Giảm khẩu phần ăn để sống lâu, sống khỏe
GiadinhNet – Nhu cầu năng lượng cần thiết cho cơ thể người cao tuổi giảm đến 30% nên giảm khẩu phần ăn, tránh thừa dinh dưỡng sinh bệnh là chuyện cần thiết nếu muốn sống lâu, sống khỏe.
Bác sĩ Lê Kim Huệ khuyên người cao tuổi nên giảm khẩu phần ăn và ăn những thực phẩm có lợi để sống lâu, sống khỏe. |
Theo bác sĩ Huệ, nếu năng lượng của người trẻ cần là 2.300 Kcal/ngày thì người già từ 60-70 tuổi giảm 20%, tức chỉ còn 1.840 Kcal. Với người trên 70 tuổi, nhu cầu năng cho cơ thể hàng ngày giảm đến 30%, tức chỉ còn 1.610 Kcal.
Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên người cao tuổi giảm khẩu phần ăn liên quan đến chất bột đường, chất đạm, chất béo, nhưng nên ăn nhiều rau quả và trái cây tươi.
Với chất bột đường, ngoài lời khuyên giảm các loại đường làm từ mía, bánh kẹo, nước ngọt, người cao tuổi còn nhận được lời khuyên đặc biệt giảm cơm trong bữa ăn, nên dùng nhiều khoai hoặc bắp với lý do giàu chất xơ giúp chống táo bón.
Bác sĩ Huệ cũng nói người cao tuổi bị kém khả năng tiêu hóa, hấp thu và tổng hợp chất đạm từ thịt. Vì vậy chuyên gia khuyên người cao tuổi nên ăn nhiều cá, đậu hũ, uống sữa đậu nành, ăn đậu đũa, đậu Hà Lan…
Một thực đơn mẫu cho người cao tuổi được bác sĩ Huệ đề nghị. |
Chế biến thức ăn và cách ăn hợp lý cũng được bác sĩ Huệ đề cập. Theo đó, khi chế biến thức ăn cho người cao tuổi cần đủ 4 nhóm thực phẩm chất bột-chất đạm-chất béo và chất xơ phù hợp. Chế biến thức ăn đa dạng và thêm gia vị kích thích ăn ngon miệng cũng được chuyên gia lưu ý khi chăm lo bữa ăn cho người cao tuổi.
“Đặc biệt, thức ăn nên cắt nhỏ, nấu mềm để dễ tiêu hóa. Bữa ăn nên có món canh thích hợp với người cao tuổi như canh rau mồng tơi, canh rau đay hay canh khoai mỡ…” - bác sĩ Huệ lưu ý.
Để người cao tuổi có thể dễ dàng nhận biết tình trạng sức khỏe thông qua một chỉ số quan trọng là trọng lượng cơ thể, chuyên gia đến từ Trung tâm dinh dưỡng đưa ra công thức dễ tính: lấy chiều cao trừ đi 105.
“Kết quả phép tính trên chính là trần trọng lượng của người cao tuổi. Ví như ông A cao 1,65m, thì ông A không được để cân nặng của mình vượt quá 60kg (165-105)” - bác sĩ Huệ khuyên.
Những cá nhân liên quan trực tiếp đến hoạt động chăm sóc người cao tuổi tại TPHCM đang xem một bữa ăn mẫu do kỹ sư thực phẩm thực hiện. |
Được biết, đây là một trong những hoạt động nhằm hưởng ứng Tháng hành động quốc gia về DS-KHHGĐ của Chi cục DS-KHHGĐ TPHCM với chủ đề “Già hóa dân số-những thách thức trong chăm sóc người cao tuổi”.
“Chúng tôi chọn một khía cạnh trong những thách thức, đó là bữa ăn dinh dưỡng cho người cao tuổi, để những cá nhân có liên quan đến hoạt động chăm sóc người cao tuổi hiện tại và trong năm 2014, có thêm kiến thức, kỹ năng thực hiện tốt nhất nhiệm vụ quan trọng này”-Phó Giám đốc Sở Y tế-Chi cục trưởng DS-KHHGĐ TPHCM, bà Tô Thị Kim Hoa chia sẻ.
Ngành DS-KHHGĐ TPHCM hiện đang thúc đẩy các hoạt động nhằm nâng cao nhận thức trong cộng đồng, trong các bộ phận chính quyền có liên quan về nhiệm vụ chăm lo người cao tuổi, nhằm đối diện cách tốt nhất với tiến trình già hóa dân số đang bắt đầu ở thành phố đông dân nhất nước này.
Bị dị tật tử cung đôi có sinh con được không?
Dân số và phát triển - 2 ngày trướcCác bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội đã phẫu thuật cho một bé gái có 2 buồng tử cung, 2 cổ tử cung. Đây là dị tật bẩm sinh cơ quan sinh dục hiếm gặp nhưng có ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng sinh sản của người phụ nữ.
Chi trăm triệu đồng sinh con đầu lòng
Dân số và phát triển - 3 ngày trướcChịu áp lực tài chính không nhỏ khi nuôi con tại thành phố lớn, nhiều gia đình tiết kiệm hơn trăm triệu đồng mới dám sinh con.
Vợ mới sinh, nam thanh niên ‘ra ngoài giải tỏa’: Bác sĩ vừa khám vừa thốt lên "Tôi cũng ạ cậu"
Dân số và phát triển - 4 ngày trướcSau khi xuất hiện nhiều nốt lạ ở vùng kín, nam thanh niên đi khám và phát hiện mắc sùi mào gà.
Khi nào nên thử thai sau khi quan hệ tình dục không an toàn?
Dân số và phát triển - 5 ngày trướcNếu gần đây có quan hệ tình dục không an toàn, chị em nên thử thai khi nào là chính xác nhất? Nhiều người thử thai quá sớm, điều này có cần thiết không?
Nghệ An phát động Chiến dịch chăm sóc SKSS/KHHGĐ
Dân số và phát triển - 6 ngày trướcGĐXH - Sáng 13/3, Ban Chỉ đạo công tác Dân số và phát triển tỉnh Nghệ An phối hợp UBND huyện Kỳ Sơn tổ chức Lễ phát động Chiến dịch truyền thông lồng ghép cung cấp dịch vụ Chăm sóc sức khoẻ sinh sản/Kế hoạch hoá gia đình và nâng cao chất lượng dân số năm 2024.
5 điều quan trọng về vaccine HPV ai cũng nên biết
Dân số và phát triển - 6 ngày trướcVaccine HPV phòng ngừa ung thư cổ tử cung lần đầu tiên được giới thiệu vào năm 2006. Vaccine HPV an toàn, hiệu quả và bảo vệ chống lại virus u nhú ở người, loại virus gây ra mụn cóc ở bộ phận sinh dục và góp phần hình thành các tế bào bất thường có thể dẫn đến ung thư.
Ưu và nhược điểm của 11 loại bao cao su phổ biến
Dân số và phát triển - 6 ngày trướcCó rất nhiều loại bao cao su với các hình dạng, màu sắc và kích cỡ khác nhau.Tuy nhiên, mỗi loại bao cao su đều có ưu và nhược điểm. Tham khảo lựa chọn tốt nhất cho bạn và đối tác.
Tuổi tiền mãn kinh nên sử dụng biện pháp tránh thai nào?
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcCác biện pháp tránh thai ở độ tuổi 20, 30 có thể không phải là lựa chọn tốt nhất ở tuổi 40, 50. Vậy đâu là phương pháp ngừa thai phù hợp đối với phụ nữ tuổi tiền mãn kinh?
8 nguyên nhân phổ biến gây đau tinh hoàn
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcCó nhiều lý do khiến nam giới cảm thấy đau ở một hoặc cả hai tinh hoàn. Nhiều nam giới bị đau tinh hoàn rất ngại đi khám. Dưới đây là 8 nguyên nhân có thể gây đau tinh hoàn mà nam giới nên biết để gặp bác sĩ nam khoa càng sớm càng tốt.
9 cách trị xuất tinh sớm tại nhà tốt nhất, nam giới nên biết
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcTình trạng xuất tinh sớm có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần ở nam giới nếu không được điều trị. Tham khảo 9 biện pháp khắc phục tại nhà hàng đầu mà bạn có thể thử để cải thiện chứng xuất tinh sớm.
Các triệu chứng ung thư buồng trứng phụ nữ nên biết
Dân số và phát triểnUng thư buồng trứng là một trong những bệnh ung thư sinh dục thường gặp nhất ở nữ giới, chỉ đứng sau ung thư cổ tử cung. Ung thư buồng trứng thường được gọi là 'kẻ giết người thầm lặng', dưới đây là cách có thể phát hiện sớm để có hướng điều trị kịp thời.