Tags:
Tự làm cơm cháy chiên giòn cho ngày mát
Cơm cháy giòn rụm, với phần sốt đậm đà và những sợi ruốc bông là món ăn vui thú vị.
Nguyên liệu:
- 4 bát cơm nguội
- Ruốc
- Dầu thực vật
- 2 thìa canh nước mắm
- ½ - 1 thìa tương ớt tỏi
- ½ thìa canh giấm
- 1 thìa canh đường
- 3 thìa canh nước
Cách làm:
Bật lò nướng nóng trước ở nhiệt độ 250 độ C.
Chuẩn bị một khay nước lớn, lót giấy bạc. Phết dầu ăn lên lớp giấy bạc.
Dàn đều cơm nguội ra khay nướng. Dùng tay hay thìa dẹt để trải phẳng cơm nguội và nén xuống một chút. Nếu dùng tay, bạn nên đeo găng.
Nướng cơm trong lò khoảng 1 giờ.
Chuẩn bị một khay nướng khác lót giấy bạc. Lấy khay cơm ra khỏi lò, nhấc lớp giấy bạc lên để chuyển cơm sang khay nướng mới.
Tiếp tục cho khay mới vào nướng thêm 1 giờ.
Lấy khay cơm ra khỏi lò. Lúc này khay cơm đã cháy đều cả 2 mặt. Bỏ lớp giấy bạc và cho cơm ra giá cho nguội.
Trộn đều nước mắm, tương ớt tỏi, giấm, đường và nước.
Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn, lót giấy ăn ở đáy.
Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa to.
Khi cơm cháy nguội, bẻ thành từng miếng nhỏ rồi thả vào chảo dầu, đảo thật nhanh tay. Khi cơm chuyển màu nâu, lập tức vớt ra và cho lên đĩa có lót giấy ăn để hút hết lớp dầu.
Rưới hỗn hợp nước mắm lên cơm khi cơm còn đang nóng sau đó nhanh tay rắc ruốc lên trên. Sau đó lại tiếp tục cho khay cơm vào lò nướng khoảng 5 – 7 phút để phần sốt khô.
Món cơm cháy chiên giòn này có thể dùng được trong vòng 1 tuần.
Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Ý kiến của bạn
NÓNG: Bảo Anh chính thức công khai dung mạo và thông tin con gái đầu lòng!
Thế giới showbiz - 10 phút trướcCuối cùng, Bảo Anh đã cho nhóc tỳ ra mắt công chúng.
Hòa Bình: Sau va chạm giao thông nữ giáo viên tai nạn thương tâm
Thời sự - 17 phút trướcGĐXH - Trên đường đi dạy học, một giáo viên đang công tác tại một trường học ở huyện Tân Lạc, Hòa Bình bất ngờ xảy ra va chạm dẫn đến tử vong.
Vợ tôi đòi trả công 15 triệu đồng/tháng để chăm sóc mẹ chồng liệt giường
Chuyện vợ chồng - 37 phút trướcGĐXH - Mẹ tôi khóc vì nghĩ con dâu trưởng đã không ra gì, con dâu thứ cũng đối xử với bố mẹ chồng tệ bạc nốt. Tuy nhiên, ông bà vẫn đồng ý với đề nghị của vợ tôi.
Loạt động thái gây xôn xao của Bảo Anh trước khi "trượt tay" khoe ảnh bé gái 13 tháng tuổi
Giải trí - 43 phút trướcViệc Bảo Anh "lỡ tay" đăng hình bé gái 13 tháng tuổi đang gây bão cộng đồng mạng.
Bạn sẽ không phải lo lắng về việc nhà nữa nếu như có 6 món đồ này trong tay
Mẹo vặt - 1 giờ trướcCó một số vật dụng thực sự khiến mọi người khó chịu nếu không có chúng.
Chi tiết lịch nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm 2024 mới nhất cho người lao động, học sinh, sinh viên
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Theo lịch hoán đổi ngày làm việc trong dịp lễ 30/4 - 1/5 năm 2024, người lao động sẽ được nghỉ sẽ kéo dài 5 ngày liên tục.
Được hôm vợ về sớm lo cơm nước, tôi phấn khởi mừng thầm nhưng trong bữa tối, nghe được lời cô ấy thốt ra mà chua xót
Tâm sự - 1 giờ trướcTôi thương con gái tôi. Con bé rồi sẽ ra sao khi thiếu sự quan tâm của mẹ?
Hà Nội bắn pháo hoa tại 6 điểm 'đón chào' 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Ngày 23/4, UBND TP Hà Nội ban hành Kế hoạch số 124/KH-UBND tổ chức bắn pháo hoa kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024).
Những trường hợp này dù mong muốn đến mấy cũng không thể mua, nhận tặng, được sang tên sổ đỏ
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Theo luật đất đai hiện hành, khi sang tên sổ đỏ ngoài việc người bán, tặng, cho quyền sử dụng đất phải có đủ điều kiện thực hiện việc bán, tặng, cho thì bên mua, bên nhận tặng phải không nằm trong 4 trường hợp này.
Mẫu giày sneakers không lỗi mốt, giúp phụ nữ lúc nào cũng mặc đẹp
Đẹp - 2 giờ trướcKiểu giày sneakers này mang phong cách vượt thời gian, dễ kết hợp với nhiều kiểu trang phục khác nhau.
Sắp tới (1/7), bãi bỏ giấy phép lái xe B2, tài xế có phải thay đổi bằng?
Đời sốngGĐXH - Theo dự thảo Luật Bảo đảm trật tự an toàn giao thông đường bộ, từ 1/7 tới sẽ bãi bỏ giấy phép lái xe hạng B2. Vậy lái xe sở hữu giấy phép lái xe hạng này có phải thay đổi bằng?
