Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hé lộ bí mật "hậu trường bếp núc" cho bữa ăn của Giáo hoàng

Thứ sáu, 14:45 24/10/2014 | Bốn phương

Những tưởng những bí mật bên trong bức tường thành của "đất Thánh Vatican" đã và sẽ mãi mãi không thể lọt ra bên ngoài, thế nhưng mới đây nhất, David Geisser, một Bếp trưởng trẻ thuộc lực lượng cận vệ Thụy Sĩ thân cận nhất với Giáo triều, đã cho ra mắt công chúng một cuốn sách viết về những món ăn ưa thích thường được phục vụ những nhân vật cấp cao của Vatican.

Những người quan tâm đến Vatican thường tự hỏi, ở thế kỷ 21 những món ăn nào được phục vụ hàng ngày trên bàn ăn của Giáo hoàng? Những món ăn này được chế biến và chuẩn bị ra sao? Gia giảm gia vị như thế nào? Ai sẽ chuẩn bị những món ăn này?

Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito" (Chúc ngon miệng) của Bếp trưởng David Geisser đã trả lời phần nào những câu hỏi ấy.

Theo nguyên tắc, chính lực lượng cận vệ Thụy Sĩ sẽ trực tiếp kiểm tra nguyên liệu và chuẩn bị các món ăn hàng ngày cho Giáo hoàng và các nhân vật chủ chốt của Vatican.

Nguồn ANSA

Nguồn ANSA

Theo cuốn sách, để Giáo hoàng Francis luôn cảm thấy ngon miệng và gần gũi với quê hương, các đầu bếp của cận vệ Thụy Sĩ thường chuẩn bị món "empanadas" (bánh gối nhân thịt) rất phổ biến ở Achentina ăn kèm với ớt chuông ngọt "pepperoni" hay món chính "colita de cuadril" (Thăn lưng hông bò nướng hoặc áp chảo).

Cuốn sách cũng tiết lộ, sau khi dùng bữa chính, Giáo hoàng Francis hiện rất ưa thích dùng trà "chimarrão" (hay "maté" một loại trà truyền thống, phổ biến ở khu vực Nam Mỹ) và món tráng miệng "dulce de leche," một loại kem làm từ sữa và đường có xuất xứ từ Achentina cách đây cả thế kỷ và mới chỉ xuất hiện trong thực đơn của Vatican từ một năm rưỡi nay.

Cuốn sách với tựa đề Buon appetito. Nguồn: ANSA

Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito". Nguồn: ANSA

Theo từng trang sách, người đọc có thể tìm thấy công thức chế biến các món cho thực đơn vùng Bavaria dành riêng cho Giáo hoàng Jean Paul II với món xúc xích tươi chế biến theo kiểu vùng Regensburg (Đức). Đáng chú ý, đầu bếp trong đội cận vệ Thụy Sĩ đã hé lộ công thức của món bánh bột nhân thịt kiểu Ba Lan mang tên "pierogi" đến từ vùng Cracow thường chỉ được phục vụ Giáo hoàng trong những ngày lễ hội. Thực đơn các món mỳ viên nhồi kiểu Italy cũng được Giáo hoàng Jean Paul II rất ưa thích.

Ngay sau vụ ám sát bất thành ngày 13/5/1981, Giáo hoàng Jean Paul II cũng đã thường xuyên yêu cầu được phục vụ món này như thực đơn để hồi sức. Các món ăn ưa thích hiện tại của nhiều nhân vật quan trọng khác trong Giáo triều Vatican như Thủ tướng Vatican Hồng y Pietro Parolin, Tổng Giám mục George Gainswein hay Hồng y người Thụy Sĩ Kurt Koch cũng được cuốn sách đề cập đến một cách khá kỹ lưỡng.

Khi nói về cuốn sách "chuyện hậu trường bếp núc Vatican" mới ra mắt công chúng, Đại úy Daniel Rudolf Anrig, chỉ huy trưởng đội cận vệ Thụy Sĩ của Vatican cũng khẳng định rằng "Một người lính chỉ có thể chiến đấu giỏi khi được ăn đủ và ngon... Nhất là khi họ được ăn tại một trong những nhà bếp ngon nhất thế giới".

Theo Vietnamplus

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
14 quốc gia hợp lực tạo ra ‘công trình xa lộ’ số 1 thế giới, trải dài bất tận 30.000km, xuyên qua cả "Đỉnh Tử Thần", được kỳ vọng là ‘sợi dây kết nối’ các nền kinh tế

14 quốc gia hợp lực tạo ra ‘công trình xa lộ’ số 1 thế giới, trải dài bất tận 30.000km, xuyên qua cả "Đỉnh Tử Thần", được kỳ vọng là ‘sợi dây kết nối’ các nền kinh tế

Chuyện đó đây - 4 giờ trước

Hiệp định về xa lộ này được ký kết năm 1937 bởi 14 quốc gia: Argentina, Bolivia, Canada, Chile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexico, Nicaragua, Panama, Peru và Mỹ.

Cảnh tượng đặc biệt tồn tại hàng thập kỷ ở thành phố hiện đại bậc nhất Trung Quốc: Chính quyền chê xấu, người dân quyết giữ vì tiện lợi

Cảnh tượng đặc biệt tồn tại hàng thập kỷ ở thành phố hiện đại bậc nhất Trung Quốc: Chính quyền chê xấu, người dân quyết giữ vì tiện lợi

Tiêu điểm - 10 giờ trước

Ở những khu chung cư cũ trong thành phố Thượng Hải (Trung Quốc), bạn có thể bị choáng ngợp bởi cảnh tượng tầng tầng lớp lớp quần áo đủ màu.

27 năm tìm kiếm cô gái từng cứu đời mình, người đàn ông khóc không thành tiếng trong ngày gặp lại cố nhân

27 năm tìm kiếm cô gái từng cứu đời mình, người đàn ông khóc không thành tiếng trong ngày gặp lại cố nhân

Chuyện đó đây - 21 giờ trước

Người đàn ông 37 tuổi đã quỳ gối tại hiện trường nhận thân nhân, ôm người phụ nữ mà khóc trong tức tưởi trong khi hai người không hề có bất kỳ mối quan hệ nào. Chuyện gì đã xảy ra?

Lão nông đào trúng chiếc thìa liền mang về xúc cám cho lợn, trưởng thôn nhìn thấy thì hô hoán: 'Phải báo chính quyền ngay!'

Lão nông đào trúng chiếc thìa liền mang về xúc cám cho lợn, trưởng thôn nhìn thấy thì hô hoán: 'Phải báo chính quyền ngay!'

Chuyện đó đây - 1 ngày trước

Lão nông dân không biết rằng, món đồ mà ông nhặt được chính là di vật lịch sử cần được bảo vệ và lưu giữ.

90 giây trước thảm kịch tàu hàng đâm sập cầu ở Mỹ

90 giây trước thảm kịch tàu hàng đâm sập cầu ở Mỹ

Tiêu điểm - 1 ngày trước

Một nhân viên điều phối đã phát hiện ra và kịp yêu cầu ngừng lưu thông trên cầu Francis Scott Key trước khi con tàu đâm sập một phần cầu, nhưng không kịp để sơ tán đội công nhân đang sửa cầu.

Chàng tiên cá bỗng hot rần rần tại Trung Quốc, thành hiện tượng sau một đêm nhờ vũ điệu lắc bụng 'bằng cả tính mạng' khiến dân mạng cười ngất

Chàng tiên cá bỗng hot rần rần tại Trung Quốc, thành hiện tượng sau một đêm nhờ vũ điệu lắc bụng 'bằng cả tính mạng' khiến dân mạng cười ngất

Chuyện đó đây - 1 ngày trước

Màn trình diễn độc đáo của chàng tiên cá này hiện đang được lan truyền nhanh chóng trên các trang MXH tại Trung Quốc.

Hai phụ nữ Mỹ 'bẫy' nhân viên ngân hàng, đưa thi thể cụ ông 80 tuổi đến rút tiền

Hai phụ nữ Mỹ 'bẫy' nhân viên ngân hàng, đưa thi thể cụ ông 80 tuổi đến rút tiền

Tiêu điểm - 1 ngày trước

Truyền thông Mỹ đưa tin hai phụ nữ ở bang Ohio phải đối mặt với các cáo buộc liên quan đến một vụ trộm kỳ lạ, trong đó họ được cho là chở một người đàn ông đã chết đến ngân hàng để rút 900 đô la từ tài khoản của người này.

Cận cảnh tàu hàng đâm sập cầu Mỹ khiến 6 người thiệt mạng, Tổng thống Biden nhận định đây không phải hành động cố ý

Cận cảnh tàu hàng đâm sập cầu Mỹ khiến 6 người thiệt mạng, Tổng thống Biden nhận định đây không phải hành động cố ý

Bốn phương - 2 ngày trước

GĐXH - Tàu hàng đâm trúng dầm cầu Francis Scott Key ở thành phố Baltimore, bang Maryland, khiến các nhịp cầu bị sập và nhiều phương tiện rơi xuống sông.

Ngày tàn của nghề giao đồ ăn: 'Shipper robot' xuất hiện tại Nhật Bản, có thể làm việc không ngừng nghỉ cả ngày, bất kể mưa nắng, thùng đồ chứa được 20kg

Ngày tàn của nghề giao đồ ăn: 'Shipper robot' xuất hiện tại Nhật Bản, có thể làm việc không ngừng nghỉ cả ngày, bất kể mưa nắng, thùng đồ chứa được 20kg

Tiêu điểm - 2 ngày trước

Robot sử dụng camera để di chuyển trên vỉa hè, có thể tránh chướng ngại vật, nhường đường cho người đi bộ và dừng đèn giao thông.

Nhan sắc thật của Vương Chiêu Quân được phục dựng: Xem xong liền biết vì sao nàng cung nữ này gây náo loạn lịch sử

Nhan sắc thật của Vương Chiêu Quân được phục dựng: Xem xong liền biết vì sao nàng cung nữ này gây náo loạn lịch sử

Chuyện đó đây - 2 ngày trước

1 trong tứ đại mỹ nhân Trung Hoa với vẻ đẹp “chim sa” sở hữu diện mạo thực tế như thế nào?

Top