Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Dưa chuột muối xổi, làm vừa nhanh vừa nhàn

Chủ nhật, 8:19 AM 10/10/2021 | Ăn

Dưa chuột cùng các loại rau củ giòn giòn, chua ngọt, man mát, dậy mùi tỏi và cay vị ớt, ăn cùng thịt nướng, bánh mì, xôi mặn.

Dưa chuột cùng các loại rau củ giòn giòn, chua ngọt, man mát, dậy mùi tỏi và cay vị ớt, ăn cùng thịt nướng, bánh mì, xôi mặn.

Dưa chuột muối xổi, làm vừa nhanh vừa nhàn - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 3 trái dưa chuột

- 1 củ cà rốt

- 1/2 trái dứa

- 100 gr giá

- Gia vị: tỏi ớt, dấm đường, muối

Cách làm:

Bước 1:

- Dưa chuột gọt vỏ hoặc để nguyên cho giòn theo ý thích, nạo bớt ruột rồi cắt xéo thành miếng dày cỡ 2 cm

- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng 0,5 cm

- Dứa gọt bỏ mắt, cắt miếng dày 1 cm

- Giá nhặt sạch rễ và vỏ đậu, rửa sạch để ráo

- Tỏi, ớt băm nhỏ

Bước 2:

- Cho tất cả rau củ sơ chế vào một âu lớn. Cho 1 thìa café muối vào xóc đều. Để 5-10 phút cho ra bớt chất hăng, rửa sạch lại và vắt nhẹ cho bớt nước.

- Trong thời gian chờ đợi, bạn pha hỗn hợp nước mắm gồm: giấm, đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1. Với lượng rau củ như trên, bạn cho mỗi thứ khoảng nửa bát con ăn cơm là vừa.

- Cho dưa leo và các loại rau củ vào hộp, chế nước mắm vào, thêm tỏi ớt đậy nắp và xóc đều vài lần, để 30 phút là có thể dùng được.

Thành phẩm:

Dưa chuột muối xổi, làm vừa nhanh vừa nhàn - Ảnh 2.

Dưa chuột cùng các loại rau củ giòn giòn, chua ngọt man mát, dậy mùi tỏi và cay vị ớt. Món ăn làm nhanh, đơn giản. Nếu dùng không hết, bạn cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn được vài ngày. Món này đặc biệt có tác dụng chống ngán cho bữa cơm hoặc ăn cùng thịt nướng, bánh mì, xôi mặn.

Theo Lê Nguyên/Ngôi sao

Chỉ nghe tên 3 món muối dưa chuột đơn giản này đã thấy ứa nước miếng và muốn thực hiện ngay tức thìChỉ nghe tên 3 món muối dưa chuột đơn giản này đã thấy ứa nước miếng và muốn thực hiện ngay tức thì

GiadinhNet - Các món dưa chuột ngâm và muối dưới đây ăn kèm cùng cơm hay thịt luộc, thịt nướng thì ngon thôi rồi.

Mùa hè làm dưa chuột muối xổi thêm vào món nào cũng ngonMùa hè làm dưa chuột muối xổi thêm vào món nào cũng ngon

Làm một hũ dưa chuột này, chị em có thể để dành ăn cả tuần với cơm trắng, salad, cháo, súp hoặc làm món ăn kèm.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Giá gas tăng cao, áp dụng ngay chiêu này tiết kiệm tiền cho gia đình

Giá gas tăng cao, áp dụng ngay chiêu này tiết kiệm tiền cho gia đình

Ăn - 2 giờ trước

GiadinhNet - Bếp gas là loại bếp nấu phổ biến nhất của các gia đình Việt Nam hiện nay nhưng để sử dụng ga như thế nào cho tiết kiệm nhất thì không phải ai cũng biết.

9X khoe cơm 4 người siêu ngon, 2 tuần mới lặp lại một món, hội chị em khen nức nở

9X khoe cơm 4 người siêu ngon, 2 tuần mới lặp lại một món, hội chị em khen nức nở

Ăn - 7 giờ trước

Nhờ có mẹ chỉ dạy từ nhỏ mà đến giờ chị Quỳnh Trang đã trở thành đầu bếp của gia đình, nấu bữa nào cũng ngon và hấp dẫn.

Có nồi chiên không dầu mà chưa làm thử món bánh bông lan này thì quá phí: Thao tác đơn giản mà ăn bao nhiêu cũng không lo tăng cân!

Có nồi chiên không dầu mà chưa làm thử món bánh bông lan này thì quá phí: Thao tác đơn giản mà ăn bao nhiêu cũng không lo tăng cân!

Ăn - 10 giờ trước

Bánh bông lan ruốc này làm cực đơn giản mà ăn thả phanh không sợ béo, chị em nhất định phải thử nha.

Nữ đại gia Minh Hằng sắm nhà to chỉ để làm bánh nhưng gặp rắc rối cần đến đàn ông

Nữ đại gia Minh Hằng sắm nhà to chỉ để làm bánh nhưng gặp rắc rối cần đến đàn ông

Ăn - 13 giờ trước

Minh Hằng gặp rắc rối trong quá trình làm bánh, cô hì hục tự sửa không thành, cuối cùng kết luận vẫn phải cần đàn ông.

Thịt đông nấu theo cách này vừa ngon thơm, nhừ, trong veo, ăn ngày gió về thì cả nồi cơm bay biến

Thịt đông nấu theo cách này vừa ngon thơm, nhừ, trong veo, ăn ngày gió về thì cả nồi cơm bay biến

Ăn - 14 giờ trước

GiadinhNet - Miếng thịt đông hầm chín nhừ mềm thơm, béo ngậy được nấu cùng nấm hương, mộc nhĩ giòn giòn, thêm chút tiêu cay làm cho mùa đông miền Bắc như ấm áp hơn.

Mua tỏi về hay mọc mầm, rang thứ này lên rồi nhét vào túi tỏi, để mãi không hỏng

Mua tỏi về hay mọc mầm, rang thứ này lên rồi nhét vào túi tỏi, để mãi không hỏng

Ăn - 1 ngày trước

Hóa ra có cách giữ cho tỏi để lâu không mọc mầm đơn giản thế này mà trước nay rất ít người biết.

Rán mỡ lợn, nhớ thêm 3 thứ này lúc nào cũng thơm nức, để lâu không hôi

Rán mỡ lợn, nhớ thêm 3 thứ này lúc nào cũng thơm nức, để lâu không hôi

Ăn - 1 ngày trước

Với 3 nguyên liệu nhà nào cũng có này đảm bảo mỡ lợn luôn trắng tinh, thơm nức, để lâu không hỏng.

Thấy rau héo đừng vứt đi hoặc cứ mua về, làm theo cách cực đơn giản này hô biến rau tươi trở lại như vừa mới mua,

Thấy rau héo đừng vứt đi hoặc cứ mua về, làm theo cách cực đơn giản này hô biến rau tươi trở lại như vừa mới mua,

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Từ bó rau cải héo, bà mẹ đã "hô biến" thành bó rau tươi xanh mơn mởn bằng cách làm cực kì đơn giản.

Loại nước chấm này làm 5 phút là xong: "Cân" được từ thịt luộc đến hải sản hấp và cũng không "ngán" hoa quả chua luôn!

Loại nước chấm này làm 5 phút là xong: "Cân" được từ thịt luộc đến hải sản hấp và cũng không "ngán" hoa quả chua luôn!

Ăn - 1 ngày trước

Tiện thể làm luôn 1 hũ lớn, cần là có vừa nhanh vừa tiện chị em ơi.

Top