Bưởi Diễn mua về làm thêm bước này, bưởi vàng ươm, dù trời nóng hay nồm ẩm vẫn để được cả 2 tháng
GiadinhNet - Bưởi Diễn ngọt đậm lại thơm nên rất nhiều nhà lựa chọn để thắp hương hay ăn vào dịp Tết. Nhưng thời tiết xuân thường ẩm, nồm nên để bưởi thường hay bị hỏng, thêm thao tác này, bưởi Diễn để được cả 2-3 tháng.
Trên diễn đàn ẩm thực, chị Bảo Trâm đã hướng dẫn chị em cách để bưởi Diễn được lâu ngày Tết, thậm chí để được 2-3 tháng. Chị Trâm chia sẻ chị ở Sài Gòn, nơi thường chưng bưởi da xanh. Nhưng nhà chị chọn bưởi Diễn vì bưởi thơm, màu vàng rực bắt mắt.
Bưởi Diễn để càng lâu lại càng ngon. Nhưng thời tiết trong Nam thường nóng nên chị Trâm đã thử nghiệm cách bảo quản bưởi ngon, không bị thối nát. Làm cách này, chị Trâm đã để bưởi Diễn tận 2-3 tháng trong tiết trời nóng ẩm của miền Nam.
Chọn bưởi quả vẫn còn núm
1. Chọn bưởi
Có 2 loại bưởi diễn:
- Chưng cúng thì trái rất to, đẹp, cành lá. Nhưng ăn bị khô, nhạt, không ngọt.
- Trái nhỏ, xấu nhưng ăn rất ngon.
Chị Trâm thường chọn loại 2, trái tầm 6 lạng - 1 kg. Cầm lên quả thấy nặng tay là bên trong mọng nước, không bị khô. Trái nào cúng thì chị lấy trái 1kg vỏ láng bóng 1 chút.
Nếu muốn để 2-3 tháng, các chị em nên chọn trái có núm trên cuống quả. Vì như vậy vi khuẩn khó xâm nhập, hạn chế quả bị thối, chua.
Lau bưởi bằng rượu, bưởi lên màu vàng ươm lại để được lâu
2. Bảo quản bưởi
Mua bưởi về, rửa sạch lau khô, nhất là phần cuống, nếu bị ẩm vài hôm sẽ thối ngay.
Lau xong thì lấy khăn, thấm 1 ít rượu, lau xung quanh quả bưởi. Sau 3-4 ngày lau, thì bưởi sẽ lên màu vàng đậm hơn bình thường, rất đẹp.
Vôi tôi mua ờ hàng trầu cau
Lấy vôi tôi chấm lên cuống quả. Bước này là để sát khuẩn, cũng như tránh cho vi khuẩn xâm nhập vào quả bưởi. Vôi tôi thì các chị ra hàng trầu cau mua.
Bôi vôi lên cuống
Nếu muốn vỏ bưởi tươi lâu, không bị héo, các chị lấy khăn ẩm lau vỏ bưởi, tránh phần cuống, 2-3 ngày 1 lần. Cách này sẽ cấp nước cho quả, vỏ lâu bị nhăn nheo.
Tủ bưởi nhà chị Trâm dịp Tết
Điều cuối cùng vô cùng quan trọng, các chị phải kiểm tra thường xuyên. Nếu có trái nào bị thối, nục… phải loại ra ngay. Nếu để, thối nục nó sẽ lây lan sang trái khác.
K.N
Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính
Ăn - 20 phút trướcĐây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt
Ăn - 3 giờ trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.
"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng
Ăn - 4 giờ trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất
Ăn - 7 giờ trướcTrong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê
Ăn - 21 giờ trướcLẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút
Ăn - 23 giờ trướcChỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.
Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong
Ăn - 23 giờ trướcĐu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.
Hoa đu đủ ngâm mật ong tốt sức khỏe, nhưng chuyên gia lưu ý điều cần tránh khi dùng
ĂnGĐXH – Theo chuyên gia hoa đu đủ ngâm mật ong tốt cho sức khỏe nhưng cần chú ý khi dùng. Ngoài ngâm mật ong, hoa đu đủ đực cũng có thể chế biến một số món ăn lạ miệng, bổ dưỡng với sức khỏe.