Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bộ phận siêu bổ dưỡng của cây dừa, đắt hơn trái dừa khoảng 12 lần: Tận dụng cực tốt cho sức khoẻ nhưng hầu hết người Việt đều vứt đi

Thứ sáu, 10:20 AM 22/10/2021 | Sống khỏe

Ngoài hương vị thơm ngon lạ miệng, bộ phận này của cây dừa còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, cùng nguồn vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Nước dừa được mệnh danh là một trong những thức uống lành mạnh nhất thế giới, nó chứa 0 calo, có tác dụng giải nhiệt tốt. Thế nhưng, quả dừa không phải là bộ phận duy nhất có giá trị dinh dưỡng trong cây dừa, có một phận còn quý giá hơn cả trái dừa, đó chính là: Phần đọt dừa (củ hủ dừa). Đọt dừa có giá bán khoảng 125.000VND/kg, đắt gấp 12 lần so với quả dừa.

Nhiều người có lẽ sẽ thấy xa lạ với phần đọt dừa, nhưng thực tế đây là món ăn rất quen thuộc của những người dân tại các tỉnh miền Tây. Đọt dừa chính là phần lõi non nằm trên ngọn thân cây dừa, được coi là phần "tuỷ sống" của cây dừa. Cây dừa càng lâu năm thì phần đọt dừa sẽ càng thơm ngon, ngọt mềm hơn.

dừa-xiêm-bến-tre.jpg

Theo trang Healthline, trong 100g củ hủ dừa có thể chứa khoảng:

- 36 calo.

- 4g đạm.

- Dưới 1g chất béo.

- 4g carb.

- 4g chất xơ.

- 38% lượng kali cơ thể cần/ngày.

- 20% phốt pho cơ thể cần/ngày.

- 70% lượng đồng mà cơ thể cần/ngày.

- 36% kẽm mà cơ thể cần/ngày.

Những công dụng tuyệt vời của phần củ hủ dừa, nhiều người không biết lại vứt bỏ

148047844273239-goi-cu-hu-dua1.jpg

1. Rất tốt cho tiêu hoá

Nước dừa vốn rất nổi tiếng với tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hoá nhưng bạn có biết rằng củ hủ dừa cũng có thể đem lại những lợi ích đó, thậm chí còn tốt hơn. Củ hủ dừa chủ yếu chứa nhiều chất xơ, trong khi đó chất xơ giống như một "chất bôi trơn" giúp tiêu hoá hoạt động mạnh hơn, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Bên cạnh đó, chất xơ trong củ hủ dừa còn có tác dụng cân bằng cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa việc tăng lượng đường trong máu.

2. Tốt cho bà bầu

Củ hủ dừa là thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang bầu bởi vì chúng có chứa rất nhiều axit folic hay vitamin B9. 2 thứ này đều có tác dụng trong việc ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh cho thai nhi, đồng thời giúp tăng cường sản xuất sữa mẹ.

3. Giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt

Theo Dr. Health Benefits, củ hủ dừa có chứa một lượng vitamin C vô cùng dồi dào, có tác dụng cải thiện hệ thống miễn dịch, từ đó giúp cơ thể tăng cường khả năng phòng vệ, chống lại bệnh tật tốt hơn.

Ngoài ra, chúng còn rất giàu sắt và kẽm. Kẽm có tác dụng thúc đẩy làm lành vết thương, còn phần sắt giúp cơ thể không bị thiếu máu, tránh xa các dấu hiệu suy nhược, xanh xao và mệt mỏi.

C__ch_l__m_g___i_c____h____d___a_gi__n_ngon_th__ch_h___p_l__m_m__n_khai_v____trong_c__c_b___a_ti___c_chay-1.jpg

4. Giúp giảm cân hiệu quả

Cũng như nước dừa, phần củ hủ dừa có chứa rất ít calo, do đó chúng ta có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân. Hơn nữa, phần củ hủ dừa có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan cao, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó giúp giảm mỡ, giảm cân hiệu quả.

5. Bảo vệ đôi mắt của bạn luôn sáng khoẻ

Ngoài sắt, kẽm thì củ hủ dừa cũng chứa nhiều vitamin A, chất này rất hữu ích cho sức khỏe của đôi mắt và ngăn ngừa tình trạng khô mắt.

6. Giảm viêm, giảm ung thư

Đọt dừa rất giàu các hợp chất thực vật như chất chống oxy hóa polyphenol. Chất chống oxy hóa này có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Chế độ ăn giàu polyphenol cũng có liên quan đến việc giảm viêm, được cho là yếu tố chính gây ra những căn bệnh bên trên.

BB117W4D.jpg

7. Nạp cho cơ thể một lượng khoáng chất dồi dào

Củ hủ dừa là một nguồn dồi dào các khoáng chất, bao gồm kali, đồng, phốt pho và kẽm.

Kali đóng vai trò như một chất điện giải và giúp điều chỉnh huyết áp. Sắt đóng vai trò trong việc hình thành các tế bào hồng cầu. Ngoài ra, nó giúp duy trì các tế bào thần kinh và chức năng miễn dịch.

Trong khi đó, phốt pho thúc đẩy xương và răng chắc khỏe. Cơ thể của bạn cũng sử dụng nó để tạo ra các protein, phát triển và sửa chữa các tế bào, mô.


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thực phẩm được mệnh danh là "nhân sâm từ động vật", là bảo bối của đàn ông và dưỡng nhan của phụ nữ

Thực phẩm được mệnh danh là "nhân sâm từ động vật", là bảo bối của đàn ông và dưỡng nhan của phụ nữ

Sống khỏe - 2 giờ trước

Vẻ ngoài trông xấu xí, chi chít những "đốm đen" nhưng loại trứng này được ca tụng là "dược thần" hay "nhân sâm từ động vật" hay "vua trứng" trường thọ.

5 thói quen ăn uống không tốt cho người béo phì

5 thói quen ăn uống không tốt cho người béo phì

Sống khỏe - 7 giờ trước

Nhịp sống hiện đại với những áp lực cộng việc bận rộn khiến cho nhiều người có những thói quen không tốt cho sức khỏe, tăng nguy cơ béo phì.

 Không phải buổi sáng, đây mới là thời điểm uống sữa mang lại nhiều công dụng tốt nhất cho sức khỏe

Không phải buổi sáng, đây mới là thời điểm uống sữa mang lại nhiều công dụng tốt nhất cho sức khỏe

Sống khỏe - 8 giờ trước

GiadinhNet - Bạn có thể uống sữa vào sáng, trưa, chiều, tối. Nhưng theo ý kiến các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để uống sữa đó là cách 1-2h trước khi ngủ.

Cô giáo 29 tuổi bị ung thư gan do thường xuyên ăn loại cháo có nguyên liệu được WHO cảnh báo nên vứt bỏ ngay

Cô giáo 29 tuổi bị ung thư gan do thường xuyên ăn loại cháo có nguyên liệu được WHO cảnh báo nên vứt bỏ ngay

Sống khỏe - 10 giờ trước

Xem qua câu chuyện của Fangruo, bạn sẽ cần phải vệ sinh nhà bếp của mình ngay để tránh gặp phải trường hợp đáng tiếc giống cô.

Bác sĩ chia sẻ 5 thói quen hàng đầu có thể gây hại thận

Bác sĩ chia sẻ 5 thói quen hàng đầu có thể gây hại thận

Sống khỏe - 1 ngày trước

Uống ít nước, tiêu thụ quá nhiều muối, hút thuốc lá, uống nhiều bia rượu… là những thói quen xấu, có thể gây hại cho thận.

Dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi trên tay và mặt

Dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi trên tay và mặt

Sống khỏe - 1 ngày trước

Khối u có thể cản trở dòng máu dẫn tới một số bộ phận khiến tay đau, mặt sưng.

Dùng nhân sâm bồi bổ theo cách này, cô gái chuốc họa vào thân

Dùng nhân sâm bồi bổ theo cách này, cô gái chuốc họa vào thân

Sống khỏe - 1 ngày trước

Uống trà nhân sâm suốt ba tháng để bồi bổ cơ thể, cô gái thấy kinh nguyệt biến mất rồi lại rong huyết dài ngày, cơ thể suy kiệt.

Nửa tháng mới đại tiện một lần, cô gái trẻ thủng đại tràng

Nửa tháng mới đại tiện một lần, cô gái trẻ thủng đại tràng

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Do căng thẳng thường xuyên, cô gái trẻ bị táo bón, đến mức nửa tháng mới đi vệ sinh một lần, cuối cùng bị viêm phúc mạc, phải cắt bỏ đoạn ruột thối, hỏng.

5 tác dụng phụ đáng sợ khi ăn cam sai cách, nếu bạn trong nhóm này tốt nhất tạm dừng ăn dù có thèm đến mấy

5 tác dụng phụ đáng sợ khi ăn cam sai cách, nếu bạn trong nhóm này tốt nhất tạm dừng ăn dù có thèm đến mấy

Sống khỏe - 1 ngày trước

GiadinhNet - Không phải ai cũng biết ăn cam đúng cách để phát huy hết lợi ích tuyệt vời của loại quả tuyêt vời này.

6 sai lầm tai hại khi ăn trưa dân văn phòng rất hay mắc

6 sai lầm tai hại khi ăn trưa dân văn phòng rất hay mắc

Sống khỏe - 1 ngày trước

Dưới đây, một chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 sai lầm lớn nhất khi ăn trưa dân văn phòng hay mắc và cách ăn trưa ‘chuẩn không cần chỉnh’.

Top