Bữa tối có vịt om chanh muối đảm bảo ăn mãi không ngán, bao nhiêu cơm cũng hết veo
Có nhiều cách chế biến món thịt vịt khác nhau, nhưng món thịt vịt om chanh muối là một cách làm mới lạ đen đến cho món ăn với vị đặc biệt ngon, nhất định bạn nên thử làm nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm vịt om chanh muối:
1. Thịt vịt hoặc thịt ngan ½ con
2. Chanh muối 2 quả
3. Chanh vàng 1 quả
4. Ớt ngâm chua 8 quả
5. Ớt đỏ 2 quả
6. Ớt xanh 2 quả
8. Gia vị: 8 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 30ml nước tương, một chút muối, bột ngọt, 15ml rượu nấu ăn, 1 viên chao.
Cách làm vịt om chanh muối
Bước 1: Chanh vàng thái lát; chanh muối loại bỏ hạt sau đó thái miếng nhỏ.
Bước 2: Ớt xanh và ớt đỏ thái miếng, tỏi gừng thái lát.
Bước 3: Thịt vịt rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi gừng vào phi thơm. Tiếp đó đổ thịt vịt vào xào ở lửa lớn cho thịt vịt hơi cháy sém lại.
Bước 4: Đổ nước tương vào đảo đều, sau đó thêm lượng nước thích hợp và phần gia vị cùng ớt ngâm vào nấu chung. Đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa đun cho đến khi nước cạn gần hết và thịt vịt chín mềm.
Bước 5: Cho ớt xanh, ớt đỏ cùng chanh, chanh muối vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Từng miếng thịt vịt mềm ngon thấm đều gia vị đậm đà kết hợp với vị chua nhẹ pha chút mặn của chanh rất ngon miệng. Sự kết hợp giữa chanh tươi và chanh muối mang lại cho món ăn nhiều lớp hương vị, khiến món ăn trở nên ngon miệng mà không hề ngán ngấy chút nào.
Lưu ý: Thịt vịt không cần chần, xào qua một lúc sẽ ngon hơn.
Không cho chanh và chanh muối vào nồi hầm chung vì chanh sẽ làm cho món ăn bị đắng.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm vịt om chanh muối này nhé!
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 15 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 17 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 21 giờ trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 1 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.