Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp

Thứ ba, 9:06 PM 22/06/2021 | Sống khỏe

GiadinhNet - Món ăn, đồ uống từ cánh hoa sen được phái đẹp ưa thích là chống oxy hóa mạnh, duy trì sự trẻ trung, trắng da, mượt tóc, giải nhiệt, giảm béo...

Mỗi bộ phận của cây sen từ lá sen, cánh hoa sen, hạt sen, củ sen… đều là dược thảo, vị đắng chát, tính bình. Quy vào các kinh Tâm, Tỳ, Vị.

Theo Cây hoa thuốc (NXB Y học), công dụng của sen dưới góc nhìn Đông y bộ phận dùng là ngó sen, nhị sen, lá sen, gương sen, hạt sen, tâm sen, hoa sen ngoài công dụng để làm đẹp và để chế biến những món ăn bổ dưỡng làm phong phú hương vị ẩm thực Việt còn dùng để chữa bệnh như sau:

- Nhụy sen, tua sen (Liên tu): vị ngọt sáp, tính bình. Quy vào 2 kinh Tâm và Thận. Công dụng: Thanh tâm, bổ thận sáp tinh chủ trị chữa băng lậu hay quên, cầm máu. liều dùng: 5 – 10g/ngày.

- Gương sen vị đắng, tính chát ôn, quy vào 2 kinh Can, Tâm bào để chữa tiêu ứ, chỉ huyết, đi tiểu ra máu, đẻ xong nhau thai ra chậm.

- Hạt sen (liên nhục) ngọt sáp, tính bình. Quy vào 3 kinh Tâm, Tỳ, Thận. Công dụng: Bổ tâm an thần, ích tỳ sáp trường, cố tinh, sinh dưỡng cơ nhục. Chủ trị: Các chứng tâm tỳ hư mất ngủ, tâm phiền, ỉa chảy kéo dài, người gày yếu, cơ bắp teo nhẽo, trẻ em bụng ỏng đít beo.

- Tâm sen (liên tâm) vị đắng, tính hàn. Quy vào 2 kinh Tâm và Thận. Công dụng: Thanh tâm, an thần trừ phiền. Chủ trị: Chữa mất ngủ, trấn tâm an thần, giải phiền, tăng khí lực…

- Cánh hoa sen làm thuốc cầm máu, an thần, đẹp nhan sắc.

- Nhị sen làm thuốc chữa: mất ngủ, hồi hộp, di mộng tinh. Nhị hoa phơi khô dùng để ướp chè.

- Các hạt sen non (trong nhụy hoa) có thể ăn tươi, hoặc sấy khô sẽ nổ như bỏng ngô. Hạt sen già thì luộc mềm làm chè sen, mứt sen.

- Tâm các hạt sen hãm trà có tác dụng an thần và thanh nhiệt.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 2.

Tâm các hạt sen hãm trà có tác dụng an thần và thanh nhiệt. Ảnh minh họa.


Tuy công dụng, liều dùng từng bộ phận khác nhau cho từng bệnh, nhưng tác dụng dân dã được ưa thích là khả năng chống oxy hóa mạnh, duy trì sự trẻ trung, giải nhiệt, giảm béo từ các cánh hoa, hạt, nhụy sen, nhị sen, lá non... Phụ nữ áp dụng các bài làm đẹp từ hoa sen như sau:

Tắm cánh hoa sen để thư giãn, thoải mái

Cánh hoa sen có mùi thơm, các spa hay dùng làm nước tắm giúp cơ thể thư giãn, thoải mái.

Cách làm như sau: Vò nhẹ cánh sen tươi (liệu lượng tùy thích), thả vào bồn nước tắm rồi ngâm mình vào đó. Hương thơm dịu nhẹ của cánh sen giúp thư giãn, tinh thần thoải mái. Tinh dầu từ cánh sen (nhất là cánh sen trắng) giúp tẩy các tế bào chết trên da, kích thích lưu thông khí huyết.

Mặt nạ cánh sen

Cánh hoa sen rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nhỏ.

Thêm ít sữa tươi, hoặc sữa chua và 2 muỗng cà phê dầu hạnh nhân để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Đắp mặt nạ này trên da khoảng 10-15 phút mỗi lần, mỗi tuần làm 1-2 lần sẽ giúp làn da được trẻ hóa.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 3.

Cháo cánh hoa sen. Ảnh minh họa.


Cháo cánh hoa sen thanh nhiệt, cải thiện làn da sáng đẹp và mịn màng

- Gạo thơm vo sạch cho vào nồi đất (nồi tráng men, nồi thủy tinh chịu nhiệt).

- Đổ nước vừa dùng vào nấu sôi thì nhỏ lửa, hầm nhừ thì cho cánh sen vào.

- Nêm gia vị vừa ăn và nấu lại cho sôi.

Cháo cánh hoa sen thanh đạm, thơm dịu dàng. Nếu ăn được đều đặn sẽ có vóc dáng thon gọn, là một bài thuốc rất tốt cho phụ nữ cải thiện làn da sáng đẹp, mịn màng nhờ khả năng thanh nhiệt. Mái tóc cũng sẽ bóng mượt, dày và chắc khỏe hơn nhờ hoa sen.

Chè hạt sen trứng cút giúp làn da trắng mịn

- Trứng cút 10 quả

- Hạt sen 40g, táo tàu 10 quả, vỏ quýt khô miếng. Đường phèn hoặc muối tinh vừa đủ.

- Đổ nước nóng vừa đủ chưng cách thủy trong 3 giờ, sau đó thêm đường phèn hoặc ít muối tùy thích mặn hay ngọt, đun tiếp cho tan.

Món này nên ăn nóng, cũng là món ăn bài thuốc có công dụng giúp làn da trắng mịn.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 4.

Cánh hoa sen kết hợp vị thuốc để giảm cân. Ảnh minh họa.

Cánh hoa sen kết hợp vị thuốc giúp giảm cân

Nghỉ dịch nên nhiều người ở nhà, ăn uống không điều độ và ít vận động nên tăng cân, có thể giảm cân bằng cách sau.

Nguyên liệu

- Ngó sen tươi thái lát, phơi khô dùng dần (không có ngó sen thì thay bằng táo mèo khô).

- Cánh sen tươi, lá sen tươi rửa sạch thái nhỏ phơi khô.

- Hạt bo bo (ý dĩ) mua ở cửa hàng bán thuốc Đông y.

Cách làm

Hằng ngày dùng cánh hoa sen, lá sen phơi khô chừng 30-40g/người dùng.

Hạt bo bo chừng 30-50g, ngó sen khô chừng 20g (hoặc táo mèo khô 20g). Tất cả đun với 2-3 lít nước, tới khi còn 1/2 là được. Uống thay nước lọc trong ngày.

Nếu dùng buổi tối thì lấy 200-300g cánh sen tươi, lá sen tươi xay lấy nước, rồi cho hạt bo bo và ngó sen (hoặc táo mèo) vào nấu cháo ăn. Món này có thể ăn liên tục, nhưng hợp với điều kiện là luôn có lá sen tươi.

Lưu ý: Người huyết áp thấp chỉ dùng hạt bo bo và ngó sen đun nước uống hoặc nấu cháo. Nếu cho lượng nhỏ lá sen vẫn có tác dụng nhất định mà không sợ hạ huyết áp.

Món này cần ăn nóng. Nhưng người phong nhiệt không dùng món này.

Hạt sen, hoài sơn hầm giò heo giúp mượt tóc

-Hạt sen trần 16g

-Chân giò lợn (từ gối xuống) 240g

-Hoài sơn 16g, trần bì 1 miếng, ít muối.

Hạt sen ngâm cho nở. Chân giò chặt vừa ăn. Tất cả cho vào hầm nhừ. Món này ăn nóng, có công dụng: giúp tóc mượt.

BS bày cách chỉ 1 bông hoa sen làm được ty tỷ thứ từ các món ăn ngon, các bài thuốc tốt đến giảm cân, làm đẹp - Ảnh 5.

Các bộ phận của hoa sen đều được dùng làm thuốc. Ảnh minh họa.

Trà sen ướp xổi giúp vóc dáng thon thả

Chọn những bông hoa hé miệng sáo, cuộng to, bông to, nhiều gạo, mua tại đầm cho tươi.

Nhẹ nhàng vén các cánh hoa, để lộ nhụy, sau đó cho trà vào (khoảng từ 15-20 gram mỗi bông), rồi xếp lại cánh hoa, dùng lá gói trọn bông hoa cho kín.

Cắm bông hoa vào bình nước để qua 1 đêm thì ngắt cuống, cho bông trà sen vào trữ trong ngăn đá tủ lạnh (tránh để gần các loại thực phẩm khác) để dùng dần.

Phụ nữ uống trà sen thường pha loãng (không đặc cắm tăm), mỗi lần pha cho cả cánh hoa sen, nhị hoa sen, đài sen thì xé nhỏ vào pha rất thơm.

Các bài thuốc từ bông hoa sen là những vị thuốc dân dã dễ tìm, dễ làm, giá rẻ. Đang mùa sen mọi người nên dùng.

Ths. Bác sĩ Hoàng Kỳ

(Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội)


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chuyên gia bệnh phổi khuyên bạn tự rèn một kỹ năng không thể thiếu trong dịch COVID-19

Chuyên gia bệnh phổi khuyên bạn tự rèn một kỹ năng không thể thiếu trong dịch COVID-19

Sống khỏe - 1 giờ trước

Để sống chung linh hoạt, an toàn với virus SARS-CoV-2, bạn phải tự rèn luyện nhiều kỹ năng. Trong bài viết sau đây, TS.BS. Lê Thanh Hải- Giám đốc Bệnh viện Phổi Thừa Thiên- Huế sẽ phân tích và hướng dẫn cho bạn đọc một kỹ năng rất bất ngờ vì… đơn giản.

3 loại củ ở Việt Nam mọc đầy vườn, ở Nhật lại được tôn là "món ăn trường sinh": Vừa giảm đường huyết lại chống được ung thư

3 loại củ ở Việt Nam mọc đầy vườn, ở Nhật lại được tôn là "món ăn trường sinh": Vừa giảm đường huyết lại chống được ung thư

Sống khỏe - 2 giờ trước

Khẩu phần ăn của người Nhật không quá cao sang, bao gồm những món ăn đời thường, thậm chí có món còn vô cùng phần dân dã đối với người Việt.

Giải pháp vàng cho người bị viêm tuyến giáp

Giải pháp vàng cho người bị viêm tuyến giáp

Sống khỏe - 2 giờ trước

Người bị viêm tuyến giáp khổ sở vì các triệu chứng của bệnh như: Lo lắng, khó ngủ, nhịp tim nhanh,... Hiện nay, để cải thiện bệnh viêm tuyến giáp hiệu quả, nhiều người đã tin dùng Ích Giáp Vương.

Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo việc các bà mẹ 'hại' con khi dùng sai thực phẩm chức năng tăng chiều cao

Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo việc các bà mẹ 'hại' con khi dùng sai thực phẩm chức năng tăng chiều cao

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Mong muốn con mình cao lớn, khỏe mạnh là mong muốn chính đáng. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ bị lôi cuốn bởi thông tin quảng cáo về các loại thực phẩm chức năng giúp tăng chiều cao nên đã tìm mua cho con uống. Điều này có thực sự tốt?

9 dấu hiệu “tố cáo” cơ thể đang thiếu ngủ nghiêm trọng, cần sửa đổi ngay nếu không sẽ phát triển thành bệnh

9 dấu hiệu “tố cáo” cơ thể đang thiếu ngủ nghiêm trọng, cần sửa đổi ngay nếu không sẽ phát triển thành bệnh

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

Đừng coi thường việc thiếu ngủ, bởi nó có thể là nguyên nhân gây nên nhiều loại bệnh mãn tính cho sức khỏe. Ngoài ra nó còn làm cơ thể suy yếu, da dẻ xuống cấp và lão hóa nhanh hơn nữa đấy.

Những món đang trực tiếp "nuôi" tế bào ung thư phát triển: Để đảm bảo sức khỏe hãy hạn chế hết mức

Những món đang trực tiếp "nuôi" tế bào ung thư phát triển: Để đảm bảo sức khỏe hãy hạn chế hết mức

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn, đường, đồ nướng... tuy đều là các loại thực phẩm thơm ngon nhưng nếu ăn quá nhiều có thể khiến tế bào ung thư hình thành và phát triển nhanh.

3 vùng trên cơ thể có dấu hiệu "thâm đen" ngầm cảnh báo bệnh gan đang hình thành, mong rằng bạn không có

3 vùng trên cơ thể có dấu hiệu "thâm đen" ngầm cảnh báo bệnh gan đang hình thành, mong rằng bạn không có

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

Gan là cơ quan lọc thải độc tố trong cơ thể nên khi nó gặp vấn đề thì bạn cần chú ý đến 3 dấu hiệu nhận biết sau đây.

Viêm da cơ địa nguy hiểm không? Điều trị bệnh như thế nào đúng cách

Viêm da cơ địa nguy hiểm không? Điều trị bệnh như thế nào đúng cách

Sống khỏe - 22 giờ trước

Bệnh viêm da cơ địa có thể xuất hiện ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ gây ra cảm giác khó chịu cùng các triệu chứng như sưng tấy, nứt nẻ, bong tróc da,.. Có thể khắc phục tình trạng trẻ bị viêm da cơ địa tại nhà hiệu quả không? Cha mẹ cần chăm sóc trẻ bị viêm da cơ địa như thế nào an toàn, cùng tìm hiểu cách chăm sóc dưới đây.

Viêm mũi dị ứng nên ăn gì và kiêng gì? Mẹo hay đẩy lùi bệnh

Viêm mũi dị ứng nên ăn gì và kiêng gì? Mẹo hay đẩy lùi bệnh

Sống khỏe - 22 giờ trước

Đối với bệnh viêm mũi dị ứng, thực phẩm là yếu tố có thể hỗ trợ điều trị bệnh nhưng cũng có thể khiến cho triệu chứng bệnh thêm trầm trọng. Vì thế “viêm mũi dị ứng nên ăn gì và kiêng gì?” luôn là câu hỏi giành được sự quan tâm đặc biệt của người mắc bệnh viêm mũi dị ứng. Để sớm đẩy lùi bệnh và biết cách chăm sóc sức khỏe tốt hơn, bạn hãy cùng tìm câu trả lời ở bài viết dưới đây.

Trẻ ăn nhiều muối, già 'đuối' vì nhiều bệnh

Trẻ ăn nhiều muối, già 'đuối' vì nhiều bệnh

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

Muối là loại gia vị chủ yếu trong món ăn hàng ngày và cũng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối lại gây ra nhiều ảnh hưởng trước mắt và lâu dài đối với sức khỏe.

Top