Có nên cho trẻ ăn thịt cóc ?
GiadinhNet - Có khá nhiều bà mẹ băn khoăn về việc sử dụng thịt cóc làm thực phẩm cho trẻ. Đặc biệt là trẻ bị suy dinh dưỡng, kén ăn. Thực ra thì chúng lại không giàu dinh dưỡng đến vậy.
Thịt cóc tuy giàu đạm nhưng sẽ rất nguy hiểm nếu không biết cách chế biến an toàn. |
Thịt cóc được xem là món ăn, vị thuốc tốt để chữa trị chứng suy dinh dưỡng ở trẻ em. Vì vậy, tại một số cửa hàng, thịt cóc sau khi làm sạch hoặc chà bông làm từ thịt cóc có giá thành đặc biệt cao. Điều này khiến nhiều bà mẹ nghĩ thịt cóc rất giàu dinh dưỡng, nhưng sự thật thì không phải như vậy.
Không thật sự bổ dưỡng
Các thưc phẩm
giàu đạm |
Lượng đạm trong
100g |
Thịt cóc |
22 |
Thịt ếch |
20 |
Thịt heo nạc |
19 |
Thịt bò |
20 |
Thịt cừu |
16,4 |
Thịt dê nạc |
20,7 |
Cá thu |
18.5 |
Cá trê |
16,5 |
Lươn |
18,4 |
Tôm đồng |
18,4 |
Cua bể |
17,5 |
Không cho trẻ ăn thịt cóc
Việc đa dạng thức ăn hằng ngày cho trẻ là rất quan trọng. Tuy nhiên, để an toàn, không nên cho trẻ ăn thịt hay các sản phẩm chế biến từ cóc mà hãy thay thế bằng những thực phẩm giàu đạm khác.
Thực tế, thịt cóc không chứa nọc độc. Độc tố bufotoxine có trong gan, trứng, da và dịch tiết màu trắng đục từ các tuyến dưới da và mang tai (còn gọi là nọc cóc hay nhựa cóc) mới là thành phần gây độc. Chất này rất bền với nhiệt độ nên không bị phá hủy trong quá trình chế biến. Người ta ước tính lượng bufotoxine trong 1 con cóc có thể gây chết 4-5 người khỏe mạnh.
Ngộ độc thường xảy ra khi không loại bỏ hết da, nội tạng, khi làm độc tố dính vào thịt hay ăn cả gan và trứng cóc. Chỉ sau 1-2 giờ sẽ có các triệu chứng ngộ độc: buồn nôn, nôn, đau bụng, chướng bụng, rối loạn nhịp tim, đau đầu, ảo giác, sốc, tổn thương gan, thận và sẽ tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
BS. CKI. Nguyễn Thị Ngọc Hương
Trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng
Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM
Mẹ chồng về tận nhà thông gia tuyên bố một câu khiến cả nhà choáng váng
Chuyện vợ chồng - 1 giờ trướcBà mẹ chồng quê Bắc Giang sợ con trai theo người yêu về quê ở rể nên vội vàng ghé thăm nhà thông gia, tuyên bố một câu khiến cả nhà choáng váng.
Miễn cưỡng cưới cô gái mà mình không có chút tình cảm nào vì mẹ doạ tự tử
Chuyện vợ chồng - 6 giờ trướcGĐXH - Mẹ anh tìm mọi cách gây áp lực, ép anh phải làm đám cưới. Thậm chí, bà dọa sẽ tự tử nếu anh không kết hôn với cô gái ấy.
Vay cả họ mua được căn nhà trong ngõ sâu, người vợ trẻ lo sốt vó sau vụ cháy
Chuyện vợ chồng - 7 giờ trướcMua được căn nhà của riêng mình, vợ chồng tôi vừa mừng vừa lo. Vì tiền chỉ đủ mua nhà trong ngõ, chúng tôi phải tự trang bị thiết bị phòng cháy chữa cháy, học kỹ năng thoát hiểm để có thể cứu mình trong thời gian chờ người đến cứu.
5 cung hoàng đạo là người yêu tuyệt vời nhất
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Ai cũng muốn tìm được một người sẽ mang lại hạnh phúc và những điều tuyệt vời đến với cuộc sống. Vậy yêu cung hoàng đạo nào sẽ được hạnh phúc nhất?
Những câu nói dối mà chồng ngoại tình hay dùng nhất để che giấu tội lỗi
Chuyện vợ chồng - 13 giờ trướcGĐXH - Những lý do này hay được người ngoại tình viện tới vì nó thường tốn tới vài giờ nên người vợ không nảy sinh nghi ngờ.
Không lương hưu, không cần dựa con cái, cụ bà U65 vẫn ung dung hưởng tuổi già nhờ kế hoạch nghỉ hưu bài bản
Gia đình - 13 giờ trướcNgười phụ nữ lớn tuổi này đã có sự chuẩn bị một cách bài bản cho những năm tháng tuổi già ngay từ khi vẫn ở trong độ tuổi lao động.
Một sự thật lẽ ra tôi nên biết sớm, nhưng tới tận tuổi 30 mới thấm thía: Đừng đưa tiền cho bố mẹ!
Gia đình - 1 ngày trướcNên gửi biếu bố mẹ bao nhiêu tiền, biếu như thế nào, đưa tiền vào lúc nào, để khi đưa thì bạn thấy vui, bố mẹ bạn cảm động trước số tiền bạn nhận được, cả gia đình đều vui vẻ?
Sau khi kết hôn, cung tài lộc của 5 chòm sao này rực rỡ hơn hẳn, giàu có chực chờ
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Khi còn độc thân, có người sự nghiệp mãi tầm thường bậc trung, mãi chẳng thể phất lên. Thế nhưng, khi bước vào hôn nhân họ đổi vận giàu sang, chất lượng cuộc sống được cải thiện rực rỡ.
3 điều đặc biệt ghi nhớ khi yêu sau ly hôn
Gia đình - 1 ngày trướcKhi bạn bắt đầu hẹn hò sau khi ly hôn, cảm giác khó hòa nhập và chưa sẵn sàng là điều bình thường.
Đi họp lớp cấp 2, người râu tóc điểm bạc vẫn thất nghiệp, người ly hôn chồng khiến tôi nhận ra 5 SỰ THẬT phũ phàng!
Gia đình - 1 ngày trướcTôi phải học cách chấp nhận sự tàn nhẫn của thời gian và những thay đổi của cuộc sống, trân trọng mỗi khi được gặp lại bạn học cũ.
8 hành vi ở nhà của bố ảnh hưởng tiêu cực đến con
Nuôi dạy conGĐXH - Tưởng vô hại nhưng 5 hành vi này của người bố nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành tính cách của trẻ.