Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không rửa tay sau khi sờ vào trứng, người phụ nữ bị hoại tử 90% ruột

Thứ hai, 2:53 PM 28/10/2019 | Sống khỏe

Một phụ nữ ở Cao Hùng vì không rửa tay sau khi chạm vào trứng đã khiến 90% ruột bị hoại tử, buộc phải cắt bỏ.

Để xác nhận độ tươi của quả trứng, nhiều người sẽ chạm trực tiếp vào vỏ trứng bằng tay. Một người phụ nữ ở Cao Hùng, Đài Loan làm nghề bán trứng vì tính chất công việc nên thường xuyên tiếp xúc với các quả trứng nhưng lại không rửa tay.

Điều cô không ngờ là một ngày cô bị sốt, đau bụng nên đã được đưa đến Bệnh viện Tưởng niệm Cao Hùng. Khi đến bệnh viện, bác sĩ thấy bụng cô phình ra và đã tiến hành chụp X-quang, phát hiện ruột già bị sưng lên gấp 2 lần và 90% ruột già bị hoại tử.

Không rửa tay sau khi sờ vào trứng, người phụ nữ bị hoại tử 90% ruột - Ảnh 1.

Ruột già của người phụ nữ sưng lên gấp 2 lần khiến bụng phình to.

Bác sĩ phẫu thuật đường ruột Cai Yilong cho biết: "Một bộ phận lớn của ruột già có dấu hiệu hoại tử, viêm phúc mạc củng cố xảy ra, thậm chí còn bị hoại tử thành ruột". Ngoài hoại tử ruột già, người phụ nữ còn bị biến chứng như đại tràng và nhiễm trùng huyết.

Vì tình hình khá nghiêm trọng nên bác sĩ Cai Yilong đề nghị thực hiện phẫu thuật khẩn cấp. Ruột già bị hoại tử với chiều dài khoảng 100 cm được cắt bỏ và hậu môn nhân tạo tạm thời được thực hiện để cứu mạng người phụ nữ.

Bác sĩ Cai Xiaolong cho biết tình trạng của nữ bệnh nhân này là tương đối hiếm gặp. Sau khi chạm vào trứng, người phụ nữ đã lây nhiễm vi khuẩn Salmonella, sau đó không rửa tay nên khi ăn đã đưa vi khuẩn vào miệng. Hơn nữa, có thể là do khả năng miễn dịch của bệnh nhân thấp, mắc "tiểu đường nhẹ" và các yếu tố nguy cơ khác nên mới dẫn tới tình trạng hoại tử nghiêm trọng hơn.

Không rửa tay sau khi sờ vào trứng, người phụ nữ bị hoại tử 90% ruột - Ảnh 2.

90% ruột già đã bị hoại tử do người phụ nữ bị nhiễm vi khuẩn salmonella.

Vi khuẩn salmonella là gì?

Theo trang Boldsky, vi khuẩn salmonella, tên của một nhóm vi khuẩn, là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm. Những người bị nhiễm vi khuẩn salmonella thường tiêu chảy, đau quặn bụng, sốt và nôn mửa 12-72 giờ sau khi nhiễm bệnh.

Các triệu chứng của nhiễm trùng thường kéo dài 4-7 ngày và hầu hết mọi người đều khỏe hơn mà không cần điều trị. Nhưng đôi khi, nhiễm trùng trở nên tồi tệ hơn khiến bạn phải nhập viện. Đó là vì nhiễm khuẩn salmonella có thể lan truyền từ ruột sang dòng máu và các cơ quan khác của cơ thể, có thể gây tử vong. Những người có nguy cơ bị nặng bao gồm trẻ em, phụ nữ có thai, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu.

Vi khuẩn salmonella xâm nhập vào trứng như thế nào?

Có nhiều cơ hội để vi khuẩn có thể nằm trong một quả trứng không bị nát, vỡ. Bệnh này thường xảy ra bên trong thịt gà do thực tế vi khuẩn salmonella có thể định hình trứng của gà và "chui" vào trứng trong quá trình hình thành, điều đó có nghĩa là trứng được đẻ ra đã chứa vi khuẩn salmonella ẩn náu bên trong.

Không rửa tay sau khi sờ vào trứng, người phụ nữ bị hoại tử 90% ruột - Ảnh 3.

Sau khi chạm vào trứng mà không rửa tay sạch có thể vô tình đưa vi khuẩn vào trong cơ thể. (Ảnh minh họa)

Làm thế nào để trứng được an toàn?

Lưu trữ trứng của bạn trong tủ lạnh ở 40 độ F, tức gần 4, 5 độ C hoặc thấp hơn. Hoặc bạn có thể đặt trứng trong hộp của nhà sản xuất và đặt nó trong tủ lạnh. Không rửa trứng bởi vì bạn đang loại bỏ lớp phủ bảo vệ dầu khoáng và tăng khả năng cho vi khuẩn xâm nhập vào trứng. Sử dụng trứng trong vòng 4- 5 tuần kể từ ngày chúng ở trong tủ lạnh. Bằng cách này, trứng sẽ được an toàn để sử dụng.

Làm thế nào ngăn ngừa salmonella khi ăn trứng?

An toàn nhất là nên để trứng chín kỹ trước khi ăn. Vì thế, các chuyên gia y tế của Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa bệnh khuyến cáo khi nấu nướng phải để trứng chín đông đặc cả lòng trắng và lòng đỏ, tức là trứng phải đạt nhiệt độ tối thiểu 71 độ C.

Ngày nay, trứng vỏ sạch, tươi có thể chứa vi khuẩn salmonella. Vì vậy, để được an toàn, trứng nên được xử lý đúng cách, làm lạnh và nấu chín. Ngoài ra, hãy cân nhắc việc mua và sử dụng trứng đã được thanh trùng, được phổ biến rộng rãi. Hủy bỏ trứng nứt hoặc bẩn ngay khi bạn nhận thấy chúng.

Theo Khám phá

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Căn bệnh nhạc sĩ Phú Quang mắc rất dễ bị bỏ qua vì dấu hiệu siêu "vô hình", cảnh giác nếu có dấu hiệu này cần khám sớm

Căn bệnh nhạc sĩ Phú Quang mắc rất dễ bị bỏ qua vì dấu hiệu siêu "vô hình", cảnh giác nếu có dấu hiệu này cần khám sớm

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GiadinhNet - Căn bệnh tiểu đường nhạc sĩ Phú Quang mắc phải tới nay đã 30 năm. Đây là căn bệnh thường không biểu hiện triệu chứng rõ ràng cho đến khi chuyển biến nặng.

Trời lạnh, nếu có dấu hiệu đau họng, hãy làm ngay việc này để không phải dùng kháng sinh

Trời lạnh, nếu có dấu hiệu đau họng, hãy làm ngay việc này để không phải dùng kháng sinh

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

GiadinhNet - Khi chớm đau họng, ngứa họng... khoan hãy dùng kháng sinh. Những cách trị viêm họng sau đây có thể giúp bạn dịu cơn đau mà không cần dùng thuốc.

Chăm sóc bé trong "bình thường mới" với tính năng kiểm tra sức khoẻ mới từ Marry Baby

Chăm sóc bé trong "bình thường mới" với tính năng kiểm tra sức khoẻ mới từ Marry Baby

Sống khỏe - 9 giờ trước

Ra mắt tính năng kiểm tra sức khoẻ trong 'bình thường mới', Marry Baby tặng quà cho cộng đồng mẹ Gen Z với tổng trị giá hơn 2.5 tỉ đồng.

5 loại thực phẩm đẩy nhanh quá trình lão hóa tử cung, "nuôi dưỡng" khối u phát triển: Nếu bạn ít ăn thì hẳn là tử cung rất khỏe mạnh, sung mãn

5 loại thực phẩm đẩy nhanh quá trình lão hóa tử cung, "nuôi dưỡng" khối u phát triển: Nếu bạn ít ăn thì hẳn là tử cung rất khỏe mạnh, sung mãn

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

Nếu bạn không thích ăn bất kỳ loại thực phẩm nào trong số 5 loại thực phẩm bên dưới đây thì xin chúc mừng, tử cung của bạn vẫn còn khỏe mạnh, "sung mãn" lắm.

Nếu cứ duy trì một trong 4 thói quen dưới đây khi ăn, cơ thể bạn sẽ nhanh chóng sồ sề, già nua, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng cao

Nếu cứ duy trì một trong 4 thói quen dưới đây khi ăn, cơ thể bạn sẽ nhanh chóng sồ sề, già nua, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng cao

Sống khỏe - 11 giờ trước

Bạn không còn trẻ trung để tùy thích ăn uống nữa. Sau tuổi 50 nếu thường xuyên không làm 3 điều này trong ăn uống, ăn quá nhiều một loại thực phẩm dưới đây sẽ khiến cơ thể gặp họa đủ đường.

2 vợ chồng sinh năm 1990 cùng lúc mắc ung thư gan, bác sĩ nói "thủ phạm" là một thói quen bảo quản trứng gà vô cùng nguy hiểm

2 vợ chồng sinh năm 1990 cùng lúc mắc ung thư gan, bác sĩ nói "thủ phạm" là một thói quen bảo quản trứng gà vô cùng nguy hiểm

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

Ăn trứng gà luộc buổi sáng tuy rất tốt cho sức khỏe nhưng cách bảo quản trứng gà của gia đình anh Liu mới thực sự có vấn đề.

Mỗi ngày 1 quả táo tốt nhưng ăn đúng thời điểm này hiệu quả vô cùng

Mỗi ngày 1 quả táo tốt nhưng ăn đúng thời điểm này hiệu quả vô cùng

Sống khỏe - 15 giờ trước

GiadinhNet - Nên dùng táo như một món ăn nhẹ buổi sáng, kết hợp thêm với các loại thực phẩm khác như yến mạch, sữa, trứng… sẽ giúp bạn tránh xa bác sĩ.

Bác sĩ da liễu chỉ ra 2 thói quen sai lầm khiến da bạn nứt nẻ vào mùa lạnh

Bác sĩ da liễu chỉ ra 2 thói quen sai lầm khiến da bạn nứt nẻ vào mùa lạnh

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

Sau những cơn ngứa điên đảo, cô gái trẻ quyết định vào viện thăm khám. Tại đây, bác sĩ chỉ ra các sai lầm trong sinh hoạt hàng ngày khiến da cô khô nẻ trong mùa đông.

Phụ nữ Nhật có tỷ lệ mắc bệnh phụ khoa thấp trên thế giới được WHO công nhận: Gói gọn trong 3 bí quyết rất riêng

Phụ nữ Nhật có tỷ lệ mắc bệnh phụ khoa thấp trên thế giới được WHO công nhận: Gói gọn trong 3 bí quyết rất riêng

Mẹ và bé - 18 giờ trước

Bệnh phụ khoa là vấn đề khiến chị em lo lắng mà lại rất khó chia sẻ, thế nhưng phụ nữ Nhật lại không hề sợ bởi họ luôn giữ cho mình những bí quyết riêng.

Tìm hiểu về cấu trúc phân tử của fucoidan

Tìm hiểu về cấu trúc phân tử của fucoidan

Sống khỏe - 20 giờ trước

Fucoidan - hợp chất bảo vệ sức khỏe từ tảo biển - đang dần trở nên quen thuộc. Hợp chất này có cấu trúc phân tử đặc biệt.

Top