Khỏi "vắt óc" nghĩ tối nay nấu canh gì, vì ở đây có đến hơn 30 món canh để tha hồ tham khảo này các mẹ ơi!
Trong mâm cơm truyền thống của người Việt, món mặn, món canh và món xào là 3 món không thể thiếu. Dưới đây là hơn 30 món canh do Facebooker Nguyễn Trang chia sẻ, mời bạn tham khảo nhé!
Đi chợ mua gì, tối nay nấu món gì, ăn gì cho vừa ngon vừa đẹp mắt lại còn phải đủ chất... đó là những câu hỏi thường xuyên làm nhiều chị em phải đau đầu. Với những gợi ý dưới đây của Nguyễn Trang (nickname là Chang Chef) - bạn sẽ phần nào được "giải phóng" khỏi những câu hỏi khó nhằn này mỗi ngày.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh bí nhồi thịt nấu nấm, canh chua thơm cá hú, canh cua nấu mướp, canh chua ngó sen nấu cá lóc và canh bí đỏ nấu tôm.
Canh chua là món mà rất nhiều người yêu thích, trong đó có Trang và các thành viên trong gia đình cô. Chính vì thế Trang thường biến tấu các món canh chua từ đủ loại nguyên liệu khác nhau như cá, tôm, thịt... để thay đổi khẩu vị và cũng nhằm giúp bữa ăn trong gia đình phong phú, đủ chất hơn.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh chua tôm nấu bông so đũa, canh khoai mỡ, canh cải ngọt thanh cua thịt bằm, canh chua cá lóc, canh rau ngót nấu tôm.
Và đây là bí quyết để có món canh chua thơm ngon mà Trang chia sẻ: "Đầu tiên bạn cần phi tỏi thơm, sau đó cho thêm 1 lít nước. Nêm vào 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2,5 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước me. Nước sôi cho phần thịt/cá/tôm vào trước, nước sôi lại cho phần rau củ vào, cuối cùng là rau nêm (ngò gai, rau om)."
Trang cũng lưu ý thêm rằng đây là khẩu vị canh chua của người Nam, nên nếu bạn theo khẩu vị miền Bắc, miền Trung thì bỏ bớt đường đi là được.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh gà nấu lá giang, canh đu đủ hầm giò heo, canh tôm nấu nấm, canh chua rau rút cá lóc, canh gà hầm củ cải muối, canh xương hầm củ cải.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh kim chi thịt bò nấu nấm đông cô, canh chân giò hầm ngũ quả, canh giò heo hầm măng tươi, canh chua tôm nấu lá me, canh cải nồi thịt sườn, canh súp sườn sụn
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh cá khoai nấu ngót, canh vân mây, canh khổ qua bào cá thác lác, canh gà nấu ngũ quả, canh cá lưỡi trâu nấu ngót, canh cải bẹ xanh nấu mọc, canh chua tôm bông điên điển
Qua bài viết này, chuyên mục Ăn ngon Khéo tay cũng xin gửi lời cảm ơn Trang đã chia sẻ bộ sưu tập những món canh ngon lành đầy chất Việt này với độc giả của chúng tôi. Chúc Trang luôn khỏe và luôn tràn đầy hứng khởi mỗi lần vào bếp để mang đến nhiều hơn nữa những món ăn ngon, lạ, đẹp mắt tới cộng đồng.
Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới: Canh sườn nấu rau nhút, canh cải bẹ xanh nấu chân gà, canh cá diêu hồng nấu riêu, canh rong biển nấu nấm kim châm, canh chua sườn nấu rau tiến vua.
Nguyễn Trang sinh năm 199x, mới lấy chồng được gần 2 năm, hiện nay cô và chồng mình đang sống và làm việc tại Tp. HCM.
PV
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 7 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 8 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.