliu ngâm hay dưa bao tử, uống kèm rượu vang.
“Dù giá của chúng thuộc diện siêu đắt đỏ, song loại thịt lợn ngon nhất thế giới này vẫn được giới nhà giàu chuộng ăn”, anh Minh nói. Khách thường mua chỉ 3-5 lạng, còn mua từ 1-2 kg/lần không nhiều. Thế nhưng, trung bình mỗi ngày cửa hàng anh cũng bán được 10-15kg thịt, có ngày số lượng lên tới 20kg, đặc biệt là vào dịp cuối tuần, lượng thịt bán ra khá lớn.
Tương tự, chị Nguyễn Thùy Linh, chủ một đầu mối phân phối thịt lợn đen muối Tây Ban Nha ở Đê La Thành (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, thịt lợn đen hiện có 2 loại, gồm thịt lợn tươi giá từ 400.000-900.000 đồng/kg và thịt lợn đen muối Tây Ban Nha với giá bán từ 3,1 triệu đồng/kg.
“Khách thường chuộng dòng thịt muối hơn dù giá cao gấp 3 lần thịt tươi”. Chị nói và cho biết thêm, thịt lợn đen muối Iberico rất tiện dụng, mua về có thể ăn luôn, không cần phải chế biến cầu kỳ như thịt lợn tươi. Trong khi đó, khách đặt mua còn được nhân viên thái thịt thành từng lát mỏng để vào khay, lúc ăn khách chỉ việc bày ra đĩa.
Cũng theo chị Linh, thịt lợn đen muối Iberico là món ăn cao cấp của người Tây Ban Nha, chúng được xếp vào danh sách món ăn ngon nhất thế giới với lịch sử hàng trăm năm tồn tại. Thế nhưng, ở Việt Nam, khoảng hơn một năm trở lại đây, thịt lợn đen muối Iberico mới dần phổ biến tại phân khúc thị trường cao cấp.
Khách mua loại thịt lợn này thường là khách quen và là thuộc giới nhà giàu vì giá của chúng rất đắt đỏ, gấp khoảng 30 lần giá thịt lợn bán tại siêu thị. Song, lượng khách hàng lại rất ổn định, có khách còn đặt mua thường xuyên mỗi tuần một lần về để tủ ăn dần mỗi khi thích uống rượu vang, thậm chí nhiều khách còn dùng thịt này kẹp vào bánh mì để ăn sáng, chị Linh chia sẻ.
Thừa nhận, chị Hoàng Thanh Tâm ở Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội) nói thêm, thịt lợn đen muối Tây Ban Nha là món khoái khẩu của gia đình chị, trong tủ lạnh lúc nào cũng có sẵn ít nhân 1kg thịt lợn loại này.
Gia đình rất thích ăn những món ăn tây, đặc biệt, chồng chị lại là chủ một doanh nghiệp, hay tiếp khách hàng tại nhà. Mỗi lần như vậy, chỉ cần có đĩa thịt lợn đen muối Iberico với đĩa phô mai, ít quả oliu và chai rượu vang nữa là xong. Đảm bảo vừa sang trọng vừa dễ ăn.
“Hôm vừa rồi, đứa con gái tôi còn lấy thịt lợn này kẹp vào bánh mỳ ăn sáng”. Chị Tâm chia sẻ, ngày trước đặt mua khá khó, phải chờ cả tuần mới có thịt ăn. Giờ nhiều chỗ bán, chỉ cần đặt hàng, vài ba tiếng sau sẽ được giao tới tận nơi, muộn nhất cũng chỉ đặt hôm trước hôm sau có hàng.
Theo Châu Giang
Vietnamnet
Hà Nội: Khách mua nhà 'choáng váng' vì mỗi m2 căn tập thể cũ xập xệ có giá ngang biệt thự ven đô
Giá cả thị trường - 2 phút trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
Cận cảnh gần 2.000 gói cà phê Phạm Phong Phú là hàng giả, không có thành phần caffeine
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Ngày 13/5, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng tỉnh An Giang vừa chuyển hồ sơ liên quan đến 1.900 gói cà phê mang thương hiệu Phạm Phong Phú đến cơ quan điều tra.
Có 200 triệu đồng gửi tiết kiệm ở ngân hàng nào hưởng lãi cao nhất kỳ hạn 12 tháng?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 12 tháng đang được niêm yết quanh ngưỡng 3,55-5,2%/năm. Nếu có 200 triệu đồng và muốn gửi tiết kiệm 12 tháng bạn sẽ có số lãi cao nhất khoảng 10,4 triệu đồng.
Tin vui: Vietjet vừa khai trương đường bay giữa Hà Nội và Hiroshima
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcĐón hè sôi động, hãng hàng không Vietjet tưng bừng khai trương đường bay thẳng Hà Nội - Hiroshima, đường bay thứ tám của Vietjet giữa hai nước Việt Nam - Nhật Bản và đường bay thẳng đầu tiên giữa Việt Nam và Hiroshima.
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcVừa qua, Vinamilk đã có cơ hội đồng hành cùng giải thi Asia Latte Art Battle diễn ra từ ngày 09 đến ngày 11/5/2024 trong khuôn khổ triển lãm quốc tế Café Show 2024 tại SECC (TP.HCM).
Giao dịch thổ cư tại Hà Nội tăng, phân khúc dưới 5 tỷ đồng có lượng giao dịch đáng chú ý nhất
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH - Thị trường bất động sản sang tháng 5 có nhiều thay đổi, trong khi phân khúc chung cư bắt đầu có những dấu hiệu chững lại thì giao dịch thổ cư tại Hà Nội lại có dấu hiệu tăng trưởng mạnh.
Giá vàng biến động mạnh, Ngân hàng Nhà nước khuyến cáo người dân thận trọng khi tham gia giao dịch vàng
Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng Nhà nước khuyến cáo người dân cần thận trọng khi tham gia giao dịch vàng để giảm thiểu rủi ro trong bối cảnh giá vàng biến động mạnh.
Giá vàng hôm nay 13/5: Vàng SJC tiếp tục giảm rất mạnh, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji giữ giá
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC đã lùi sâu về mốc 88 triệu đồng/lượng trong khi vàng nhẫn vẫn vững giá quanh mốc 77 triệu/lượng.
Chi tiết xe số huyền thoại đẹp hơn Wave Alpha, áp đảo Future về đại lý có giá bao nhiêu mà khiến dân tình đứng ngồi không yên?
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Xe số Super Cup 110cc của Honda vừa về Việt Nam sở hữu thiết kế cực đẹp khiến khách Việt quay xe với Wave Alpha và Future.
Giá lăn bánh Mitsubishi Attrage mới, giảm sâu đang rẻ nhất phân khúc, sẵn sàng đối đầu Honda City, Hyundai Accent và Toyota Vios về doanh số
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Mitsubishi Attrage mới nhất đã rẻ nhất phân khúc giờ đây còn được ưu đãi lớn, sẵn sàng cạnh tranh quyết liệt với Honda City, Hyundai Accent và Toyota Vios.
Giá xe Lead mới nhất tháng 5 đang giảm chưa từng có, dưới cả giá niêm yết, chỉ ngang Honda Vision
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá xe Lead tại đại lý đang ở mức siêu hấp dẫn từ trước tới nay, tất cả các phiên bản đều được bán dưới giá niêm yết.