Loại bánh An Giang gây sốt, bán dạo vỉa hè Hà Nội thu 70 triệu/tháng
Bánh chuối, đặc sản An Giang thơm giòn đang gây sốt, xuất hiện trên khắp vỉa hè Hà Nội dịp đông này. Nhờ đó, có người chỉ bán dạo trên vỉa hè vào mỗi buổi chiều mà có thể thu tới 70 triệu đồng/tháng.
Bánh chuối, loại bánh quen thuộc ở Hà Nội. Vào mùa đông lạnh, cùng với bánh khoai, bánh chuối xuất hiện trên khắp các tuyến phố, chợ với giá bán chỉ khoảng 5.000-7.000 đồng/chiếc bánh tùy nơi.
Năm nay, loại bánh chuối đặc sản An Giang rầm rộ đánh chiếm vỉa hè Hà Nội, phủ sóng khắp “chợ mạng”, trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, bởi sự thơm ngon.
Dọc vỉa hè các đường phố Hà Nội như Nguyễn Xiển, Lê Trọng Tấn, Phạm Hùng,... những chiếc xe đẩy bán loại bánh chuối An Giang xuất hiện dày đặc. Theo đó, vào giờ tan tầm mỗi buổi chiều, bên những chiếc xe đẩy nhỏ gọn đề tên “bánh chuối An Giang” trên các tuyến phố, mùi thơm béo ngậy của những chiếc bánh vàng ươm, lạ mắt bay ra khiến ai cũng phải ngoái nhìn. Người mua kẻ bán ríu rít, liên tục qua lại không ngớt rầm rộ cả một góc phố.
Bánh chuối đặc sản An Giang đang gây sốt khắp vỉa hè Hà Nội và trên "chợ mạng"
“Với giá 10.000 đồng/chiếc, tính ra một tuần tôi ăn 2-3 lần cũng hết khoảng hơn 200.000 đồng. Đứa con trai lớn mỗi lần chén hết 2-3 chiếc là chuyện thường nên tuần nào tôi cũng mua quen ở đây”, chị Hà nói.
Thời điểm này, khi thời tiết chuyển lạnh, bánh chuối An Giang lại ngày càng được nhiều người tìm mua. Ai cũng tỏ ra hứng thú với món ăn vặt đường phố này. Đó cũng là lý do, cứ mỗi chiều, bên chiếc xe đẩy quen thuộc, chị Khuất Thị Thu ở đường Láng (Đống Đa, Hà Nội) lại tất bật, luôn chân luôn tay làm bánh để kịp bán cho khách.
Làm loại bánh này khá cầu kỳ khi nguyên liệu phải trộn và ủ từ hôm trước |
Xa bánh chuối An Giang ở vỉa hè Hà Nội luôn hút khách mua |
Gắn bó với chiếc xe đã được 5 năm, mưu sinh bằng nghề bán bánh chuối trong TP.HCM. Đến khi bão hòa, lượng người bán ngày một đông, kiếm sống càng chật vật, chị Thu quyết chuyển ra Hà Nội hy vọng buôn bán khấm khá hơn.
“Tôi bán được gần 1 năm nay nên có nhiều khách quen. Dịp mùa đông này, bánh chuối An Giang đặc biệt đắt khách, nhất là vào giờ cao điểm 5-6 giờ chiều.Trung bình mỗi ngày tôi bán 150-170 chiếc, doanh thu cũng được 45-50 triệu/tháng, trừ đi chi phí lãi được khoảng một nửa” chị tiết lộ.
Chị Thu cho hay, từ hồi trong TP.HCM chị đã học được cách làm bánh chuối của người dân miền Tây. Trong đó, quan trọng nhất là chọn thành phần làm bột bánh, pha chế theo công thức riêng sao cho bột thơm đủ vị, không quá ngọt. Lúc rán thì phải cho một lớp bột vào khuôn dài 20cm, cho 1 quả chuối đã được ép mỏng vào giữa, rồi cho 1 lớp bột tiếp theo, sau đó mới đổ vào chảo dầu rán vàng là được.
Một ngày đứng bán trên vỉa hè, có người bán được khoảng 150-200 chiếc bánh chuối loại này |
Theo chị, khâu khó nhất trong quá trình làm là đổ bột từ khuôn vào chảo rán sao cho đều thành một chiếc bánh dài, không bị vón cục, không vỡ. Công đoạn này chị phải học ít nhất nửa tháng may ra mới làm thành thạo.
Bánh sau khi rán xong thơm mùi bơ, vani béo ngậy quyện vị bùi thơm của vừng đen. Khi thưởng thức sẽ thấy vỏ bánh giòn rụm, dai dai hòa với nhân chuối chín dẻo thơm bên trong khiến chiếc bánh đặc biệt hấp dẫn.
Bắt kịp trào lưu bánh chuối An Giang, anh Nguyễn Thành Công ở Mỹ Đình (Hà Nội) bán bánh chuối đã được 2 tháng nay. Anh chia sẻ, anh bỏ đồng ruộng ở quê lên thủ đô kiếm sống, từ ngày thịt lợn tăng giá, buôn bán không lời lãi được mấy, anh quyết chuyển sang bán loại bánh đặc sản này thay vì bán thịt xiên nướng như trước đây.
“Khách ở đây chủ yếu là người lao động, chạy xe ôm, khách tứ xứ từ nhiều nơi khác. Nhiều thì họ mua hàng chục chiếc một lúc, ít thì 5-7 chiếc, phần vì họ tò mò hiếu kỳ, một phần do bánh ngon, giá cả lại phải chăng. Tôi phải rán 2 chảo một lúc mới kịp bán”, anh Công nói.
Tính ra trung bình mỗi ngày anh bán được khoảng 170-200 chiếc, may mắn hôm đông khách anh bán lên đến 250-270 chiếc, cho thu khoảng 70 triệu/tháng và khoản lãi cũng đủ để mưu sinh nơi đất khách.
Giá bánh chuối dạo động từ 10.000-13.000 đồng/chiếc tùy nơi bán |
Có người đứng bán bánh chuối trên vỉa hè mà thu lãi từ vài trăm đến tiền triệu mỗi ngày |
“Tôi bán từ 2 giờ chiều đến 10-11 giờ đêm mới nghỉ. Ngoài bán lẻ, dân công sở, sinh viên mua nhiều tôi cũng ship đến tận nơi nên tranh thủ thời điểm này tôi huy động thêm đứa con gái phụ giúp kiếm thêm cho đỡ vất vả”, anh Công chia sẻ.
Trong khi đó, trên “chợ mạng”, bánh chuối An Giang cũng rất đắt khách. Thậm chí, muốn ăn khách phải đặt trước.
Chị Đào Thị Liên ở Hà Đông (Hà Nội) bán bánh chuối online cho biết, ngày chị rán đúng 100 chiếc bánh chuối, khách đặt hết số đó là chị dừng không nhận nữa. Bởi, làm loại bánh này, bột phải pha trộn rồi ủ qua một đêm hôm sau mới có thể làm được.
Theo đó, khách đặt sớm thì có bánh ăn, đặt muộn thì đành phải chờ tới hôm sau. Bởi chị có muốn rán thêm nhưng không có bột nguyên liệu thì cũng đành chịu.
Dù có giá tương đối rẻ, chỉ dao động từ 10.000-13.000 đồng/chiếc tùy loại, song loại bánh đặc sản An Giang này khá đắt khách nên không ít người bán có thể lãi vài trăm, thậm chí lãi tiền triệu mỗi ngày.
Theo Nhật Thanh
Vietnamnet
Tiểu thương Hà Nội lợi dụng 'nhà không số, phố không tên', ngang nhiên kinh doanh cánh gà nhiều 'không'
Bảo vệ người tiêu dùng - 29 phút trướcGĐXH - Ngày 19/5, Công an quận Tây Hồ cho biết, 2 cơ sở kinh doanh đã lợi dụng những căn "nhà không số" ở khu vực ngoài đê sông Hồng, thuộc địa bàn phường Tứ Liên để kinh doanh cánh gà không rõ nguồn gốc.
Giá vé máy bay nội địa tăng cao, ngành du lịch 'chịu trận'
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trướcTheo chuyên gia kinh tế, giá vé máy bay nội địa ngày càng đắt đỏ dễ khiến khách đi nước ngoài ngày càng nhiều, du lịch trong nước gặp khó khăn.
Loại quả mọc dại giờ được giới sành ăn lùng mua, giá bán 120.000 đồng/kg vẫn ‘cháy hàng’
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Quả nho rừng có màu đen, vỏ dày, quả tròn hiện được giới nội trợ Hà thành săn lùng khắp các chợ mạng, hiện nay chúng được đăng bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg.
Luật Nhà ở 2023: Thời hạn sử dụng chung cư được xác định như thế nào?
Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trướcGĐXH - Điều 58 Luật Nhà ở 2023 đã quy định rất rõ về thời hạn sử dụng nhà chung cư. Từ 01/01/2025, Luật Nhà ở 2023 bắt đầu chính thức có hiệu lực.
Đất 'sổ đỏ' Hà Nội chỉ hơn 20 triệu/m2, nơi xa lắc vẫn 'hét' giá 50 triệu/m2
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGiá đất ở một số xã của huyện Thanh Trì chỉ từ 20-30 triệu đồng/m2. Trong khi, các xã ở huyện Mê Linh, giá đất có nơi lên đến 50-70 triệu đồng/m2.
Giá chung cư cũ Hà Nội hạ nhiệt
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGiá căn hộ chung cư cũ Hà Nội liên tục tăng từ đầu năm nay, lượng quan tâm đạt đỉnh vào tháng 3.
Nghề đẽo đá 'ra tiền' của những người phụ nữ vùng biển
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcTrưa hè nắng như đổ lửa, những người phụ nữ miền biển ở Hà Tĩnh vẫn cặm cụi gõ “cóc cóc cóc” vào bãi đá, miệt mài mưu sinh với nghề đục hàu.
Bất động sản phân khúc biệt thự, liền kề khu vực nào của Hà Nội có giá đắt nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Đầu năm 2024, thị trường bất động sản sôi động trở lại. Khác với phân khúc chung cư tăng nhanh giảm nhanh, phân khúc biệt thự, liền kề có sức mua ổn định.
Giá vàng hôm nay 18/5/2024
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 18/5/2024 trên thị trường thế giới tăng vượt mốc 2.414 USD/ounce, kéo giá vàng miếng SJC tăng 400.000 đồng mỗi lượng lên 90,4 triệu đồng/lượng.
Thu nhập 40 triệu/ tháng, trả góp mua nhà tới 20 triệu nhưng vẫn còn tiền dư - Tiêu sao hay vậy?
Xu hướng - 1 ngày trướcNhờ biết hạ mức sống phù hợp với thu nhập, cặp đôi này vẫn còn dư tiền tiết kiệm hàng tháng dù đang phải trả góp mua nhà.
Giá xe Future mới ra mắt đã giảm không phanh, Wave Alpha và RSX bị lấn át
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá xe Future 125 FI 2024 tại đại lý đang khá hấp dẫn mặc dù mới chỉ ra mắt cách đây không lâu.