Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cô gái ngất xỉu do thường xuyên ăn rau để qua đêm, hậu quả từ thói quen xấu nhiều người Việt đang mắc phải

Thứ ba, 19:36 12/10/2021 | Sống khỏe

GiadinhNet - Các bác sĩ chỉ ra rằng việc ăn rau để qua đêm lâu ngày tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh. Trường hợp xảy ra với người phụ nữ ở Vũ Hán, Trung Quốc vừa qua là một ví dụ điển hình.

6 lý do bạn nên ăn ức gà thường xuyên vì lợi ích sức khỏe6 lý do bạn nên ăn ức gà thường xuyên vì lợi ích sức khỏe

GiadinhNet - Trong các bộ phận của một con gà thì phần ức gà (hay lườn gà) được đánh giá mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhất và cũng là món đứng đầu trong danh sách thực phẩm giúp giảm cân.

Vừa qua, thông tin về trường hợp một phụ nữ ở Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc nhập viện trong tình trạng khi hôn mê bất tỉnh, cơ thể suy nhược, nhợt nhạt không còn sức sống.

Cô gái ngất xỉu do thường xuyên ăn rau để qua đêm, hậu quả từ thói quen xấu nhiều người Việt đang mắc phải - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Sau khi kiểm tra và làm các xét nghiệm, bác sĩ phát hiện ngoài chứng giảm tiểu cầu, người bệnh chỉ có 60g/L huyết sắc tố, thiếu axit folic và vitamin B12, thiếu máu hồng cầu khổng lồ nghiêm trọng. Các bác sĩ xác định nguyên nhân chủ yếu là từ thói quen ăn uống.

Được biết, ngươi phụ này sống một mình nên ăn uống theo suy nghĩ và sở thích. Rau xanh luôn là món ăn chủ đạo trong các bữa ăn của chị. Do có một mình, nên chị thường chế biến dư ra, ăn không hết cất tủ lạnh hôm sau ăn tiếp. Lâu dần thành quen, chị không còn cảm thấy hào hứng với những thực phẩm giàu đạm như thịt, trứng, dầu mỡ…

Theo các bác sĩ, bữa ăn đầy đủ luôn cần duy trì đầy đủ 4 nhóm chất, ăn lệch lạc một thời gian dài sẽ khiến cơ thể thiếu chất. Chưa kể ăn thường xuyên rau nấu chín để lâu khiến axit folic và vitamin B12 trong nó sẽ bị phá hủy, không còn nữa. Những chất dinh dưỡng này vốn rất quan trọng đối với tế bào hồng cầu, nếu thiếu chúng sẽ gây trở ngại cho quá trình tổng hợp DNA và gây thiếu máu nguyên bào khổng lồ.

Bệnh tiềm ẩn nếu thường xuyên ăn rau nấu chín để qua đêm

Thực tế, việc ăn lại đồ ăn thừa từ hôm trước hiện nay rất phổ biến ở các gia đình người Việt. Nhất là trong những ngày thực hiện giãn cách, các bếp ăn nhà hàng đóng cửa. Để tiết kiệm thời gian, nhiều gia đình chuẩn bị đồ ăn từ tối hôm trước cho bữa trưa hôm sau.

Cô gái ngất xỉu do thường xuyên ăn rau để qua đêm, hậu quả từ thói quen xấu nhiều người Việt đang mắc phải - Ảnh 3.

Các chuyên gia khuyến cáo, rau và canh tốt nhất ăn bữa nào nấu đủ canh bữa đó. Ảnh minh họa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhìn chung các loại canh rau không nên để qua đêm. Bởi, hàm lượng nitrat trong rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn bị phân hủy, lượng nitrat sẽ tạo thành nitrite – chất gây ung thư. Khi nitrite được đưa vào dạ dày qua ăn uống sẽ hình thành N-nitroso. Hợp chất này có thể gây các căn bệnh ung thư như thực quản, dạ dày và bệnh ở hệ tiêu hóa… Đặc biệt, khi đun lại canh rau nóng lên sẽ làm cho lượng nitrite càng tăng lên.

Bên canh đó, nếu để thức ăn qua đêm, lượng chất dinh dưỡng sẽ bị hư hao rất nhiều. Chưa kể đến thức ăn không được bảo quản tốt dễ bị ôi thiu, mốc … gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng tới sức khỏe.

Các chuyên gia khuyến cáo, tốt nhất ăn canh bữa nào nấu đủ canh bữa đó. Trong trường hợp phải nấu trước thì để bảo quản canh lâu hơn không nên cho gia vị như mắm, muối, mì chính… vào canh khi nấu. Sau khi nấu xong, hãy múc riêng ra một bát để ăn trong ngày, phần còn lại nên bảo quản trong nồi hoặc âu thủy tinh, để nguội sau đó bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Tuyệt đối không bảo quản canh thừa trong nồi nhôm, nồi inox trong thời gian dài vì sẽ có những phản ứng hóa học như kết tủa, gây hại sức khỏe.

Mắc ung thư gan giai đoạn cuối do 'úi xùi' trong ăn uống, người phụ nữ ân hận vì một thói quen mà nhiều bà nội trợ Việt vẫn đang làmMắc ung thư gan giai đoạn cuối do "úi xùi" trong ăn uống, người phụ nữ ân hận vì một thói quen mà nhiều bà nội trợ Việt vẫn đang làm

GiadinhNet - Cất trữ thực phẩm trong túi nylon từ ngày này sang ngày khác, nguy hiểm hơn những chiếc túi đó có màu sặc sỡ thì tính chất nguy hiểm lại càng nhân lên.


M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 10 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 12 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 17 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 20 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top