Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thớt tre "soán ngôi" thớt gỗ, nhựa trong nhà bếp

Thứ sáu, 12:46 06/01/2017 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Nhiều lợi ích nên thớt tre đang tiến vào từng nhà bếp, soán ngôi thớt gỗ, thớt nhựa.

Theo các chuyên gia, thớt nhựa, thớt gỗ dễ tiềm tàng vi khuẩn gây bệnh trong nhà bếp nay một số gia đình đã thay thế dần bằng thớt tre. Bộ Nông Nghiệp Mỹ (USDA) đã khuyến cáo sử dụng thớt tre từ lâu.

Thớt tre có nhiều ưu điểm như: Ít hấp thụ nước, chống lại các vết cắt tốt, sạch, không cong vênh, nứt vỡ, nên vi khuẩn không tồn lại trong các khe, kẽ mặt thớt.

Bản chất tre nhanh khô, không bám dính, dễ vệ sinh, các loại dao sắc cũng không để lại vết cứa, băm, chặt nên bề mặt thớt không bị vết đen, hay lên mùn. Thớt tre có 2 mặt tiện dụng, một mặt dùng cho rau, củ, quả. Mặt kia dùng cho thịt, cá.

Cây tre vốn thân thiện với môi trường, cứng nhưng không xốp, độ an toàn của thớt tre cao với thực phẩm, bởi vi khuẩn, nước, các chất lỏng khác khó xâm nhập.


Ở nước ngoài, thớt tre đã được sử dụng từ lâu để sơ chế thực phẩm. Ảnh minh họa.

Ở nước ngoài, thớt tre đã được sử dụng từ lâu để sơ chế thực phẩm. Ảnh minh họa.

Theo một số nghiên cứu khoa học, ngoài các ưu điểm nói trên, thớt tre có nhược điểm là khi có hiện tượng bị mốc sẽ phát triển rất nhanh, chỉ 2-3 ngày sau khi có vết mốc là gần như bề mặt thớt xám xịt, nhất là thớt tre lau dầu, sáp.

Do đó khi mua thớt tre về, cần dùng dầu thực phẩm (như dầu khoáng, dầu thực vật) lau một lượt lên toàn bộ thớt, rồi để ráo. Sau 24 giờ lại lau dầu thêm lần nữa. Làm vậy sẽ chống thấm nước cho thớt tre.

Trong quá trình sử dụng, nếu ít dùng thì khoảng 20-30 ngày lau dầu một lần. Nếu dùng thớt tre thường xuyên thì 5-7 ngày lau dầu để vệ sinh thớt một lần. Dầu thực phẩm còn có tác dụng bảo vệ, giúp thớt tre bền, không bị vỡ.

- Sau khi thớt tre tiếp xúc với thực phẩm tươi sống cần vệ sinh thớt ngay. Rửa thớt bằng dung dịch tẩy rửa loãng với nước ấm, rồi lau khô ngay bằng khăn mềm, vải mềm.

- Không để thớt tiếp xúc với nước lâu. Không ngâm thớt vì dễ làm thớt tre nứt, mốc.

- Không để thớt vào máy rửa bát.

- Không làm thớt tre khô bằng cách dùng nhiệt cao để sấy, hoặc sấy thớt trong lò vi sóng.

- Dùng thớt một thời gian là thớt có màu cũ, cần dùng giấy nhám (giấy ráp) chà sạch, rồi lau dầu là thớt tre bóng đẹp lại.

- Nếu dùng thớt quá lâu, nhìn thấy sợi tre trên bề mặt thớt thì nên thay thớt tre mới, bởi lúc này thớt tre có thể tồn tại các vi khuẩn, không an toàn cho thực phẩm nữa.

Ngọc Hà

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Muốn dùng điều hoà bền và tiết kiệm điện hãy chọn theo những tiêu chí này

Muốn dùng điều hoà bền và tiết kiệm điện hãy chọn theo những tiêu chí này

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 phút trước

GĐXH - Điều hòa thường được coi là thiết bị tiêu tốn nhiều điện năng nhất trong các gia đình. Muốn dùng điều hòa bền và tiết kiệm điện, khi mua điều hòa cần lưu ý các tiêu chí sau:

Giới thượng lưu thỏa mãn khát khao "đưa sân golf về nhà"

Giới thượng lưu thỏa mãn khát khao "đưa sân golf về nhà"

Sản phẩm - Dịch vụ - 34 phút trước

Sự hiện diện của sân golf đẳng cấp Đông Nam Á với quy mô lên tới 160 ha đã biến Vinhomes Royal Island trở thành điểm nóng thu hút sự chú ý của giới thượng lưu và golf thủ từ khắp nơi trên thế giới, thỏa mãn mong muốn "đưa sân golf về nhà".

Lãi suất Vietinbank, Vietcombank mới nhất: Gửi 300 triệu đồng 24 tháng nhận bao nhiêu tiền?

Lãi suất Vietinbank, Vietcombank mới nhất: Gửi 300 triệu đồng 24 tháng nhận bao nhiêu tiền?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Lãi suất ngân hàng Vietinbank đang dao động từ 1,7 đến 4,8%/năm. Trong đó có 300 triệu đồng gửi 24 tháng được nhận 28,2 triệu tiền lãi.

Giá lăn bánh Kia K3 mới nhất rẻ ngang Hyundai Accent cao cấp, Mazda3 có mất ngôi vị đứng đầu doanh số?

Giá lăn bánh Kia K3 mới nhất rẻ ngang Hyundai Accent cao cấp, Mazda3 có mất ngôi vị đứng đầu doanh số?

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Kia K3 mới nhất đang cực hấp dẫn nên sẽ có lợi thế lớn khi cạnh tranh doanh số với Mazda3.

Giá vàng hôm nay 10/4: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ tăng mạnh chưa từng thấy, nên bán ra hay đợi giá tiếp tục lên?

Giá vàng hôm nay 10/4: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ tăng mạnh chưa từng thấy, nên bán ra hay đợi giá tiếp tục lên?

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ tăng mạnh chưa từng thấy, tiến sát mốc 78 triệu/lượng.

Giá xe máy Honda mới nhất đang rẻ chưa từng có, Vision, SH, Air Blade dưới cả giá đề xuất

Giá xe máy Honda mới nhất đang rẻ chưa từng có, Vision, SH, Air Blade dưới cả giá đề xuất

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Giá xe máy Honda mới nhất trong đó bao gồm cả các loại xe từng một thời 'làm mưa làm gió' như Vision, SH hay Air Blade đều đang giảm cực mạnh, thậm chí còn dưới cả giá đề xuất.

TCL đổi mới công nghệ trên điều hoà và tivi mini led lớn

TCL đổi mới công nghệ trên điều hoà và tivi mini led lớn

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

Tại sự kiện ra mắt sản phẩm mới 2024, TCL Việt Nam chính thức công bố giải pháp điều hòa không khí cao cấp và hàng loạt tivi kích thước lớn sở hữu công nghệ màn hình hiện đại.

Doanh nghiệp Trung Quốc mua từ khi ra hoa, "ăn ngủ" tại vựa sầu riêng

Doanh nghiệp Trung Quốc mua từ khi ra hoa, "ăn ngủ" tại vựa sầu riêng

Xu hướng - 5 giờ trước

Nhiều nhà nhập khẩu Trung Quốc ngỏ ý muốn mua sầu riêng của Việt Nam từ khi ra hoa. Đến thời điểm thu hoạch, khách tới tận vựa, xưởng sơ chế để thu mua.

Cá chép giòn giảm 'tụt dốc' chỉ còn từ 16 nghìn đồng/kg, nguồn gốc từ đâu?

Cá chép giòn giảm 'tụt dốc' chỉ còn từ 16 nghìn đồng/kg, nguồn gốc từ đâu?

Xu hướng - 15 giờ trước

GĐXH - So với giá từ 150 - 200 nghìn đồng/kg như trước đây, hiện nay, cá chép giòn đang được rao bán rầm rộ trên mạng xã hội với giá chỉ từ 16 - 45 nghìn đồng/kg.

Giá bán nhà đất trong ngõ tại Hà Nội cũng tăng 10-20% so với cuối năm 2023

Giá bán nhà đất trong ngõ tại Hà Nội cũng tăng 10-20% so với cuối năm 2023

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

Trước đây, nhà đất trong ngõ thường là phân khúc được người mua đặt lên bàn cân với chung cư mới. Tuy nhiên, khi giá chung cư liên tục "nóng sốt" gần đây đã thúc đẩy một nhóm khách hàng chuyển hướng sang nhà đất và kéo theo đà tăng giá ở phân khúc này.

Top