Lao đao vì mực khô kém chất lượng
GiadinhNet - Cuối tháng 8 vừa qua, cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị đã bắt giữ 1,5 tấn mực khô không rõ xuất xứ.
Tiểu thương các chợ ở miền Trung “điêu đứng” vì mực khô kém chất lượng xuất hiện. Ảnh: ĐH. |
Mực kém chất lượng chứ không phải “mực giả”
Hiện trên thị trường có rất nhiều loại mực khô được bày bán với mẫu mã nguyên con hoặc xé nhỏ đóng gói. Một số cách nhận biết để mua mực đảm bảo chất lượng là: Trước khi mua mực khô, người dân nên nướng thử. Vì khi đốt, mực khô nguyên con thường quăn lại, cháy sun từ ngoài vào, còn loại mực khô kém chất lượng, mực khô nhập lậu bị thu giữ khi đốt thì cháy gần như thành than và có mùi khét, khi ăn không có vị tanh và vị ngọt của con cá mực tự nhiên. |
Khi tiếp nhận mẫu mực từ Quảng Trị gửi vào, Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc, Mỹ phẩm, Thực phẩm Thừa Thiên Huế phân tích, kiểm nghiệm và ngày 9/9 đã công bố kết quả bước đầu là các chỉ tiêu đều không đạt chuẩn. “Mẫu mực khô xé nhỏ” có hàm lượng protein thấp hơn so với quy định và có xuất hiện chất xơ là chất không có trong thành phần của con mực. Cụ thể về chỉ tiêu lý hóa, với mẫu thực phẩm thông thường, thành phần hàm lượng protein mức quy định là 60,1%, tuy nhiên kết quả phân tích mực sợi xé nhỏ này chỉ đạt 30,9% (không đạt). Hàm lượng chất xơ, trong khi mức quy định là 0,0% thì kết quả phân tích cho kết quả lên đến 5,6% (không đạt); hàm lượng protein chỉ đạt khoảng 50% so với quy định… và một số chỉ tiêu khác không đạt. Lô hàng trên không chứng minh được nguồn gốc xuất xứ nên không có căn cứ để đánh giá chất xơ cho vào sản phẩm có đảm bảo ATTP theo quy định không. Tuy nhiên, một số thông tin lại “hiểu sai” vấn đề khi cho rằng số mực khô nói trên là “mực giả” khiến người dân hoang mang.
Một lãnh đạo Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Quảng Trị cho biết, chưa có ai kết luận là mực giả mà một số tin trên các trang mạng lại cho là “mực giả” là sai hoàn toàn. Đây là mực kém chất lượng chứ không phải là “mực giả”. Loại mực này được khuyến cáo đến người dân là không được sử dụng bởi nó ảnh hưởng đến sức khỏe con người vì mực không đảm bảo chất lượng này chứa nhiều tạp chất, phụ gia… gây hại.
Tiểu thương lo lắng!
Thông tin mực khô kém chất lượng đã khiến nhiều người dân và tiểu thương các chợ ở miền Trung hoang mang, lo lắng. Một tiểu thương kinh doanh mặt hàng mực, cá, tôm khô ở chợ Hàn (Đà Nẵng) cho biết: “Trước đây mỗi ngày chúng tôi bán từ 10-15kg mực khô, thậm chí có người còn đặt hàng đóng gói gửi đi các nơi khác; nhưng từ khi có thông tin “mực giả” xuất hiện thì chúng tôi lâm vào tình trạng ế ẩm. Có ngày chỉ bán được 1-2kg, nhưng chủ yếu là khách quen. Mực chúng tôi làm đảm bảo, chất lượng, buôn bán lâu năm, nhiều người mua một lần thì lần sau quay lại mua tiếp vì ngon; nhưng hiện đã bị “mực giả” làm mất uy tín nên chúng tôi cũng “chết lây”. Thật không công bằng…”.
Cùng cảnh ngộ trên, nhiều tiểu thương kinh doanh mặt hàng này ở các chợ lớn, đầu mối trên địa bàn miền Trung như: Chợ Đông Ba, Bến Ngự… ở Thừa Thiên Huế, chợ Đông Hà (Quảng Trị), chợ Cồn (Đà Nẵng)… cũng “ngao ngán” vì mực khô ế ẩm, ít người mua. “Sức mua mực khô giảm trông thấy, nhiều người cẩn thận đã chuyển sang mua mực tươi, ướp lạnh đóng gói mang về. Chúng tôi buôn bán mực khô chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà bị mang tiếng thế này. Mong cơ quan chức năng và báo chí lên tiếng để người dân hiểu rõ sự việc”, một tiểu thương ở chợ Cồn cho biết.
Cuộc đua tam mã Ngoại hạng Anh cùng loạt nội dung giải trí đỉnh cao tháng 4 & 5 trên K+
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 phút trướcTừ 13/4 - 12/5, với khách hàng sử dụng truyền hình vệ tinh DTH, giảm 50% combo trọn bộ thiết bị HD và thuê bao gói K+ Trọn Vẹn thời hạn 6 hoặc 9 tháng. Trọn bộ thiết bị chỉ còn 600.000đ, thuê bao chỉ còn 87.500đ/tháng.
Mảng xuất khẩu của Vinamilk khởi sắc nhờ các thị trường chủ lực
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 phút trướcMảng xuất khẩu của Vinamilk năm 2023 tăng về cả doanh thu và số thị trường, kết quả quí I/2024 dự báo tích cực. Bên cạnh sự đóng góp lớn từ các thị trường chủ lực truyền thống, nhiều thị trường mới đã được khai phá.
Giá vàng hôm nay 19/4: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ vọt tăng, vàng miếng SJC thế nào?
Giá cả thị trường - 29 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC vượt mốc 84 triệu đồng/lượng; nhẫn tròn trơn cao nhất 76,6 triệu đồng/lượng, tăng 500.000 - 670.000 đồng/lượng chiều bán ra.
Chi tiết xe ga giá rẻ hơn Vision, chỉ 24 triệu đồng mà trang bị ngang Air Blade
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe ga mới của Yamaha hoàn toàn đủ khả năng đe doạ vị thế của Honda Air Blade nhờ có động cơ hybrid tiết kiệm nhiên liệu, trang bị hiện đại mà giá bán còn rẻ hơn cả Honda Vision.
Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất bao nhiêu mà Hyundai Accent và Honda City chấp nhận bị lấn át?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất đang vô cùng hấp dẫn, hoàn toàn có thể khiến cả Hyundai Accent và Honda City lép vế.
Phí chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở từ nay đến cuối năm 2024 được tính thế nào?
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Chuyển đất nông nghiệp sang đất ở người dân cần đóng các khoản như tiền sử dụng đất, lệ phí cấp giấy chứng nhận, lệ phí trước bạ và phí thẩm định hồ sơ.
Giá nhà tại trung tâm TP.HCM hiện ra sao?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGiá nhà tại các tuyến đường trung tâm TP.HCM dao động từ 450 triệu đồng đến 1 tỷ đồng/m2, thậm chí có những căn nhà từ 2 đến 4 tỷ đồng/m2.
Nhu cầu tìm kiếm đất nền tăng
Xu hướng - 16 giờ trướcNhiều chuyên gia dự báo rằng đà phục hồi của đất nền sẽ diễn biến tích cực hơn.
500 'triệu phú' xứ Huế nhờ nuôi con đại bổ ở tuyệt tình cốc
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcHơn 500 hộ dân nuôi hàu ở thị trấn Lăng Cô có thu nhập trung bình 30-40 triệu đồng/năm, có hộ thu vài trăm triệu đồng và tạo sinh kế bền vững cho người dân trong vùng.
Chuyên gia chỉ cách hạ 'cơn sốt' giá nhà đất
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcTheo chuyên gia, phải tái cấu trúc thị trường phải đẩy nhanh một số dự án ở khu vực có thể bán. Đẩy nhanh việc phát triển nhà ở xã hội - phân khúc có nhu cầu thực người dân sẵn sàng xuống tiền.
Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji tăng mạnh mẽ, người mua lỗ nặng khi mua vàng miếng
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng ngưỡng 81,7 - 83,8 triệu đồng/lượng (mua vào - bán ra); giá vàng nhẫn quanh ngưỡng 75,1-77 triệu đồng/lượng chiều mua vào - bán ra.