Làm mận xào gừng thơm ngon nhâm nhi ngày hè
Mùa mận lại đến rồi. Các bạn gái khéo tay hay làm hãy nhanh chóng ghi lại công thức mận xào gừng siêu hấp dẫn này để thực hiện ngay nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg mận hậu loại ương ương
- 0,5kg đường
- 1 chút muối
- 5gr vôi (khoảng 1 thìa ăn cơm)
- 1 chút gừng tươi
Cách làm:
- Mận chọn quả chín vừa, hơi cứng tay. Rửa sạch và ngâm nước muối, vớt ra để ráo.
- Khía mận thành nhiều khía nhỏ.
- Gừng rửa sạch băm nhỏ, để cả vỏ cho thơm.
- Pha vôi với 3 lít nước để lắng rồi gạn lấy phần nước vôi trong ngâm mận trong nước vôi trong 8 tiếng.
- Rửa lại mận 3 - 4 lần cho hết mùi vôi. Để ráo nước.
- Cho mận vào ngâm với đường và một phần gừng băm nhỏ.
- Khi mận và đường tiết ra nước, các bạn vớt mận ra. Phần nước có thể đun sôi lên, để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh sạch là có siro mận.
- Phần quả mận các bạn cho lên sên lửa nhỏ. Cho thêm 1 thìa cafe muối cho đằm vị. Sên cho đến khi mận có màu cánh gián. Không nên đảo nhiều kẻo nát mận. Lúc nước gần cạn thì cho nốt gừng băm còn lại vào.
Thành phẩm:
Chỉ với một công thức đơn giản, đã có thể chế biến được đến hai món từ mận rồi. Thành phẩm mứt mận xào gừng có màu cánh gián, dẻo dẻo, dai dai, chua chua, ngọt ngọt rất hợp với các chị em. Siro mận có thể dùng để pha thành nước giải khát rất ngon cho mùa hè. Chúc các bạn thành công với công thức mận xào gừng này nhé.
Mận xào gừng dẻo dai, thơm ngon.
Siro mận đặc sánh.
Theo Vntinnhanh.vn
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 56 phút trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 5 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.