Gợi ý 5 món chuẩn vị thơm ngon cho bữa tối ngày bận rộn
Nắm trọn công thức chế biến các món cho thực đơn cơm tối vừa thơm ngon lại đủ dưỡng chất dưới đây sẽ khiến cả nhà trầm trồ khen ngợi vì quá hấp dẫn.
Thực đơn món ăn ngon cho bữa tối nhiều dinh dưỡng
1. Giòn ngon thịt heo quay giòn bì
- Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ loại ngon
Muối tinh
Giấm trắng
Hành, tỏi khô băm nhỏ
Dầu ăn
- Cách làm thịt heo quay giòn bì
Bước 1:
Thịt ba chỉ cạo sạch rồi đem rửa lại với nước lạnh. Luộc sơ qua thịt lợn trong vòng 2 phút. Lưu ý, không luộc thịt quá lâu bởi bì khi chiên sẽ không được giòn.
Bước 2:
Vớt thịt ra để nguội rồi dùng tăm nhọn xăm vào phần da nhiều lần. Lưu ý, không xăm quá vào mỡ bởi nếu xăm phạm vào mỡ sẽ khiến bì kém giòn hơn.
Nên sử dụng khăn sạch để lau hết phần mỡ chảy ra trong lúc xăm bì.
Bước 3:
Sau khi xăm bì xong, lấy bột canh, tỏi hành băm nhuyễn xát lên bề mặt của thịt.
Dùng cọ quét một lớp giấm lên bì và cho vào đĩa, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt ngấm và bì khô ráo.
Bước 4:
Bắc chảo sâu lòng lên bếp rồi thêm dầu nóng vào đun. Gắp thịt đã ướp vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt, phần bì giòn rụm là được.
Bước 5:
Gắp thịt đã chiên ra đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu. Thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
Món thịt heo quay giòn bì sẽ hấp dẫn hơn khi chấm cùng nước mắm ớt hoặc xì dầu đấy.
2. Đậm đà măng trúc xào tỏi
- Nguyên liệu:
Măng trúc
Tỏi băm nhuyễn
Hành lá thái nhỏ
Xì dầu
Bột canh, mì chính, dầu ăn...
- Cách làm măng trúc xào tỏi
Măng trúc mua về đem bóc vỏ rồi rửa sạch. Ngâm măng trong nước muối ấm để loại bỏ chất độc trong loại thực phẩm này.
Bạn có thể ngâm măng qua đêm vừa loại bỏ hết được các chất độc lại có thể tiết kiệm nhiều thời gian khi chế biến.
Măng sau khi ngâm vớt ra rổ rửa lại với nước và để ráo. Đem thái mỏng măng hoặc cắt khúc tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình.
Bắc chảo lên bếp rồi thêm chút dầu ăn vào. Chờ dầu sôi, phi thơm tỏi và cho măng vào đảo đều.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi thấy măng chín, bạn cho phần hành lá thái nhỏ vào đảo đều sau đó tắt bếp.
Múc măng ra đĩa rồi thưởng thức. Món măng trúc xào tỏi vừa thơm ngon lạ miệng lại dễ làm rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn.
3. Thanh mát canh mướp mồng tơi
- Nguyên liệu:
Mồng tơi
Mướp
Tôm khô
Hành khô
Dầu ăn
Muối, mì chính, hạt nêm
- Cách nấu canh mướp mồng tơi
Bước 1:
Tôm khô mua về đem ngâm nước ấm khoảng 10 phút để tôm nở mềm ra.
Mướp và mồng tơi đem rửa sạch, để ráo. Mướp thái miếng vát vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Trút phần tôm đã ngâm và rửa sạch lúc trước cho vào xào sơ qua.
Đổ nước vào đun, đợi sôi rồi nêm nếm thêm gia vị.
Bước 3:
Nước sôi, thả mướp vào trước, khoảng 5 phút sau thì thêm mồng thơi vào nồi. Đợi nước sôi lại thì tắt bếp.
Canh mồng tơi, mướp nấu tôm khô thơm ngọt, đủ dinh dưỡng lại thanh mát rất tốt cho cả nhà.
4. Chua giòn dưa củ cải muối chống ngán
Với các chị em bận rộn hoàn toàn có thể mua cải muối chua sẵn ở ngoài hàng để tiết kiệm thời gian.
5. Chuối tiêu chín tráng miệng
Theo Gia đình Mới
MC Đan Lê khoe căn bếp trắng tinh, ngăn nắp khiến chị em thích thú
Bếp đẹp - 9 giờ trướcGĐXH - Nhìn vào căn bếp của Đan Lê, có thể thấy được sự chăm chút và tình yêu mà cô dành cho không gian sống của mình.
Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Nếu bạn chỉ luộc quả bầu thì dưới đây hãy tham khảo cách làm những món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng này.
Thức uống rẻ tiền nhưng cực kỳ hiệu quả cho làn da của chị em, vừa căng mịn lại hồng hào như con gái thuở 18
Ăn - 12 giờ trướcVới vài nguyên liệu, thức uống dưỡng nhan này rất hợp cho chị em chăm sóc da vào mùa hè.
Cách phát hiện đậu phụ chứa thạch cao
Ăn - 16 giờ trướcThực tế nhiều cơ sở sản xuất cho thêm thạch cao công nghiệp vào miếng đậu phụ để tăng độ rắn, tăng trọng lượng, vậy cách nào để phát hiện đậu phụ chứa thạch cao?
Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, đầy đủ chất dinh dưỡng
Ăn - 17 giờ trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Vùi một củ tỏi vào thùng gạo, hiệu quả bất ngờ
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcGĐXH - Vùi tỏi vào thùng gạo là một mẹo dân gian đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ mà không phải ai cũng biết.
Trời nóng nấu sườn heo hãy thêm 1 miếng này vào: Thơm và rất ngon, dù làm 3 cân ăn vẫn thấy thòm thèm
Ăn - 20 giờ trướcKhi ăn món sườn heo được nấu kiểu này, mùi thơm ngào ngạt có thể ngay lập tức đánh thức vị giác đang ngủ say, khiến người ta chảy nước miếng.
Vợ NSND Công Lý khoe bếp mới, thực hành món ăn lấy lại sức khỏe cho chồng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian vừa qua, vợ danh hài Công Lý khoe quá trình sửa nhà, cô tự mình đứng ra chỉ đạo thi công.
Muốn mua được bơ ngon, hãy chú ý phần này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nắm chắc một vài mẹo sau đây, bạn có thể dễ dàng chọn được quả bơ ưng ý.
Cách làm chả cá ngon đơn giản tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcChả cá là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Món ăn kết hợp giá đỗ giúp làm sạch độc tố trong ruột và giải nhiệt ngày nóng
ĂnGĐXH - Mùa hè nắng nóng mọi người có thể chế biến món ăn vừa giải nhiệt vừa có tác dụng làm sạch độc tố trong ruột, dễ làm, càng ăn càng bổ dưới đây.