Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách sử dụng đường để hạn chế tác động tiêu cực

Thứ tư, 2:55 PM 09/10/2013 | Sống khỏe

Từ lâu người ta đã biết tới rất nhiều tác động tiêu cực của đường đối với sức khỏe như gây nên tình trạng béo phì, đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể, làm giảm khả năng sinh sản… Nhưng đường vẫn là một thứ gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.

Vậy làm thế nào để hạn chế tác động tiêu cực của đường đối với sức khỏe? Dưới đây Thầy thuốc ưu tú, Ths. Bs. Doãn Thị Tường Vi, một chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải đáp và đưa ra một số lời khuyên trong vấn đề này.

Cách sử dụng đường để hạn chế tác động tiêu cực 1
Ảnh minh họa

Những loại đường nào được hấp thụ vào cơ thể?

Có 2 loại đường hấp thu nhanh và đường hấp thụ chậm. Khẩu phần ăn chính của chúng ta hàng ngày như gạo, mì, ngô, khoai, sắn… sẽ cung cấp đường hấp thu chậm, còn đường hấp thu nhanh là các loại như: đường kính, đường gluco, fructo, các loại đường đến từ đồ uống ngọt, bánh kẹo, hoa quả ngọt…

Sử dụng bao nhiêu đường một ngày là đủ?

Trong một khẩu phần ăn khoảng 2.000 calo thì năng lượng cung cấp do chất đường chỉ nên chiếm từ 60 - 70%, như vậy tính ra các loại đường chỉ nên chiếm khoảng từ 350 - 400 gram.

Người háo ngọt nên ăn loại đường nào?

Chúng ta nên dùng các loại đường xuất phát từ hoa quả bởi vì nó có thêm chất xơ. Khi chúng ta ăn hoa quả nên ăn cả quả chứ không nên chỉ ép dùng mỗi nước. Vì khi uống nước không là chúng ta đã loại đi lượng chất xơ tốt cho tiêu hóa. Chỉ nên sử dụng thêm một chút loại đường ăn kiêng.

Điều chỉnh chế độ ăn thế nào để hấp thụ tốt đường?

Khẩu phần ăn nên kết hợp có nhiều rau xanh, các loại củ. Khi đã có chất xơ trong rau xanh thì chúng ta ăn thêm một chút bánh ngọt hay hoa quả ngọt cũng không đáng lo. Bởi vì tổng hòa các chất trong khẩu phần ăn đó đã có đầy đủ chất xơ, điều đó sẽ làm cho những loại đường hấp thu nhanh cũng sẽ trở thành đường hấp thu chậm hơn.

Theo VnMedia

lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
7 món ăn vặt được nhiều chị em yêu thích, ưu điểm nhất là nhiều mà không sợ tăng cân

7 món ăn vặt được nhiều chị em yêu thích, ưu điểm nhất là nhiều mà không sợ tăng cân

Sống khỏe - 1 giờ trước

GiadinhNet - Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tăng cân không phụ thuộc nhiều vào lượng thức ăn bạn dung nạp và cơ thể mà chủ yếu nó phụ thuộc là "thức ăn đó là gì?

Bác sĩ cảnh báo ngừng ăn món "vạn người mê" để bảo vệ mạch máu, ngừa bệnh tật

Bác sĩ cảnh báo ngừng ăn món "vạn người mê" để bảo vệ mạch máu, ngừa bệnh tật

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Người đàn ông tử vong do nhồi máu não, nguyên nhân gây bệnh chính là món ăn nhiều người ưa thích, cảnh báo mọi người nên chú ý.

3 loại thực phẩm là insulin "rẻ tiền" nhất giúp ổn định đường huyết, cảnh báo 4 món quen thuộc chính là "cao thủ" làm tăng đường huyết cực nhanh

3 loại thực phẩm là insulin "rẻ tiền" nhất giúp ổn định đường huyết, cảnh báo 4 món quen thuộc chính là "cao thủ" làm tăng đường huyết cực nhanh

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

Mặc dù hiện nay chưa có phương pháp điều trị dứt điểm bệnh tiểu đường nhưng bệnh có thể được kiểm soát tốt thông qua nhiều biện pháp như ăn kiêng, tập thể dục mỗi ngày, dùng thuốc theo kê đơn của bác sĩ... Một chút bất cẩn cũng có thể dẫn đến biến chứng tiểu đường, lúc này hối hận thì đã muộn.

Không muốn nhiễm virus HPV, chị em tuyệt đối đừng làm 3 việc khi quan hệ tình dục

Không muốn nhiễm virus HPV, chị em tuyệt đối đừng làm 3 việc khi quan hệ tình dục

Sống khỏe - 18 giờ trước

Theo WHO, có gần 80% phụ nữ nhiễm HPV 1 lần trong đời, ngay cả khi chỉ quan hệ tình dục với 1 người.

Thời điểm tốt nhất giảm mỡ bụng sau sinh, chị em muốn về phom cần lưu ý

Thời điểm tốt nhất giảm mỡ bụng sau sinh, chị em muốn về phom cần lưu ý

Mẹ và bé - 19 giờ trước

GiadinhNet - Để việc giảm mỡ bụng sau sinh hiệu quả, cần phải loại bỏ cả lớp mỡ dưới da cùng lớp mỡ nội tạng. Đây thực sự là một cuộc chiến gian nan.

Trẻ 2 tháng tuổi ở Hà Nội tử vong đột ngột khi ngủ cùng mẹ

Trẻ 2 tháng tuổi ở Hà Nội tử vong đột ngột khi ngủ cùng mẹ

Mẹ và bé - 22 giờ trước

Bé gái 2 tháng tuổi ở Hà Nội đã tím tái, ngừng thở, ngừng tim trước khi được đưa đến bệnh viện.

Một nhà 6 người đồng loạt mắc tiểu đường chỉ vì 1 loại gia vị không gia đình nào không có, hãy nhanh kiểm tra bếp nhà mình

Một nhà 6 người đồng loạt mắc tiểu đường chỉ vì 1 loại gia vị không gia đình nào không có, hãy nhanh kiểm tra bếp nhà mình

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

Đừng nghĩ rằng ăn nhiều đồ ngọt mới dễ mắc bệnh tiểu đường. Thông tin cả 1 gia đình Trung Quốc 6 người đều mắc bệnh vì dùng gia vị sai cách gần đây khiến nhiều người sợ hãi.

5 việc bình thường có lợi nhưng làm ngay sau khi ăn thì lại gây hại cho cơ thể

5 việc bình thường có lợi nhưng làm ngay sau khi ăn thì lại gây hại cho cơ thể

Sống khỏe - 1 ngày trước

Chúng ta đều biết rằng 5 việc làm dưới đây đều rất tốt cho sức khỏe, nhưng chớ nên làm ngay sau bữa ăn.

Bác sĩ chỉ ra sai lầm của phụ nữ trên 40 tuổi khiến đường huyết tăng vọt, da đẹp dáng xinh nhưng không khéo có ngày nhập viện cấp cứu

Bác sĩ chỉ ra sai lầm của phụ nữ trên 40 tuổi khiến đường huyết tăng vọt, da đẹp dáng xinh nhưng không khéo có ngày nhập viện cấp cứu

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Phụ nữ trên 40 tuổi có nguy cơ mắc đái tháo đường cao hơn. Bên cạnh đó, khi đã mắc bệnh rồi, chị em nếu không chú ý các thói quen trong cuộc sống của mình thì có thể gặp khó khăn trong quản lý đường huyết.

Những loại nước nên được đưa vào "danh sách đen", đặc biệt là loại thứ 2, WHO cảnh báo có thể gây ung thư

Những loại nước nên được đưa vào "danh sách đen", đặc biệt là loại thứ 2, WHO cảnh báo có thể gây ung thư

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Nước là yếu tố cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể nhưng hãy biết chọn lọc các loại đồ uống bổ dưỡng.

Top