Hà Nội
23°C / 22-25°C

Giảm béo phì bằng chất xơ trong thực phẩm

Thứ tư, 09:00 19/09/2018 | Sống khỏe

Trẻ em bị thừa cân – béo phì là nỗi lo của gia đình. Khi đưa trẻ đi khám giảm cân, cha mẹ luôn mong muốn có một loại thuốc giúp trẻ giảm bớt cảm giác thèm ăn hoặc giúp trẻ ăn nhiều nhưng vẫn không tăng cân. Trên thực tế, thuốc điều trị giảm cân chỉ được kê toa cho người lớn, do có thể có tác dụng phụ khi dùng. Chất xơ trong thực phẩm sẽ là người bạn đồng hành cùng con bạn trong quá trình tìm lại vóc dáng cân đối.

Chất xơ là gì?

Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được, bao gồm chất xơ tan và chất xơ không tan.

Chất xơ tan (pectin, gum) khi vào đường tiêu hóa sẽ hòa tan với dịch lỏng trong ruột và phối trộn với các thực phẩm tạo thành một hỗn hợp dạng gel. Ngược lại, chất xơ không tan (cellulose, hemicellulose, lignin) thì giữ nguyên cấu trúc khi di chuyển trong đường tiêu hóa.

Chất xơ đồng hành với trẻ béo phì bằng cách nào?

Ngày nay, nhiều công trình nghiên cứu đã khẳng định chất xơ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp con người phòng ngừa các căn bệnh của thời đại, như ung thư, các bệnh chuyển hóa thường gặp…. Ở trẻ thừa cân – béo phì, chất xơ là người bạn đồng hành, hỗ trợ trẻ một cách nhẹ nhàng mà khoa học trong quá trình lấy lại vóc dáng cân đối qua các cơ chế sau:

• Giải cứu cơ thể trẻ khỏi năng lượng dư thừa bằng cách gắn kết với acid mật trong ruột làm giảm quá trình nhủ tương hóa chất béo giúp hạn chế hấp thu chất béo từ bữa ăn.

• Kết thành đôi bạn không thể tách rời với cholesterol cho đến khi thoát khỏi đường tiêu hóa, cơ chế này giúp hạn chế sự gia tăng cholesterol trong máu của trẻ béo phì.

• Tạo khối cùng các thực phẩm, làm thức ăn di chuyển rất chậm từ dạ dày xuống ruột non, tạo cảm giác no lâu sau một bữa ăn.

• Hạn chế sự tiếp xúc của men tiêu hóa với thức ăn, một phần thức ăn không được phân nhỏ để hấp thu, vì vậy, một số dưỡng chất và năng lượng của bữa ăn sẽ bị thải trừ.

Bao nhiêu chất xơ là đủ?

Nhu cầu khuyến nghị về chất xơ cho trẻ em là từ 20 đến 25g mỗi ngày (Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam - 2016).

Nguồn thực phẩm giàu chất xơ tan gồm có các loại lá, rau , trái có độ nhớt cao như rau đay, rau mồng tơi, lá sương sâm, thanh long, trái trôm,…và các loại đậu (đậu nành, đậu ngự,...).

Nguồn thực phẩm chứa chất xơ không tan bao gồm lớp vỏ, lớp cám của các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, gạo lứt (lức), lúa mì, lúa mạch nguyên vỏ, các loại rau, trái, quả.

Để tận dụng những lợi ích khoa học từ chất xơ cho trẻ thừa cân – béo phì, ngoài việc tăng cường rau , trái cây trong các bữa ăn, việc chọn sữa (một thực phẩm thiết yếu hỗ trợ trẻ tăng trưởng chiều cao tốt) cho trẻ cũng rất quan trọng, gia đình nên dựa vào các tiêu chí sau đây:

• Chọn sữa ít béo, ít năng lượng để dễ dàng kiểm soát cân nặng của trẻ.

• Chọn sữa có đủ hàm lượng các dưỡng chất hỗ trợ phát triển trí não và tăng trưởng chiều cao.

• Chọn sữa có bổ sung chất xơ để trẻ nhận được những lợi ích đã nêu trên.

BSCK1. Nguyễn Thị Ngọc Hương

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

Sản phẩm dinh dưỡng Nuti Fit ra đời dành riêng cho trẻ trên 2 tuổi thừa cân, béo phì với công thức đột phá CÂN BẰNG DINH DƯỠNG – được hợp tác nghiên cứu bởi các Chuyên gia Dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam và Chuyên gia Dinh dưỡng NutiFood giúp trẻ:

- Giảm tích lũy mỡ, cơ thể săn chắc với đặc điểm thấp năng lượng, ít chất béo, giàu chất xơ thực phẩm giúp trẻ phát triển cân đối. Cùng sự kết hợp của 3 nguồn đạm có giá trị sinh học cao dễ hấp thu cung cấp các axit amin thiết yếu cho quá trình hình thành và tăng trưởng các tế bào cơ.

- Phát triển chiều cao với đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cùng Canxi, Phốt pho và Vitamin D3.

- Ngăn ngừa táo bón

- Hỗ trợ phát triển não bộ, thị giác

Hiệu quả của Nuti Fit đã được chứng nhận lâm sàng:

- Tỷ lệ trẻ thừa cân trở về cân nặng bình thường ở nhóm sử dụng Nuti Fit cao gấp 8 lần so với nhóm không sử dụng Nuti Fit.

- Hiệu quả can thiệp của Nuti Fit trên giảm tỷ lệ béo phì ở trẻ em là 41,2%.

- 89,6% bà mẹ tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm Nuti Fit.

Với nhiều thành phần dinh dưỡng, có thể giúp trẻ phát triển chiều cao, não bộ và phòng ngừa táo bón. Trẻ uống mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, hoạt động thể lực, vận động hợp lý sẽ giúp trẻ phát triển cân đối và cải thiện tình trạng thừa cân, béo phì của trẻ.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 1 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ này thường xuyên uống Medrol liều cao để giảm đau, trong khi loại thuốc này chỉ nên dùng trong thời gian ngắn và cần có sự chỉ định của bác sĩ.

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 14 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 17 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 21 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Top