Hé lộ bí mật "hậu trường bếp núc" cho bữa ăn của Giáo hoàng
Những tưởng những bí mật bên trong bức tường thành của "đất Thánh Vatican" đã và sẽ mãi mãi không thể lọt ra bên ngoài, thế nhưng mới đây nhất, David Geisser, một Bếp trưởng trẻ thuộc lực lượng cận vệ Thụy Sĩ thân cận nhất với Giáo triều, đã cho ra mắt công chúng một cuốn sách viết về những món ăn ưa thích thường được phục vụ những nhân vật cấp cao của Vatican.
Những người quan tâm đến Vatican thường tự hỏi, ở thế kỷ 21 những món ăn nào được phục vụ hàng ngày trên bàn ăn của Giáo hoàng? Những món ăn này được chế biến và chuẩn bị ra sao? Gia giảm gia vị như thế nào? Ai sẽ chuẩn bị những món ăn này?
Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito" (Chúc ngon miệng) của Bếp trưởng David Geisser đã trả lời phần nào những câu hỏi ấy.
Theo nguyên tắc, chính lực lượng cận vệ Thụy Sĩ sẽ trực tiếp kiểm tra nguyên liệu và chuẩn bị các món ăn hàng ngày cho Giáo hoàng và các nhân vật chủ chốt của Vatican.
Nguồn ANSA
Theo cuốn sách, để Giáo hoàng Francis luôn cảm thấy ngon miệng và gần gũi với quê hương, các đầu bếp của cận vệ Thụy Sĩ thường chuẩn bị món "empanadas" (bánh gối nhân thịt) rất phổ biến ở Achentina ăn kèm với ớt chuông ngọt "pepperoni" hay món chính "colita de cuadril" (Thăn lưng hông bò nướng hoặc áp chảo).
Cuốn sách cũng tiết lộ, sau khi dùng bữa chính, Giáo hoàng Francis hiện rất ưa thích dùng trà "chimarrão" (hay "maté" một loại trà truyền thống, phổ biến ở khu vực Nam Mỹ) và món tráng miệng "dulce de leche," một loại kem làm từ sữa và đường có xuất xứ từ Achentina cách đây cả thế kỷ và mới chỉ xuất hiện trong thực đơn của Vatican từ một năm rưỡi nay.
Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito". Nguồn: ANSA
Theo từng trang sách, người đọc có thể tìm thấy công thức chế biến các món cho thực đơn vùng Bavaria dành riêng cho Giáo hoàng Jean Paul II với món xúc xích tươi chế biến theo kiểu vùng Regensburg (Đức). Đáng chú ý, đầu bếp trong đội cận vệ Thụy Sĩ đã hé lộ công thức của món bánh bột nhân thịt kiểu Ba Lan mang tên "pierogi" đến từ vùng Cracow thường chỉ được phục vụ Giáo hoàng trong những ngày lễ hội. Thực đơn các món mỳ viên nhồi kiểu Italy cũng được Giáo hoàng Jean Paul II rất ưa thích.
Ngay sau vụ ám sát bất thành ngày 13/5/1981, Giáo hoàng Jean Paul II cũng đã thường xuyên yêu cầu được phục vụ món này như thực đơn để hồi sức. Các món ăn ưa thích hiện tại của nhiều nhân vật quan trọng khác trong Giáo triều Vatican như Thủ tướng Vatican Hồng y Pietro Parolin, Tổng Giám mục George Gainswein hay Hồng y người Thụy Sĩ Kurt Koch cũng được cuốn sách đề cập đến một cách khá kỹ lưỡng.
Khi nói về cuốn sách "chuyện hậu trường bếp núc Vatican" mới ra mắt công chúng, Đại úy Daniel Rudolf Anrig, chỉ huy trưởng đội cận vệ Thụy Sĩ của Vatican cũng khẳng định rằng "Một người lính chỉ có thể chiến đấu giỏi khi được ăn đủ và ngon... Nhất là khi họ được ăn tại một trong những nhà bếp ngon nhất thế giới".
Theo Vietnamplus
14 quốc gia hợp lực tạo ra ‘công trình xa lộ’ số 1 thế giới, trải dài bất tận 30.000km, xuyên qua cả "Đỉnh Tử Thần", được kỳ vọng là ‘sợi dây kết nối’ các nền kinh tế
Chuyện đó đây - 4 giờ trướcHiệp định về xa lộ này được ký kết năm 1937 bởi 14 quốc gia: Argentina, Bolivia, Canada, Chile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexico, Nicaragua, Panama, Peru và Mỹ.
Cảnh tượng đặc biệt tồn tại hàng thập kỷ ở thành phố hiện đại bậc nhất Trung Quốc: Chính quyền chê xấu, người dân quyết giữ vì tiện lợi
Tiêu điểm - 10 giờ trướcỞ những khu chung cư cũ trong thành phố Thượng Hải (Trung Quốc), bạn có thể bị choáng ngợp bởi cảnh tượng tầng tầng lớp lớp quần áo đủ màu.
27 năm tìm kiếm cô gái từng cứu đời mình, người đàn ông khóc không thành tiếng trong ngày gặp lại cố nhân
Chuyện đó đây - 21 giờ trướcNgười đàn ông 37 tuổi đã quỳ gối tại hiện trường nhận thân nhân, ôm người phụ nữ mà khóc trong tức tưởi trong khi hai người không hề có bất kỳ mối quan hệ nào. Chuyện gì đã xảy ra?
Lão nông đào trúng chiếc thìa liền mang về xúc cám cho lợn, trưởng thôn nhìn thấy thì hô hoán: 'Phải báo chính quyền ngay!'
Chuyện đó đây - 1 ngày trướcLão nông dân không biết rằng, món đồ mà ông nhặt được chính là di vật lịch sử cần được bảo vệ và lưu giữ.
90 giây trước thảm kịch tàu hàng đâm sập cầu ở Mỹ
Tiêu điểm - 1 ngày trướcMột nhân viên điều phối đã phát hiện ra và kịp yêu cầu ngừng lưu thông trên cầu Francis Scott Key trước khi con tàu đâm sập một phần cầu, nhưng không kịp để sơ tán đội công nhân đang sửa cầu.
Chàng tiên cá bỗng hot rần rần tại Trung Quốc, thành hiện tượng sau một đêm nhờ vũ điệu lắc bụng 'bằng cả tính mạng' khiến dân mạng cười ngất
Chuyện đó đây - 1 ngày trướcMàn trình diễn độc đáo của chàng tiên cá này hiện đang được lan truyền nhanh chóng trên các trang MXH tại Trung Quốc.
Hai phụ nữ Mỹ 'bẫy' nhân viên ngân hàng, đưa thi thể cụ ông 80 tuổi đến rút tiền
Tiêu điểm - 1 ngày trướcTruyền thông Mỹ đưa tin hai phụ nữ ở bang Ohio phải đối mặt với các cáo buộc liên quan đến một vụ trộm kỳ lạ, trong đó họ được cho là chở một người đàn ông đã chết đến ngân hàng để rút 900 đô la từ tài khoản của người này.
Cận cảnh tàu hàng đâm sập cầu Mỹ khiến 6 người thiệt mạng, Tổng thống Biden nhận định đây không phải hành động cố ý
Bốn phương - 2 ngày trướcGĐXH - Tàu hàng đâm trúng dầm cầu Francis Scott Key ở thành phố Baltimore, bang Maryland, khiến các nhịp cầu bị sập và nhiều phương tiện rơi xuống sông.
Ngày tàn của nghề giao đồ ăn: 'Shipper robot' xuất hiện tại Nhật Bản, có thể làm việc không ngừng nghỉ cả ngày, bất kể mưa nắng, thùng đồ chứa được 20kg
Tiêu điểm - 2 ngày trướcRobot sử dụng camera để di chuyển trên vỉa hè, có thể tránh chướng ngại vật, nhường đường cho người đi bộ và dừng đèn giao thông.
Nhan sắc thật của Vương Chiêu Quân được phục dựng: Xem xong liền biết vì sao nàng cung nữ này gây náo loạn lịch sử
Chuyện đó đây - 2 ngày trước1 trong tứ đại mỹ nhân Trung Hoa với vẻ đẹp “chim sa” sở hữu diện mạo thực tế như thế nào?
Đuổi vợ con xuống xe ngay trên cao tốc, người đàn ông cứu họ thoát chết
Tiêu điểmTrên đường cao tốc giữa đêm mưa rét, anh Trịnh quát lớn đuổi vợ con ra khỏi ô tô, không ngờ nhờ vậy mà hai mẹ con thoát khỏi cái chết thảm khốc.