Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gà luộc đã ngon rồi, thêm nước chấm thế này nữa mới là đúng vị, ăn 1 con cũng không đủ

Thứ sáu, 3:36 PM 27/08/2021 | Ăn

GiadinhNet - Pha nước chấm gà luộc ngon sẽ làm tăng độ ngon của gà lên bội phần, chị em cứ thử mà xem.

Bên cạnh cách luộc gà ngon, đúng kiểu thì nước chấm gà luộc cũng vô cùng quan trọng, nó quyết định một phần lớn đến sức hút và sự ngon miệng của món ăn. Dưới đây là những bí quyết pha nước chấm "thần thánh" phù hợp với khẩu vị riêng mỗi người, ăn cả con vẫn chẳng thấy ngán.

Nước chấm tiết gà

Nước chấm tiết gà có cách pha chế khá giống muối chanh. Thế nhưng, nhờ cho thêm tiết gà luộc, bát nước chấm có vị ngọt tự nhiên và thanh nhẹ hơn rất nhiều

Gà luộc đã ngon rồi, thêm nước chấm thế này nữa mới là đúng vị, ăn 1 con cũng không đủ - Ảnh 2.

Chuẩn bị: Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê; Chanh: 1/2 quả; Ớt tươi; Bột canh: 1 thìa; Một ít tiết gà luộc

Thực hiện: Trước hết chị em cần nghiền nhỏ tiết luộc. Sau đó, trộn tiết luộc cùng hạt tiêu, bột canh và ớt thái lát trong đĩa đựng gia vị. Khi ăn, chỉ cần vắt chanh vào đĩa và trộn đều là được. Chú ý bỏ hạt để nước chấm không bị đắng

Nước chấm mắm ớt

Mọi người vẫn thường quan niệm, gà đi với bột canh, vịt đi với nước mắm. Chính vì thế, không nhiều người pha nước chấm từ nước mắm cho món gà luộc. Thế nhưng, gà luộc chấm mắm ớt cũng rất vừa miệng, hương vị hài hoà và dễ ăn. Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Gà luộc đã ngon rồi, thêm nước chấm thế này nữa mới là đúng vị, ăn 1 con cũng không đủ - Ảnh 3.

Chuẩn bị: Nước mắm: 1/2 bát con; Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê; Mì chính: 1/2 thìa cà phê; Chanh hoặc giấm

Thực hiện: Đầu tiên, chị em đổ nước mắm ra bát rồi thêm một chút mì chính, khuấy đều để mì chính tan. Vắt chanh rồi trộn cùng ớt thái lát hoặc băm nhỏ và hạt tiêu; sau đó, đổ hỗn hợp vào bát nước mắm, nêm nếm vừa miệng. Nếu dùng giấm thay chanh, cho ớt và hạt tiêu vào trước rồi mới cho giấm. Bởi nếu làm ngược lại, ớt sẽ chìm xuống đáy bát, khiến bát nước chấm không đẹp mắt.

Chị em nên sử dụng nước mắm nguyên chất để nước chậm có vị ngon ngọt, đậm đà.

Nước muối chấm tiêu chanh ớt

Có thể nói, nước muối tiêu chanh ớt được coi là loại nước chấm phổ biến và cơ bản nhất của món gà luộc.

Gà luộc đã ngon rồi, thêm nước chấm thế này nữa mới là đúng vị, ăn 1 con cũng không đủ - Ảnh 4.

Chuẩn bị: 1 thìa muối trắng; 1/2 thìa đường; 1 quả chanh; 1/3 thìa mì chính (tùy ý); 3 lá chanh, 1 quả ớt đỏ; 1 dụng cụ bào vỏ chanh

Thực hiện: Trộn đều muối, đường, mì chính sau đó, dùng dụng cụ bào vỏ để bào phần vỏ màu xanh phía ngoài (vỏ chanh bào chứa tinh dầu và tạo mùi thơm chính của quả chanh nên bạn đừng bỏ nhé).

Lá chanh và ớt quả tươi rửa sạch, thái chỉ rồi thái vụn nhỏ. Tiếp theo, trộn đều các gia vị này vào đĩa muối, vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều cho muối chanh tan, quyện cùng nhau.

Cho lá chanh và ớt vào là bạn đã có đĩa muối chanh ớt thơm lừng hấp dẫn. Món gà luộc ngon nhiều hay ít một phần phụ thuộc vào gia vị chấm

Sau đó, trộn muối với hạt tiêu và mì chính trong đĩa nhỏ đựng gia vị. Ớt thái nhỏ và cho vào đĩa cùng hỗn hợp muối.

Khi ăn, vắt chanh vào đĩa muối và trộn đều. Chú ý bỏ hạt để nước chấm không bị đắng. Lá chanh thái nhỏ, bào nhỏ một ít vỏ chanh; sau đó cho vào đĩa muối chanh là được.

Nếu dùng bột canh để pha muối chanh thì không cần cho thêm mì chính.

K.N (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đi chợ không hết 100 nghìn đồng vẫn có 4 món ngon, trôi cơm

Đi chợ không hết 100 nghìn đồng vẫn có 4 món ngon, trôi cơm

Ăn - 19 phút trước

Sườn xào chua ngọt quen nhưng nhiều người yêu thích, đậu phụ tẩm hành rẻ tiền mà trôi cơm... giúp bữa chiều thêm hấp dẫn.

Dùng nồi chiên không dầu mà sao tôi chiên đồ ăn chẳng giòn ngon như mọi người? Câu trả lời ở hết trong đây!

Dùng nồi chiên không dầu mà sao tôi chiên đồ ăn chẳng giòn ngon như mọi người? Câu trả lời ở hết trong đây!

Ăn - 3 giờ trước

Đừng vội đổ lỗi cho nồi chiên, rất có thể chị em đã mắc phải 3 sai lầm này khi sử dụng nên món ăn mới không được giòn.

Đầu bếp tiết lộ những bí mật gây sốc của nhà hàng, thực khách không bao giờ được biết

Đầu bếp tiết lộ những bí mật gây sốc của nhà hàng, thực khách không bao giờ được biết

Ăn - 8 giờ trước

Những câu chuyện bí mật bên trong căn bếp tại các nhà hàng được các đầu bếp tiết lộ chắc chắn sẽ khiến nhiều người thấy bất ngờ.

Chị em đã biết chưa, uống cà phê 3 lớp mới là "đỉnh của chóp", vừa ngon vừa đẹp lại giúp da sáng mịn!

Chị em đã biết chưa, uống cà phê 3 lớp mới là "đỉnh của chóp", vừa ngon vừa đẹp lại giúp da sáng mịn!

Ăn - 12 giờ trước

Cà phê mè đen với vị ngọt ngào thơm ngon lại giúp làm tỉnh táo tinh thần một cách hiệu quả nữa!

Món dồi sụn chấm với 8 loại nước chấm này ngon miễn chê

Món dồi sụn chấm với 8 loại nước chấm này ngon miễn chê

Ăn - 21 giờ trước

GiadinhNet - Biết cách gia giảm và làm nước chấm dồi sụn thế này, 99% ăn đều phải khen ngon.

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn và rán dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều rất ngon

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn và rán dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều rất ngon

Ăn - 23 giờ trước

GiadinhNet - Món dồi sụn rán bằng thứ nước này tuyệt ngon, làm món cuối tuần, hay đãi khách vừa sạch, vừa không tốn thời gian.

8X khoe bộ sưu tập 80 mâm cơm ngon tuyệt đỉnh, dân mạng nhìn thèm chảy nước miếng

8X khoe bộ sưu tập 80 mâm cơm ngon tuyệt đỉnh, dân mạng nhìn thèm chảy nước miếng

Ăn - 1 ngày trước

Với chị Trần Tâm, nấu ăn không phải là nghĩa vụ mà là niềm vui và là cách để thể hiện sự quan tâm đối với người thân.

Người đẹp không tuổi làng MC Việt làm bánh được con khen nghe tiếng bóp rất sexy

Người đẹp không tuổi làng MC Việt làm bánh được con khen nghe tiếng bóp rất sexy

Ăn - 1 ngày trước

MC Thanh Thảo Hugo được con khen tấm yắc: Không thể ngon hơn được nữa mẹ ạ, đỉnh lắm rồi ạ.

Mua củ cải làm kim chi hoặc chế biến thấy 3 loại này tránh ngay lập tức kẻo phí tiền

Mua củ cải làm kim chi hoặc chế biến thấy 3 loại này tránh ngay lập tức kẻo phí tiền

Ăn - 1 ngày trước

Củ cải tuy gần gũi quen thuộc nhưng nếu không biết cách, bạn sẽ chọn phải những củ không ngon, kém chất lượng, bị vi khuẩn xâm nhập.

Vẫn là trứng cút, nhưng cho vào nồi cơm điện cùng với thứ nhà nào cũng có này thì có ngay món ăn mới toanh ngon tuyệt!

Vẫn là trứng cút, nhưng cho vào nồi cơm điện cùng với thứ nhà nào cũng có này thì có ngay món ăn mới toanh ngon tuyệt!

Ăn - 1 ngày trước

Trứng cút không phải là món ăn xa lạ, nhưng trứng cút nướng muối chắc hẳn khá mới lạ đấy!

Top