Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bộ phận siêu bổ dưỡng của cây dừa, đắt hơn trái dừa khoảng 12 lần: Tận dụng cực tốt cho sức khoẻ nhưng hầu hết người Việt đều vứt đi

Thứ sáu, 10:20 22/10/2021 | Sống khỏe

Ngoài hương vị thơm ngon lạ miệng, bộ phận này của cây dừa còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, cùng nguồn vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Nước dừa được mệnh danh là một trong những thức uống lành mạnh nhất thế giới, nó chứa 0 calo, có tác dụng giải nhiệt tốt. Thế nhưng, quả dừa không phải là bộ phận duy nhất có giá trị dinh dưỡng trong cây dừa, có một phận còn quý giá hơn cả trái dừa, đó chính là: Phần đọt dừa (củ hủ dừa). Đọt dừa có giá bán khoảng 125.000VND/kg, đắt gấp 12 lần so với quả dừa.

Nhiều người có lẽ sẽ thấy xa lạ với phần đọt dừa, nhưng thực tế đây là món ăn rất quen thuộc của những người dân tại các tỉnh miền Tây. Đọt dừa chính là phần lõi non nằm trên ngọn thân cây dừa, được coi là phần "tuỷ sống" của cây dừa. Cây dừa càng lâu năm thì phần đọt dừa sẽ càng thơm ngon, ngọt mềm hơn.

dừa-xiêm-bến-tre.jpg

Theo trang Healthline, trong 100g củ hủ dừa có thể chứa khoảng:

- 36 calo.

- 4g đạm.

- Dưới 1g chất béo.

- 4g carb.

- 4g chất xơ.

- 38% lượng kali cơ thể cần/ngày.

- 20% phốt pho cơ thể cần/ngày.

- 70% lượng đồng mà cơ thể cần/ngày.

- 36% kẽm mà cơ thể cần/ngày.

Những công dụng tuyệt vời của phần củ hủ dừa, nhiều người không biết lại vứt bỏ

148047844273239-goi-cu-hu-dua1.jpg

1. Rất tốt cho tiêu hoá

Nước dừa vốn rất nổi tiếng với tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hoá nhưng bạn có biết rằng củ hủ dừa cũng có thể đem lại những lợi ích đó, thậm chí còn tốt hơn. Củ hủ dừa chủ yếu chứa nhiều chất xơ, trong khi đó chất xơ giống như một "chất bôi trơn" giúp tiêu hoá hoạt động mạnh hơn, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Bên cạnh đó, chất xơ trong củ hủ dừa còn có tác dụng cân bằng cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa việc tăng lượng đường trong máu.

2. Tốt cho bà bầu

Củ hủ dừa là thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang bầu bởi vì chúng có chứa rất nhiều axit folic hay vitamin B9. 2 thứ này đều có tác dụng trong việc ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh cho thai nhi, đồng thời giúp tăng cường sản xuất sữa mẹ.

3. Giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt

Theo Dr. Health Benefits, củ hủ dừa có chứa một lượng vitamin C vô cùng dồi dào, có tác dụng cải thiện hệ thống miễn dịch, từ đó giúp cơ thể tăng cường khả năng phòng vệ, chống lại bệnh tật tốt hơn.

Ngoài ra, chúng còn rất giàu sắt và kẽm. Kẽm có tác dụng thúc đẩy làm lành vết thương, còn phần sắt giúp cơ thể không bị thiếu máu, tránh xa các dấu hiệu suy nhược, xanh xao và mệt mỏi.

C__ch_l__m_g___i_c____h____d___a_gi__n_ngon_th__ch_h___p_l__m_m__n_khai_v____trong_c__c_b___a_ti___c_chay-1.jpg

4. Giúp giảm cân hiệu quả

Cũng như nước dừa, phần củ hủ dừa có chứa rất ít calo, do đó chúng ta có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân. Hơn nữa, phần củ hủ dừa có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan cao, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó giúp giảm mỡ, giảm cân hiệu quả.

5. Bảo vệ đôi mắt của bạn luôn sáng khoẻ

Ngoài sắt, kẽm thì củ hủ dừa cũng chứa nhiều vitamin A, chất này rất hữu ích cho sức khỏe của đôi mắt và ngăn ngừa tình trạng khô mắt.

6. Giảm viêm, giảm ung thư

Đọt dừa rất giàu các hợp chất thực vật như chất chống oxy hóa polyphenol. Chất chống oxy hóa này có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Chế độ ăn giàu polyphenol cũng có liên quan đến việc giảm viêm, được cho là yếu tố chính gây ra những căn bệnh bên trên.

BB117W4D.jpg

7. Nạp cho cơ thể một lượng khoáng chất dồi dào

Củ hủ dừa là một nguồn dồi dào các khoáng chất, bao gồm kali, đồng, phốt pho và kẽm.

Kali đóng vai trò như một chất điện giải và giúp điều chỉnh huyết áp. Sắt đóng vai trò trong việc hình thành các tế bào hồng cầu. Ngoài ra, nó giúp duy trì các tế bào thần kinh và chức năng miễn dịch.

Trong khi đó, phốt pho thúc đẩy xương và răng chắc khỏe. Cơ thể của bạn cũng sử dụng nó để tạo ra các protein, phát triển và sửa chữa các tế bào, mô.


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 7 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 8 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 8 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 10 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 14 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 17 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top