Cách luộc gà không cần nước thịt ngọt thơm, chín mềm không bị đỏ
Áp dụng cách luộc gà không cần nước này thịt gà sẽ vàng ươm, không bở mà vẫn thơm ngon, ngọt thịt so với các luộc truyền thống.
Cách luộc gà không cần nước với muối trắng
- Nguyên liệu cần có:
Gà ta làm sạch: 1,5kg
Muối hột: 1 túi
- Cách luộc gà không cần nước với muối trắng
Gà làm sạch, rửa qua với nước muối để khử mùi hôi sau đó để ráo. Phần muối rải đều dưới đáy nồi sao cho thịt gà không bị chạm vào đáy nồi. Nên sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi có nắp kín để có thể giữ hơi nước tốt nhất.
Gà rửa sạch rồi đặt thịt gà lên trên lớp muối hột vừa rắc vào đáy nồi rồi bật bếp.
Đun lửa nhỏ khoảng 20 - 15 phút, khi thấy nồi dậy mùi thơm hãy kiểm tra gà đã chín chưa thì tắt bếp.
Tắt bếp rồi gắp gà ra đĩa. Đợi gà nguội thì chặt miếng vừa ăn.
Khi luộc gà tránh không mở nắp ra kiểm tra quá nhiều bởi nó khiến món gà vừa mất vị đậm đà lại lâu chín.
Cách luộc gà không cần nước với sả, ớt, muối và lá chanh
- Nguyên liệu cần có:
Gà ta: 1 con
Lá chanh
Sả cây
Ớt hiểm xanh
Muối hột
- Cách luộc gà không cần nước với các nguyên liệu dễ kiếm
Bước 1:
Gà ta đem rửa sạch. Phần muối tinh đem giã cùng bột ngọt và ớt xanh rồi ướp muối ớt vừa giã quanh thân gà.
Bước 2:
Chọn một nồi có đế dày rồi trải lớp muối hạt kín đáy sau đó đập dập sả tươi rải lên trên tiếp đó là lá chanh rồi đặt gà vừa ướp muối ớt lúc trước lên. Trên cùng nhớ trải thêm lớp lá chanh để gà ngon và thơm hơn.
Bước 3:
Bật bếp lên rồi luộc gà trong khoảng 60 phút. Lưu ý không tùy tiện mở vung ra bởi dễ làm thoát hơn khiến món gà vừa lâu chín lại không ngon.
Bước 4:
Gà chín, tắt bếp, đợi gà nguội rồi chặt miếng vừa ăn.
Gà khi ăn có vị thơm đặc trưng của sả, lá chanh, vị đậm đà chút cay tê đầu lưỡi của muối và ớt xanh. Đặc biệt với cách luộc gà không cần nước này, thịt gà sẽ thơm đậm đà và ngọt hơn so với cách luộc truyền thống.
Theo Gia đình Mới
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
Ăn - 1 giờ trướcMực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm món lòng lợn thuôn hành răm thơm ngon miễn chê không cần gia vị, mì chính
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Món lòng lợn thuôn hành răm xưa là món ăn dân dã, nhưng ngày nay trở thành món ăn thanh cảnh, rất hợp với ngày mát trời. Chị Vũ Thị Tuyết Nhung (Chuyên gia ẩm thực Hà Nội) chia sẻ bí kíp làm món lòng lợn thuôn hành răm ngon miễn chê, lại mát ruột đầu hè.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Làm gỏi thịt bò theo các cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách 'giải phóng thịt bò' trong căn bếp của bạn nhé.
Nướng thịt với loại lá này, vị thơm ngon gấp đôi: Từ vùng núi phía Bắc, nhiều người Việt không biết tên
Ăn - 20 giờ trướcTừ loại cây dân dã xuất hiện ở nhiều địa phương vùng núi phía Bắc song nhiều người Việt thừa nhận họ chưa từng nghe đến tên của loại lá này.
Tổng hợp 30+ món ngon từ sườn heo hấp dẫn, hao cơm
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Sườn heo là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được sử dụng rất phổ biến trong chế biến các món ăn ngon. Cùng tham khảo ngay hơn 30 món ngon từ sườn heo dễ làm, đơn giản nhé!
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.
Nắng nóng ăn canh gì vừa ngon vừa mát?
Ăn - 1 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
10 món ăn ngon dân dã cho ngày hè oi ả, vừa bổ, vừa rẻ ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì? Những ngày hè nóng bức, oi ả ăn gì để giải nhiệt? Gợi ý về mâm cơm gia đình, món ăn ngon trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
ĂnGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.