Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cẩn trọng khi chạy theo “cơn sốt” gà ủ muối giá rẻ

Thứ năm, 8:00 AM 08/10/2020 | Thị trường

GiadinhNet - Chỉ với 90.000 đồng, người tiêu dùng đã có thể mua được một con gà ủ muối với trọng lượng từ 1,3 đến 1,5 kg. Trong khi giá gà lông loại nuôi công nghiệp tại thị trường đã có giá 100.000 đồng/kg!

Hiện nay, gà ủ muối được bán chủ yếu qua Facebook và các mạng xã hội. Chỉ cần gõ từ khóa gà ủ muối thì hàng loạt các "cửa hàng" online sẽ được hiển thị và tiếp thị nhu cầu. 

Đáng chú ý, giá thành của các loại gà ủ muối có sự chênh lệch đáng kể. Theo ghi nhận của PV tại các trang bán gà ủ muối, giá sẽ dao động từ 65.000- 350.000 đồng/con tùy vào kích thước và số lượng gà khác nhau.

Cẩn trọng khi chạy theo “cơn sốt” gà ủ muối giá rẻ - Ảnh 2.

Cận cảnh những con gà ủ muối không đầu đang sẵn sàng để đóng gói.

Gà ủ muối "gây sốt" do có màu sắc hấp dẫn, dễ ăn, tiện dụng. Thời gian gần đây, gà ủ muối đặc biệt hút giới trẻ đặc biệt là sinh viên vì giá thành rẻ. 

Tuy nhiên, theo chị Ngọc Lan (38 tuổi, chủ shop gà Ngọc Lan, đầu mối gà ủ muối số lượng lớn) cho biết: "Gà ủ muối được phân làm nhiều loại nhưng cơ bản dễ phân biệt nhất là gà không đầu, không cánh và gà có đầy đủ bộ phận. Với loại không đầu không cánh chủ yếu là gà nhập khẩu từ Hàn Quốc theo số lượng lớn. Còn gà đủ bộ phận là gà Việt Nam mình cũng có thể là gà công nghiệp hoặc gà ta Thái Nguyên. Loại gà giá 65.000 đồng/con chủ yếu là gà nhập khẩu".

Cẩn trọng khi chạy theo “cơn sốt” gà ủ muối giá rẻ - Ảnh 3.

Gà "thải loại" Hàn Quốc được rao bán công khai với giá 30.000- 40.000 đồng/con.

Gà nhập khẩu hay còn được gọi là gà "thải loại" đã từng có thời gian gây sốt thị trường dưới mác gà dai Hàn Quốc. Tuy nhiên, với cách chế biến mới gần như người dân rất khó để có thể phân biệt khi quan sát bằng mắt thường. Sau khi được ủ muối, các loại gà này đã có màu sắc bắt mắt, đóng trong các gói nửa con hoặc một con. Khi chặt ra có màu hồng nhạt hấp dẫn không khác gà ta.

Theo nhiều chủ shop bán gà ủ muối uy tín, gà ủ muối đúng gà ta sẽ có giá thành khá cao vì nguyên liệu đắt, quá trình làm cầu kỳ. Theo chủ thương hiệu Madam Hoàng, một trong những cửa hàng bán gà ủ muối uy tín hiện nay, gà ủ muối phải được làm từ nguồn gà ta Thái Nguyên.

Loại gà này sau khi ủ muối xong vẫn còn nguyên chân, đầu và mề gà. Các loại gà giá rẻ không đầu, không cánh chủ yếu là gà "thải loại" nhập từ Hàn Quốc. Hiện nay, gà ta ủ muối có giá từ 300.000- 400.000 đồng/con tùy loại lớn nhỏ.

Cẩn trọng khi chạy theo “cơn sốt” gà ủ muối giá rẻ - Ảnh 4.

Vẻ ngoài bắt mắt của những con gà ủ muối khi lên mâm.

Điều đáng lo ngại là hầu hết các loại gà ủ muối hiện nay đều được đổ mối bán lẻ, giao hàng tận nơi và không có nhãn mác. Đặc biệt, gà ủ muối không cần chế biến lại mà có thể sử dụng ngay khiến người tiêu dùng dễ đối mặt với các nguy cơ.

Trao đổi với PV Báo Gia đình & Xã hội, PGS.TS Trịnh Bảo Ngọc, giảng viên cao cấp Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm, Đại học Y Hà Nội trao đổi: "Chưa cần biết đó là loại gà thải loại hay gà ta nhưng khi không có nhãn mác nơi xuất xứ thì tuyệt đối người tiêu dùng không được sử dụng. Không thể phân biệt trực quan bằng màu sắc hay các yếu tố về hương vị vì các yếu tố này đều không khó để "phù phép". Gà là loại thực phẩm rất dễ nhiễm khuẩn nếu sản xuất không đúng quy trình. Chưa kể, việc bảo quản lạnh nếu không đủ nhiệt độ, an toàn vệ sinh thực phẩm cũng dễ gây ra các hiện tượng ngộ độc. Về lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe".

Cẩn trọng khi chạy theo “cơn sốt” gà ủ muối giá rẻ - Ảnh 5.

Những túi gà thành phẩm không hề có nhãn mác được rao bán trên các trang mạng xã hội.

Theo PGS.TS Trịnh Bảo Ngọc, gà thải loại Hàn Quốc hay gà đông lạnh nói chung nếu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì không chỉ có giá trị dinh dưỡng thấp mà có thể có nguy cơ tồn đọng dư lượng kháng sinh quá mức cho phép vì được nuôi trong môi trường công nghiệp.

Trước khi sử dụng các sản phẩm gà ủ muối, người tiêu dùng cần phải tỉnh táo, không vì giá thành rẻ, tính tiện dụng mà quên đi yếu tố nguồn gốc, nhãn mác, hạn sử dụng tránh gây ảnh hưởng đến tính mạng và sức khỏe bản thân.

Huy Hoàng

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lý do đặc biệt khiến năm nay nhiều ông bố bà mẹ đầu tư cây thông tươi đắt đỏ từ sớm để trang trí Noel, chủ shop hoa kêu "cháy hàng"

Lý do đặc biệt khiến năm nay nhiều ông bố bà mẹ đầu tư cây thông tươi đắt đỏ từ sớm để trang trí Noel, chủ shop hoa kêu "cháy hàng"

Xu hướng - 9 giờ trước

GiadinhNet - Thời điểm này, thị trường đồ trang trí Giáng sinh đã trở nên nhộn nhịp.

Nhìn điểm này biết ngay 5 loại trái cây Trung Quốc bán đầy chợ Việt

Nhìn điểm này biết ngay 5 loại trái cây Trung Quốc bán đầy chợ Việt

Bảo vệ người tiêu dùng - 9 giờ trước

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt được một số loại trái cây Việt với hoa quả Trung Quốc.

Kênh mua bán hộ I LOVE SHOPPING : Tiết kiệm thời gian - không lo về giá

Kênh mua bán hộ I LOVE SHOPPING : Tiết kiệm thời gian - không lo về giá

Thị trường - 9 giờ trước

I LOVE SHOPPING, sân chơi dành cho các tín đồ nghiện mua sắm đã chính thức xuất hiện với hình thức hoàn toàn mới.

Mở thẻ VietinBank JCB hoàn tiền ngay

Mở thẻ VietinBank JCB hoàn tiền ngay

Thị trường - 9 giờ trước

VietinBank mang đến chương trình khuyến mãi (CTKM) hấp dẫn cho quý khách hàng (KH) chủ thẻ Tín dụng Quốc tế (TDQT) VietinBank JCB. Từ ngày 15/10/2021 tới 15/1/2022, KH thỏa sức mua sắm với ưu đãi hoàn tới 800.000 VND khi phát hành và chi tiêu với thẻ VietinBank JCB.

Quán phở mặn nhất Hà Nội, giá 'chát' 80.000 đồng/bát vẫn nườm nượp khách

Quán phở mặn nhất Hà Nội, giá 'chát' 80.000 đồng/bát vẫn nườm nượp khách

Giá cả thị trường - 12 giờ trước

Quán phở nằm ở Gầm Cầu của bà Hà 40 năm qua vẫn được xem là mặn nhất Hà Nội, chưa kể, giá cũng cao. Vậy nhưng, quán cứ mở là khách đông nườm nượp, ngồi kín bàn.

Hoa giấy ngũ sắc khổng lồ giá 160 triệu đồng chờ đại gia xuống tiền chơi Tết

Hoa giấy ngũ sắc khổng lồ giá 160 triệu đồng chờ đại gia xuống tiền chơi Tết

Giá cả thị trường - 14 giờ trước

Giữa bạt ngàn hoa tại khu chợ hoa Xuân Quan (Văn Giang, Hưng Yên), nổi bật lên những cây hoa giấy ngũ sắc cổ thụ có giá cả trăm triệu đồng.

Giá vàng hôm nay 8/12: Quay đầu hồi phục bất chấp các thông tin bất lợi

Giá vàng hôm nay 8/12: Quay đầu hồi phục bất chấp các thông tin bất lợi

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

GiadinhNet - Giá vàng ngày 8/12 bất ngờ điều chỉnh tăng ở cả thị trường trong nước và thế giới.

Giám đốc du thuyền bán 3 căn nhà trả nợ, chủ khách sạn treo biển kêu cứu

Giám đốc du thuyền bán 3 căn nhà trả nợ, chủ khách sạn treo biển kêu cứu

Xu hướng - 20 giờ trước

Chủ một du thuyền đã bán tới ngôi nhà thứ 3, chủ một khách sạn treo biển cầu cứu chính quyền địa phương. Họ là điển hình cho thực trạng của ngành du lịch sau đại dịch Covid-19.

Lo tiền mất giá vì dịch COVID-19, người dân ồ ạt tìm đất phân lô ở tỉnh lẻ để đầu cơ

Lo tiền mất giá vì dịch COVID-19, người dân ồ ạt tìm đất phân lô ở tỉnh lẻ để đầu cơ

Thị trường - 1 ngày trước

GiadinhNet - Lo sợ tiền mất giá, nhiều nhà đầu tư đã "săn" đất phân lô ở tỉnh lẻ với giá từ 300 – hơn 500 triệu để đầu cơ.

8 ngành nghề lương rất cao, khát nhân lực trong vòng 10 năm tới, bố mẹ đừng bỏ qua để định hướng cho con

8 ngành nghề lương rất cao, khát nhân lực trong vòng 10 năm tới, bố mẹ đừng bỏ qua để định hướng cho con

Thị trường - 1 ngày trước

GiadinhNet - Công việc lương cao luôn là mong đợi của rất nhiều người. Tuy nhiên, vẫn có một số ngành nghề mức lương tốt nhưng lại được dự đoán là vẫn đang thiếu hụt nhân lực trầm trọng. Đó là những ngành nào?

Top