Hà Nội
23°C / 22-25°C

Điểm tên 5 lỗi sai cơ bản đến 90% bà nội trợ mắc phải khiến chảo chống dính nhanh hỏng

Thứ ba, 08:30 21/08/2018 |

Rất nhiều người phàn nàn rằng, chảo chống dính không bền và không hiệu quả khi sử dụng cho việc chiên rán. Tuy nhiên, độ bền một phần do chất lượng chảo nhưng một phần lại là do sử dụng không đúng cách.

Chảo chống dính ra đời là một trong những công cụ đắc lực để bạn chế biến nhiều món ăn được thơm ngon hơn. Dựa vào chảo chống dính, bạn sẽ có ngay được những món ăn thật ngon như trứng cá hồi, thịt gà, đồ chiên giòn như trong nhà hàng.

Có chảo chống dính, bạn sẽ tự tin làm nhiều món ngon như nhà hàng.
Có chảo chống dính, bạn sẽ tự tin làm nhiều món ngon như nhà hàng.

Tuy nhiên, hãy tránh xa những lỗi phổ biến dưới đây để chiếc chảo chống dính được bền hơn, chế biến được nhiều món ngon hơn.

1. Thêm chất béo sai thời điểm

Chảo chống dính giúp bạn hạn chế lượng dầu khi nấu nướng. Tuy nhiên, cần tuân thủ quy tắc sử dụng chảo chống dính, đó chính là việc làm ấm chảo, sau đó cho thêm dầu, bơ và tiếp theo là bất kỳ thứ gì bạn đang nấu. Không nên làm sai quy trình, xào nấu hay bỏ đồ ăn gần chín và xịt, nhỏ dầu vào sau cùng. Điều này có thể xảy ra việc sốc nhiệt, tạo khói và nhanh hỏng lớp chống dính.

Bỏ chất béo không đúng thời điểm khiến chảo nhanh hỏng hơn.
Bỏ chất béo không đúng thời điểm khiến chảo nhanh hỏng hơn.

2. Sử dụng sai đồ nấu nướng

Đồ dùng, dụng cụ nấu nướng như muôi, thìa, chảo nên dùng loại bằng gỗ hay silicone chịu nhiệt thay vì dùng thìa, đũa, muôi bằng kim loại gây xước chảo.

3. Sử dụng nhiệt độ cao

Khi đặt chảo chống dính để nấu trên bếp, bạn nên lưu ý giữ mức nhiệt trung bình hoặc thấp để bảo vệ bề mặt chống dính được bền hơn. Chắc chắn hơn, bạn có thể lấy giấy hướng dẫn sử dụng với nhiệt độ tối đa được khuyên dùng giúp bảo vệ sản phẩm được bền đẹp hơn.

Chảo chống dính dùng để chiên rán nhưng không nên để ở nhiệt độ cao.
Chảo chống dính dùng để chiên rán nhưng không nên để ở nhiệt độ cao.

4. Không nên đặt chảo chống dính vào lò nướng

Với nhiều người luôn ưu tiên sự tiện lợi. Những chảo chống dính cỡ bé thường được tận dụng để đặt đồ ăn và cho vào lò nướng. Tuy nhiên, sự không tương thích về nhiệt độ có thể khiến chảo dễ bị bong lớp chống dính. Vì thế, nếu dùng chảo để đặt thức ăn trong lò nướng, thay vì dùng chảo chống dính, bạn có thể dùng chảo nướng bằng thép không gỉ, chảo gang…

Không nên dùng chảo chống dính để nướng đồ ăn.
Không nên dùng chảo chống dính để nướng đồ ăn.

5. Rửa không đúng cách

Để làm sạch chảo chống dính, bạn chỉ nên dùng miếng bọt biển loại mềm, hoặc bàn chải mềm, khăn sợi nhỏ với xà phòng. Không nên dùng các chất tẩy rửa có tính ăn mòn. Không nên cho chảo chống dính vào máy rửa bát vì không thể đảm bảo lớp chống dính sẽ còn nguyên vẹn sau khi rửa.

Rửa chảo chống dính bằng miếng bọt biển.
Rửa chảo chống dính bằng miếng bọt biển.

6. Sử dụng để lưu trữ

Sau khi nấu nướng, ăn uống xong, nhiều gia đình có thói quen sử dụng chảo chống dính đựng thức ăn và cho vào tủ lạnh. Việc đựng thực phẩm trong chảo cũng là cách nhanh chóng gây hao mòn với việc kết dính. Thêm vào đó, ngâm chảo trong nước qua đêm cũng là cách làm hỏng chảo rất nhanh.

Không lưu trữ thức ăn qua đêm trong chảo.
Không lưu trữ thức ăn qua đêm trong chảo.

Theo Today, Thekitchn/Helino

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bất kể chung cư có bao nhiêu tầng, đây chính là 4 tầng 'vàng' đáng tiền, hợp phong thủy được nhiều người rót tiền mua

Bất kể chung cư có bao nhiêu tầng, đây chính là 4 tầng 'vàng' đáng tiền, hợp phong thủy được nhiều người rót tiền mua

- 3 giờ trước

Những căn nhà nằm ở 4 tầng này thường được bán rất nhanh vì có nhiều ưu điểm về vị trí và phong thủy.

Tại sao người giàu không mua căn hộ có 2 phòng tắm? Sau khi xuống tiền và ở vài năm, tôi nhận ra thì cũng đã muộn

Tại sao người giàu không mua căn hộ có 2 phòng tắm? Sau khi xuống tiền và ở vài năm, tôi nhận ra thì cũng đã muộn

- 5 giờ trước

Gia đình 4 người căn bản thì nên mua căn hộ có 1 hay 2 phòng tắm?

Căn nhà theo phong cách cổ điển, mỗi tấc đất đều chứa đựng kỷ niệm đẹp và ý nghĩa của cuộc đời tôi

Căn nhà theo phong cách cổ điển, mỗi tấc đất đều chứa đựng kỷ niệm đẹp và ý nghĩa của cuộc đời tôi

- 6 giờ trước

Trong thời đại theo đuổi sự sang trọng và hiện đại, tôi đã chọn một con đường khác cho tổ ấm của mình - phong cách gỗ ấm áp và cổ điển.

Hé lộ căn phòng ngủ của Phương Oanh và shark Bình trong biệt thự đang sống

Hé lộ căn phòng ngủ của Phương Oanh và shark Bình trong biệt thự đang sống

- 1 ngày trước

GĐXH - Đây là lần đầu tiên không gian phòng ngủ của vợ chồng Shark Bình - Phương Oanh được hé lộ.

Vì sao bếp từ có nhiều ưu điểm những vẫn chưa thực sự phổ biến trong người dùng?

Vì sao bếp từ có nhiều ưu điểm những vẫn chưa thực sự phổ biến trong người dùng?

Mẹo vặt - 1 ngày trước

Trong số các thiết bị gia dụng nhỏ trong căn bếp gia đình, bếp từ từng được người tiêu dùng yêu thích vì tính hiệu quả, tiện lợi, thậm chí còn được ca ngợi là “con cưng” của những căn bếp hiện đại.

Bí quyết cất giữ quần áo của nữ hoàng nội trợ Nhật Bản, giúp tủ có thể chứa thêm 100 bộ

Bí quyết cất giữ quần áo của nữ hoàng nội trợ Nhật Bản, giúp tủ có thể chứa thêm 100 bộ

- 1 ngày trước

Dù mỗi lần dọn dẹp đều mất nhiều thời gian nhưng nhìn căn phòng sạch sẽ và tủ quần áo gọn gàng, tôi thấy nhìn đâu cũng thích mắt, thực sự có cảm giác thành tựu.

Bà mẹ trẻ tạo khu vườn hạnh phúc cho con trai để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp nhất của tuổi thơ

Bà mẹ trẻ tạo khu vườn hạnh phúc cho con trai để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp nhất của tuổi thơ

- 1 ngày trước

Trong khi các bậc cha mẹ khác đang bận rộn tìm lớp thêm cho con cái thì gia đình Xingxing đã trồng một khu vườn dành riêng cho con trai của mình.

Lỗ nhỏ trên bấm móng tay có công dụng gì?

Lỗ nhỏ trên bấm móng tay có công dụng gì?

Mẹo vặt - 2 ngày trước

Trên những chiếc bấm móng tay luôn có một lỗ tròn nhỏ, và không phải ai cũng biết công dụng của nó.

'Hoa mắt' với phòng thay đồ trong biệt thự triệu đô của vợ trẻ Chi Bảo, chỉ một đồ vật có giá bằng cả căn hộ

'Hoa mắt' với phòng thay đồ trong biệt thự triệu đô của vợ trẻ Chi Bảo, chỉ một đồ vật có giá bằng cả căn hộ

- 2 ngày trước

GĐXH - Bên trong căn phòng thay đồ được thiết kế và hoàn thiện trong vòng 1 năm có gì đặc biệt?

Rắc một nắm muối vào bồn cầu có tác dụng gì?

Rắc một nắm muối vào bồn cầu có tác dụng gì?

- 2 ngày trước

Việc rắc muối vào bồn cầu không chỉ giúp tẩy sạch bồn cầu mà còn mang tới nhiều tác dụng bất ngờ.

Top