Chị em tham khảo ngay cách làm 3 món mặn bằng nồi chiên không dầu "ngon nhức nách" cho bữa tối thêm phong phú
Với hướng dẫn chi tiết bạn có thể đưa vào thực đơn gia đình 3 món mặn chế biến bằng nồi chiên không dầu cho bữa cơm gia đình, vừa ngon mà làm lại nhanh gọn.
Hôm nay chuyên mục Ăn ngon sẽ hướng dẫn bạn làm 3 món mặn cực ngon lại dễ dàng chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc gồm: Đậu phụ xốt ớt cay, nấm kim châm xốt nước tương và thịt ba chỉ nướng khoai tây. Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn với các món ăn này đấy!
1. Đậu phụ xốt ớt cay làm bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
300g đậu phụ
2 thìa súp dầu ớt
1 thìa cafe bột thì là
2 thìa súp vừng trắng
1 ít hành lá thái nhỏ
Lưu ý: Phần xốt để phết lên đậu bạn có thể thay đổi theo khẩu vị và ý thích của gia đình sao cho hợp lý. Bạn có thể dùng xốt BBQ hoặc xốt tương Hàn Quốc cũng ngon lắm nhé!
Cách làm:
Đậu phụ rửa qua với nước sau đó cắt miếng dày 0,5cm, để ráo nước. Lót một lớp giấy bạc xuống đáy rổ nồi chiên không dầu sau đó lần lượt xếp các miếng đậu phụ vào, đậu phụ cần phải được thấm khô hoàn toàn. Dùng chổi phết một lớp dầu ớt lên trên khắp mặt đậu.
Kế đó bạn rắc bột thì là lên trên dàn sao cho mỗi miếng đậu đều được ướp gia vị này. Tiếp đó rắc vừng trắng lên. Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 12 phút là đậu chín. Lúc này bạn rắc chút hành lá lên là xong.
Món đậu phụ xốt cay này rất hợp để góp mặt trong bữa cơm ngày đông lạnh giá. Đậu phụ giòn ngon, ít béo mà lại tốt cho sức khỏe đấy.
Đậu phụ là sản phẩm được làm từ đậu nành được sử dụng phổ biến trong cuộc sống với giá thành rẻ. Đậu phụ có vị bùi, béo, giàu protein và các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi.
Ăn đậu phụ thường xuyên cũng giúp phòng ngừa bệnh tim mạch do khi ăn đậu phụ, chất stigmasterol trong đậu phụ có thể hấp thụ cholesterol dư thừa trong dạ dày của con người, vì vậy nó đóng vai trò làm giảm cholesterol.
Ngoài ra việc ăn đậu phụ cũng giúp giảm cân vì nó không chỉ giúp cân bằng hiệu quả các chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình giảm cân mà còn giảm nhanh tỷ lệ mỡ trong cơ thể. Với lượng canxi dồi dào nên đậu phụ cũng giúp phòng chống bệnh loãng xương hiệu quả.
2. Thịt ba chỉ nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Món thịt ba chỉ nướng khoai tây và hành này rất ngon, có thể trở thành món nhậu cũng như món ăn với cơm cũng hợp lý.
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ
2 thìa súp nước tương
1 thìa súp dầu hào
1 thìa súp nước
1/2 thìa cafe muối
1 ít hạt tiêu bột
1/2 thìa cafe ngũ vị hương
1 củ hành tây
1 củ khoai tây
1 quả ớt (có thể thay đổi theo khẩu vị cay của gia đình bạn)
Cách làm:
Hành tây lột vỏ, thái miếng dọc theo củ. Khoai tây gọt vỏ, thái con chì rồi ngâm vào nước muối cho khỏi thâm và loại bỏ tinh bột thừa. Thịt ba chỉ ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch, đem thái miếng mỏng. Cho 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước, 1/2 thìa cafe muối, một ít hạt tiêu, 1/2 thìa cafe ngũ vị hương, ớt băm nhỏ vào tô thịt rồi trộn đều lên. Ướp thịt khoảng 15 - 20 phút.
Sau thời gian ướp thịt, xếp hành tây và khoai tây lần lượt xuống đáy rổ nồi chiên không dầu. Sau đó xếp thịt lên trên, dàn đều thịt ra khắp mặt rổ.
Nướng thịt trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 120 độ C. Sau một nửa thời gian nướng, kéo rổ nướng ra ngoài lấy thịt ra để tập trung nướng khoai cho chín hẳn, sau đó khi còn chừng 5 phút nữa thì lại xếp thịt vào để thịt nóng và loại bỏ nốt phần mỡ thừa.
Gắp thịt ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc ăn với rau xà lách cũng ngon lắm nhé!
3. Nấm xốt nước tương bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
250g nấm kim châm
1 thìa cafe ớt băm
1 thìa súp dầu hào
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp rượu trắng
Chút xíu dầu ăn
Hành lá
Cách làm:
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo nước. Chuẩn bị giấy bạc xếp xuống đáy rổ. Sau đó xếp nấm kim châm lên trên. Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C, cho nấm vào nướng trong 5 phút.
Tiếp theo, hòa nước tương, dầu hào, dầu ăn, nước vào với nhau. Trộn đều. Hành thái nhỏ.
Sau khi nướng nấm được 5 phút, lấy ra rưới phần nước tương vừa trộn vào, rắc ớt bằm lên trên rồi cho vào lò nướng thêm 3 - 5 phút nữa là được. Nấm chín lấy ra rắc thêm hành lá đã thái nhỏ vào là có thể thưởng thức được rồi.
Nấm kim châm rất tốt cho sức khỏe, món nấm này làm rất đơn giản lại nóng hổi, bạn có thể bỏ ớt đi nếu gia đình có trẻ nhỏ hoặc không ăn được cay.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với 3 món mặn chế biến bằng nồi chiên không dầu này nhé!
PV
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 1 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 2 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 5 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.