Làng mật mía hoạt động liên tục vẫn lo "cháy" hàng dịp Tết
GiadinhNet – Để đáp ứng nhu cầu mật cho mùa Tết, các lò mật mía tại xã Kỳ Sơn (huyện Tân Kỳ, Nghệ An) đang hối hả, hoạt động hết công suất cả ngày lẫn đêm nhưng vẫn lo không đáp ứng được nhu cầu trong dịp Tết Nguyên đán.
Những ngày cuối năm, không khí tại các lò mật mía tại xã Kỳ Sơn trở nên tất bật hơn hẳn. Các lò nấu mật hoạt động hết công suất, đỏ lửa suốt đêm để đáp ứng nhu cầu cho thị trường mùa Tết Nguyên đán sắp tới.
Anh Đặng Thanh Hiền (trú xóm Cầu Trôi, xã Kỳ Sơn) cho biết, từ đầu tháng 1 đến nay, gia đình anh phải thuê thêm 3 công nhân, hoạt động liên tục để sản xuất mỗi ngày hơn 1000 lít mật. Đây là thời điểm tiêu thụ mật mía lớn nhất năm, nhất là nhu cầu tại các làng nếu kẹo cu lạc, kẹo cu đơ…
Giai đoạn ép mía lấy nước
“Hiện tại mỗi mật mía nấu không kịp đáp ứng cho nhu cầu khách hàng. Nấu được chừng nào khách hàng lấy đến đó. Giờ khách muốn lấy mật cũng không có mà phải đặt hàng trước vài ngày thì mới sắp xếp được”, anh Hiền cho biết.
Giá thành mía nguyên liệu cao, lại không được “thành” như mọi năm khiến các chủ lò mật mía gặp nhiều khó khăn
Theo anh Hiền, năm nay mía nguyên liệu không đươc mùa, giá thành cao nhưng mật vẫn bán nguyên giá 20.000 đồng/lít như mọi năm. Những năm trước, 2 tấn mía có thể ép thành 200 lít mật nhưng năm nay phải sử dụng đến 2,4 - 2,5 tấn mía nguyên liệu.
Lóng cặn và bọt mật qua màn
"Các lò mật hiện đều phải hoạt động hết công suất nhưng vẫn lo không đáp ứng được nhu cầu mật phụ vụ cho dịp Tết Nguyên đán năm nay", anh Hiền cho biết.
Hơn 1 tuần qua, lò mật gia đình anh Hiền hoạt động cả ngày lẫn đêm với hơn 1000 lít/ngày vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu khách hàng
Giá mía nguyên liệu tăng nhưng giá mật vẫn giữ nguyên 20.000 đồng/lít
Nói tới mía Tân Kỳ phải nói tới nghề thủ công sản xuất mật của nhân dân các xã Tân Hương, Kỳ Sơn, Nghĩa Hàng... Hàng ngàn lít mật mía chất lượng được bán ra thị trường trong dịp Tết hằng năm được khách hàng ưa chuộng.
Hiện khách hàng muốn mua mật tại Kỳ Sơn phải đặt hàng trước 2 đến 3 ngày
Ông Hoàng Thanh An, một hộ sản xuất mật mía trên địa bàn xã Tân Hương cho hay, mỗi ngày gia đình ông sản xuất được 400 lít mật, lượng mật sản xuất ra không đủ cung ứng cho thị trường. Tính đến hết đợt này, gia đình ông cho ra hơn 3000 lít mật. Mỗi lít mật hiện nay có giá 20.000 đồng. Đây là nguồn thu chính của gia đình cũng như các hộ trong xã.
Thiên Ân
Video: Hoảng hồn cảnh học sinh đầu trần, phóng xe như 'bay' rồi lao thẳng vào ô tô
Đời sống - 19 phút trướcGĐXH - Xe máy do nam sinh điều khiển với tốc độ cao, không đội mũ bảo hiểm, khi đi qua nút giao thì bất ngờ xảy ra va chạm với ô tô con đang sang đường.
Bắt thiếu nữ xinh đẹp, 19 tuổi cầm đầu đường dây ma tuý
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Mới 19 tuổi, sở hữu nhan sắc xinh đẹp, Trang nổi lên như một “bà trùm” chuyên cung cấp ma tuý cho các “dân chơi”.
Hướng dẫn chi tiết đăng ký thi tốt nghiệp THPT 2024 và những lưu ý thí sinh cần biết để tránh sai sót
Giáo dục - 2 giờ trướcGĐXH - Hôm nay (24/4), hệ thống quản lý thi của Bộ GD&ĐT sẽ mở để học sinh lớp 12 trên cả nước thử đăng ký thi tốt nghiệp THPT. Thời gian đăng ký thử là từ 24/4 đến 28/4.
Hà Nội thí điểm ứng dụng cảnh báo cháy gắn với xác thực định danh số nhà
Thời sự - 2 giờ trướcChủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh vừa ký ban hành kế hoạch triển khai thí điểm ứng dụng quản lý, cảnh báo cháy gắn với xác thực định danh số nhà và dữ liệu dân cư.
Hacker tấn công trang web tuyển sinh Trường ĐH Kiến trúc TPHCM
Giáo dục - 3 giờ trướcTrang web tuyển sinh của Trường Đại học Kiến trúc TPHCM bị hacker tấn công dẫn đến việc nhiều thí sinh không thể đăng ký dự thi, đăng ký xét tuyển.
Không phải ngành công nghệ, đây mới là ngành học thu hút nhiều nhân tài trẻ hiện nay
Giáo dục - 3 giờ trướcGĐXH - Đây là ngành học 'khát' nhân lực vô cùng lớn, mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn và năng động cho lứa ứng viên trẻ tuổi, năng động, nhiệt huyết.
Bắt ổ nhóm chuyện trộm cắp tấm thép trên đường cao tốc
Pháp luật - 4 giờ trướcGĐXH - Các đối tượng đã trộm hàng chục tấm thép lưới loại B40, dùng để chắn gia súc trên tuyến đường cao tốc Bắc - Nam. Hiện cơ quan chức năng đã bắt giữ 3 đối tượng để điều tra làm rõ, xử lý theo quy định của pháp luật.
Lập nhóm kín trên mạng, những đứa trẻ rủ nhau đi hỗn chiến
Pháp luật - 4 giờ trướcGĐXH - Hai nhóm thanh thiếu niên tự lập những nhóm kín trên mạng xã hội với cái tên rất kêu, như: “Những cơn mưa thuỷ tinh” hay “29M1”. Khi có mâu thuẫn, các đối tượng trong nhóm sẽ hô hào mang theo hung khí để giải quyết.
Hà Nội: Hai phóng viên bị hành hung khi đang tác nghiệp
Pháp luật - 4 giờ trướcGĐXH - Đang trong quá trình tác nghiệp ghi nhận hiện trường vụ hoả hoạn tại địa phận xã Ngũ Hiệp, huyện Thanh Trì, hai phóng viên bị một nhóm đối tượng lăng mạ, tấn công.
Làm ăn thua lỗ, người phụ nữ lên kịch bản lừa 20 tỷ đồng
Pháp luật - 5 giờ trướcLàm ăn thua lỗ mất khả năng trả nợ, My lên kịch bản tung nhiều thông tin sai sự thật để chiếm đoạt của 4 người số tiền gần 20 tỷ đồng.
Chi tiết lịch nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm 2024 mới nhất cho người lao động, học sinh, sinh viên
Đời sốngGĐXH - Theo lịch hoán đổi ngày làm việc trong dịp lễ 30/4 - 1/5 năm 2024, người lao động sẽ được nghỉ sẽ kéo dài 5 ngày liên tục.