Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Để trẻ ăn sáng theo sở thích mà vẫn đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất

Thứ tư, 8:00 PM 01/12/2021 | Sống khỏe

Với thói quen ăn sáng hiện nay của trẻ thì khẩu phần ăn tuy đa dạng nhưng lại quá nhiều tinh bột, đúng là giúp trẻ no lâu hoặc tăng cân nhưng lại thiếu các dưỡng chất quan trọng như protein, chất béo, các loại vitamin, khoáng chất.

Thế nào là bữa sáng đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất cho trẻ

Trong cuộc sống hối hả, tất bật với công việc, nhiều cha mẹ chưa hiểu đúng tầm quan trọng của bữa sáng với trẻ nhỏ, nhất là ở độ tuổi tiểu học. Theo một phóng sự nhanh được thực hiện từ chương trình "Bữa sáng đủ chất - Trẻ khỏe mạnh vững vàng" của HTV, thông thường, bữa sáng trước giờ vào lớp, trẻ ăn sáng với thực đơn nhanh, gọn là các món quen thuộc như: bún, miến, xôi, bánh mì kẹp chả… Một số gia đình có dư chút thời gian thì trẻ có thể ăn phở, cháo sườn, cơm chiên… hoặc các món theo sở thích, nhưng hầu hết là mua ngoài hàng. Xem toàn bộ chương trình tại đây 

Chia sẻ về vấn đề này, bác sĩ CKII Dư Minh Trí - Trưởng khoa Khám bệnh, Bệnh viện Nhi Đồng Thành phố, cho biết: "Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, cung cấp 1/3 năng lượng khởi động ngày mới nên đặc biệt cần đủ và cân bằng các nhóm chất đường bột, đạm, béo và các loại vitamin, khoáng chất. Thói quen ăn sáng của trẻ em hiện tại gồm các món bánh mì, bánh dày, xôi… là hơi dư chất đường bột, theo tôi là chưa thật cân bằng".

Để trẻ ăn sáng theo sở thích mà vẫn đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất - Ảnh 1.

Bữa sáng đủ năng lượng có ý nghĩa tích cực cho sự tập trung của trẻ trên lớp. Ngoài ra, trẻ ở lứa tuổi tiểu học khá hiếu động, ngoài vận động trí óc thì trẻ thích khám với các hoạt động vui chơi, giải trí và thể thao bên ngoài. Do đó, để trẻ tập trung học và chơi vui thì bữa sáng phải cân bằng dưỡng chất để "nạp" đủ năng lượng cho cơ thể.

Để trẻ ăn sáng theo sở thích mà vẫn đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất - Ảnh 2.

Lựa chọn các thực đơn cần thiết cho bữa sáng của trẻ chất lượng

Mặc dù hiểu rõ về tầm quan trọng của bữa sáng đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất cho trẻ, nhưng nhiều cha mẹ vẫn băn khoăn, lo lắng vì khó có thể đầu tư nhiều thời gian hay đảm đương bữa sáng cho con tươm tất, nhất là khi trẻ bắt đầu trở lại trường học.

Hiểu được tâm lý này của nhiều cha mẹ, Bác sĩ CKII Dư Minh Trí cũng đưa ra lời khuyên: "Bữa ăn sáng không cần chuẩn bị quá phức tạp hay cầu kỳ, cứ cho trẻ được ăn theo sở thích, xôi cũng được, cháo cũng được, con chỉ cần uống thêm 1 ly sữa tươi là yên tâm về "bữa sáng đủ chất", đảm bảo năng lượng cho việc học tập hay vận động. Do đó, không nên quan niệm rằng ăn no bụng, ăn đủ hay thậm chí dư năng lượng là tốt. Mà cần hiểu rằng cung cấp đủ năng lượng và cân bằng các thành phần dinh dưỡng cần thiết mới là điều quan trọng hơn." 

Theo đó, các bậc cha mẹ không cần quá áp lực với yêu cầu "bữa sáng đủ chất" cho trẻ. Thực đơn bữa sáng có thể là các món trẻ yêu thích nhưng cần lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, không chứa đường, có nhiều chất xơ, vitamin và cuối cùng là bổ sung thêm một ly sữa tươi sau bữa ăn. Như vậy, cha mẹ có thể yên tâm về bữa sáng đủ chất, cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cân bằng cho trẻ học tập hay vận động cả ngày dài.

Cũng theo bác sĩ Dư Minh Trí, việc bổ sung thêm sữa tươi sau bữa sáng cho trẻ là cần thiết. Cùng với canxi, sữa tươi còn là thực phẩm tự nhiên giàu đạm chất lượng cao, gồm 2 loại: Casein (chiếm 80%) hỗ trợ tăng cường hấp thu chất khoáng; whey (chiếm 20%) chứa nhiều loại axit amin cần thiết, được hấp thu tốt để phát triển các bó cơ và tăng cường sức khỏe miễn dịch cho trẻ. Trong 180ml sữa tươi có thể cung cấp đến 5,8g đạm, tương đương 10%-12% nhu cầu đạm trong một bữa ăn.

Để trẻ ăn sáng theo sở thích mà vẫn đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất - Ảnh 3.

Ngoài ra, sữa còn cung cấp nhiều dưỡng chất có trong 7 loại thực phẩm khác, với hàm lượng tương đương vitamin B1 trong 23gram hạt hạnh nhân, vitamin B12 trong 40gram thịt bò, i-ốt của 45gram thịt cá, canxi của 332gram súp lơ xanh, Phốt Pho của 3 miếng bánh mì nguyên cám và hàm lượng Kali của 1 quả chuối nhỏ.

Bữa sáng có sữa tươi còn giúp trẻ cải thiện đáng kể chiều cao và cân nặng. Uống thêm sữa cũng là khuyến nghị từ Viện dinh dưỡng quốc gia và nhiều tổ chức dinh dưỡng trên thế giới khuyến khích. Như vậy, cha mẹ hoàn toàn yên tâm khi bổ sung thêm hộp sữa tươi vào thực đơn bữa sáng để trẻ một nền tảng sức khỏe vững vàng để phát triển toàn diện.

 

Sữa Cô Gái Hà Lan là sản phẩm chất lượng cao thuộc tập đoàn FrieslandCampina – Top 3 tập đoàn dinh dưỡng toàn cầu. Với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt cùng quy tắc 4 không – không dư lượng kháng sinh, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản và không màu hóa học. Mỗi ngày Cô Gái Hà Lan cung cấp hơn 4 triệu đơn vị sản phẩm sữa an toàn vượt chuẩn 11 lần, tự nhiên, thuần khiết và cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu của trẻ em Việt Nam.

PV


 


 

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lý do đàn ông có nguy cơ tử vong vì Covid-19 cao hơn phụ nữ

Lý do đàn ông có nguy cơ tử vong vì Covid-19 cao hơn phụ nữ

Sống khỏe - 1 giờ trước

Một trong những điều được biết tới nhiều trong đại dịch: Nam giới chết vì Covid-19 nhiều hơn phụ nữ.

Người tuổi thọ ngắn, 4 vị trí này trên cơ thể sẽ chuyển màu trắng, biết sớm kịp thời chữa trị

Người tuổi thọ ngắn, 4 vị trí này trên cơ thể sẽ chuyển màu trắng, biết sớm kịp thời chữa trị

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Ai cũng mong mình có thể sống lâu và khỏe mạnh. Nhưng nếu trên cơ thể có 4 vị trí này chuyển sang màu trắng, cảnh giác đó là dấu hiệu sức khỏe đang suy giảm, còn có thể mắc bệnh nguy hiểm.

1 thói quen cực kì có hại vào buổi sáng sau khi thức dậy dễ tăng nguy cơ ung thư cao hơn 80%, nam giới đặc biệt cần chú ý, thay đổi nhanh còn kịp

1 thói quen cực kì có hại vào buổi sáng sau khi thức dậy dễ tăng nguy cơ ung thư cao hơn 80%, nam giới đặc biệt cần chú ý, thay đổi nhanh còn kịp

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Ốm đau là điều không ai mong muốn xảy ra. Nhưng để không mắc bệnh thì trước hết phải thay đổi từ chính chúng ta, bắt đầu từ những thói quen sinh hoạt thường ngày.

Món xôi sáng, người có dấu hiệu này thì thèm đến mấy cũng không nên ăn

Món xôi sáng, người có dấu hiệu này thì thèm đến mấy cũng không nên ăn

Sống khỏe - 16 giờ trước

GiadinhNet - Xôi được xem là "thực phẩm sạch" và là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt. Tuy nhiên, nếu thuộc nhóm người dưới đây tốt nhất nên hạn chế.

Không phân biệt là nam hay nữ, chỉ cần 2 bộ phận này "bốc mùi" thì 80% đã mắc bệnh ung thư dạ dày, cần tăng cường 4 món để dạ dày sạch khỏe

Không phân biệt là nam hay nữ, chỉ cần 2 bộ phận này "bốc mùi" thì 80% đã mắc bệnh ung thư dạ dày, cần tăng cường 4 món để dạ dày sạch khỏe

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

Một quyết định đúng đắn của bạn vào thời điểm này cũng có thể kéo dài thời gian sống.

4 thói quen cần tuân thủ để kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả

4 thói quen cần tuân thủ để kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GiadinhNet - Người mắc tiểu đường nếu không kiểm soát tốt đường huyết thì sẽ đối mặt với nguy cơ xảy ra nhiều biến chứng nguy hiểm với sức khỏe.

Ai hội tụ 5 đặc điểm thì xin chúc mừng, bạn rất có thể đang sở hữu "cơ thể miễn nhiễm ung thư"

Ai hội tụ 5 đặc điểm thì xin chúc mừng, bạn rất có thể đang sở hữu "cơ thể miễn nhiễm ung thư"

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

Những người có 'cơ quan miễn dịch ung thư' thường có 5 đặc điểm này.

Người có tuổi thọ "ngắn" ở 4 vị trí trên cơ thể sẽ dần chuyển sang màu trắng, nếu không có điểm nào thì xin chúc mừng bạn

Người có tuổi thọ "ngắn" ở 4 vị trí trên cơ thể sẽ dần chuyển sang màu trắng, nếu không có điểm nào thì xin chúc mừng bạn

Sống khỏe - 1 ngày trước

Chỉ cần để ý một chút tới các vùng cơ thể của mình là bạn đã biết rõ hơn về sức khỏe tuổi thọ rồi đó.

Đẩy lùi trầm cảm nhờ sản phẩm thảo dược

Đẩy lùi trầm cảm nhờ sản phẩm thảo dược

Sống khỏe - 1 ngày trước

Trầm cảm là một trong những dạng rối loạn tâm trạng phổ biến ở cuộc sống hiện đại. Bệnh lý này gây ảnh hưởng lớn đến thể chất, tâm lý và sức khỏe toàn diện, thậm chí có thể cướp đi tính mạng của người bệnh. Để biết thêm thông tin và cách cải thiện trầm cảm hiệu quả, mời bạn đọc đến với nội dung bài viết sau đây.

5 loại bệnh ung thư có khả năng di truyền, hãy đặc biệt cẩn trọng, nhất là phụ nữ sắp hoặc đang mang thai

5 loại bệnh ung thư có khả năng di truyền, hãy đặc biệt cẩn trọng, nhất là phụ nữ sắp hoặc đang mang thai

Mẹ và bé - 1 ngày trước

Nhắc đến ung thư chắc chắn bất cứ ai trong chúng ta đều cảm thấy sợ hãi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng loại bệnh chết chóc này có thể di truyền.

Top