Loạt món cuốn nhẹ bụng cho ngày mát trời
Trong tiết trời mát mẻ, dễ chịu, thưởng thức các món cuốn đặc sản 3 miền là lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn.
Ẩm thực Việt Nam đa dạng với nhiều món ngon mang hương vị đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Các món cuốn là một trong những cái tên góp phần không nhỏ vào sự phong phú đó.
Từ Nam ra Bắc, bạn sẽ được thưởng thức loạt kiểu cuốn khác lạ. Món ăn thanh đạm, giản dị này đã để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách quốc tế khi đến Việt Nam.
Món cuốn miền Nam
Gỏi cuốn, bò bía mặn, bánh xèo, nem lụi, bì cuốn... là những món ăn nổi tiếng ở miền Nam. Trong đó, gỏi cuốn từng được tờ CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới. Mỗi cuốn gỏi thường có đầy đủ rau, thịt, tôm, bún.
Mang nhiều nét tương đồng gỏi cuốn, bò bía mặn được làm từ lạp xưởng, trứng gà, cà rốt, củ đậu, tôm khô, rau thơm... Tất cả được thái nhỏ rồi cuộn trong lớp bánh tráng. Dù có mặt khắp 3 miền, bánh xèo do người miền Tây làm ra vẫn là món ăn được biết đến hơn cả bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc sắc.
Ngoài ra, bì cuốn cũng là món ngon quen thuộc ở đây. Món ăn vặt này gồm có rau, bún, bì cuốn, thịt ba rọi và da lợn cắt nhỏ.
Miền Nam là thiên đường để bạn thưởng thức các món cuốn. Ảnh: Foodie_mama125, Hetmydiscovery, Sy.eats, Banhxeoboys.
Món cuốn miền Trung
Nếu có kế hoạch khám phá các tỉnh miền Trung, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức loạt món cuốn trứ danh như nem nướng Nha Trang, bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng, nem lụi Huế... Nước chấm là thành phần quan trọng, tạo nên hương vị riêng cho mỗi món cuốn miền Trung.
Nem nướng là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ Ninh Hòa, Khánh Hòa, cách thành phố Nha Trang khoảng 30 km. Mẹt nem nướng thường có nem nướng, bánh phở, chả ram, xoài, dưa chuột, nộm chua ngọt, rau sống.
Bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫn du khách khi tới Đà Nẵng. Món ăn được làm từ thịt luộc, bánh tráng cùng nhiều loại rau xanh. Nguyên liệu chính để làm nem lụi của người Huế là xiên thịt xay nướng than, bánh tráng, chuối xanh, rau sống, khế chua, xoài xanh, dưa chuột.
Các món cuốn miền Trung sẽ có nước chấm đi kèm khác nhau. Ảnh: Popolulu.vietnam, bachuaviahe, nofoodphobia, chansfood_. |
Món cuốn miền Bắc
Trong những ngày nắng, các món cuốn ít dầu mỡ, nhiều rau xanh là lựa chọn ưa chuộng của người miền Bắc. Nếu Hà Nội nổi tiếng với món phở cuốn thì Hải Phòng được lòng du khách bởi đặc sản cuốn bỗng.
Cách làm phở cuốn không quá cầu kỳ. Bánh phở mỏng sẽ được dùng để cuốn thịt bò băm nhỏ xào gừng, tỏi và các loại rau sống như xà lách, mùi, húng quế... Khi thưởng thức, để thêm đậm đà, bạn chấm miếng phở cuốn vào bát nước mắm chua ngọt.
Khá giống phở cuốn, cuốn bỗng là món ăn thanh mát đến từ Hải Phòng, gồm 2 loại cuốn bằng lá hẹ hoặc hành và cuốn bằng nem tráng. Điều đặc biệt làm nên hương vị độc đáo cho món ăn này là nước chấm dấm bỗng, một loại gia vị chua quen thuộc của người Hải Phòng.
Món cuốn được yêu thích bởi hương vị thanh đạm, không gây cảm giác ngấy. Ảnh: Cookingwithmamamui, ___linhmoon, @trangnhimtron, beotron12. |
Theo Zing |
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 3 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 14 giờ trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách
Ăn - 2 ngày trướcNhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
ĂnGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.