Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí quyết của quán xiên nướng phục vụ 1.000 khách mỗi đêm

Thứ sáu, 8:00 AM 01/05/2015 | Thị trường

Mỗi xiên đồ ăn chỉ có giá 5.000 đồng, quán có phong cách bình dân, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp, nên dù xa trung tâm thành phố nhưng vẫn đông khách.

Nằm ở khu dân cư Trung Sơn, quận 8, xa trung tâm thành phố, nhưng tất cả các ngày trong tuần, từ khi mở cửa 17h đến lúc đóng cửa 22h, quán luôn chật kín người, phải xếp bàn ra tận vỉa hè để phục vụ khách.
Khách hàng ở đây chủ yếu là giới trẻ. Quán có phong cách phục vụ bình dân với ghế nhựa và bàn xếp nhỏ, chỉ đủ chỗ cho 2 người ngồi.
Khi gọi món ăn, khách được nhân viên phát bút và menu, tự đánh số lượng những món ăn mình thích. Kèm theo dòng ghi chú hóm hỉnh "Các bạn tự sướng sẽ nhanh và vui hơn".
Tất cả các món nướng ở đây đều đồng giá 5.000 đồng mỗi xiên. Nhưng một phần ăn đủ cho 2 khách hàng thường từ 80.000 đồng đến 150.000 đồng.
Anh Bảo, chủ quán cho biết, áp dụng mức giá 5.000 đồng, anh muốn khách hàng của mình có thể lựa chọn được nhiều món ăn hơn. Cũng theo chủ quán này, dù mở đã 3 năm nay, nhưng lượng khách của quán luôn đều và đông mỗi ngày. Mùa nào cũng phải chạy hết công suất, tận dụng tối đa diện tích mặt bằng để phục vụ hơn 1.000 khách với nửa tấn thực phẩm được bán ra mỗi tối.
Nhân viên làm việc không ngơi tay.
Những lò than luôn đỏ lửa.
Anh Quý ở quận 6, một khách ruột của quán chia sẻ, thực tế với lượng thức ăn và giá tiền 5.000 đồng mỗi xiên đồ ăn, so với các quán nướng khác là không rẻ hơn. Nhưng ở đây anh có thể chọn được nhiều món và chủ động lượng thức ăn vừa đủ no. "Điều thú vị là dù có ít tiền, bạn vẫn tự tin vào quán gọi món ăn", anh Quý vui vẻ.
Ngoài bán thành xiên, quán còn phục vụ theo cân cho khách có nhu cầu.
Điểm trừ ở đây là bàn ghế được xếp khít vào nhau để tiết kiệm diện tích, nên khách rất vất vả khi thao tác với món ăn.

Theo Zing

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đào Nhật Tân 3 màu độc lạ thâm nhập thị trường hoa Tết

Đào Nhật Tân 3 màu độc lạ thâm nhập thị trường hoa Tết

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

Sau khi ghép thành công những mầm đào Nhật Tân trên gốc đào Đà Lạt để cho ra những gốc đào lai tuyệt đẹp, những nghệ nhân ở xứ lạnh còn ghép thành công các mầm bích đào, hồng đào và bạch đào trên một gốc đào...

Nội trợ thông thái "nằm lòng" bí quyết dọn dẹp để rước lộc vào nhà

Nội trợ thông thái "nằm lòng" bí quyết dọn dẹp để rước lộc vào nhà

Thị trường - 2 giờ trước

Dọn dẹp và trang hoàng nhà cửa là việc làm quan trọng chào đón năm mới của mỗi gia đình, vậy chúng ta cần lưu ý những điểm quan trọng gì về phong thủy để đón tài lộc vào nhà.

Ngựa ô của ngành TV Việt Nam năm 2021 - Bước đột phá của coocaa

Ngựa ô của ngành TV Việt Nam năm 2021 - Bước đột phá của coocaa

Thị trường - 2 giờ trước

Sự bùng phát của Covid-19 trên phạm vi toàn cầu khiến cho công nghệ ngày càng phát huy vai trò quan trọng trong bối cảnh giãn cách xã hội, giúp con người có thể giải trí, làm việc từ xa một cách dễ dàng.

Cá bống nặng 5 kg, đặc sản hiếm có nhà giàu săn lùng

Cá bống nặng 5 kg, đặc sản hiếm có nhà giàu săn lùng

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

Nếu như Quảng Ngãi nức tiếng với cá bống sông Trà, ĐBSCL có cá bống trứng, cá bống mú…thì trên dòng Pơ Kơ (huyện Kông Chro, tỉnh Gia Lai), cá bống tượng được xem là đặc sản mới của vùng đất này với kích cỡ “khủng” 5 kg/con.

Ghé ShopeeFood chọn giỏ quà Tết: Đa dạng các loại chỉ từ 199K, lại còn được thêm ưu đãi giảm giá

Ghé ShopeeFood chọn giỏ quà Tết: Đa dạng các loại chỉ từ 199K, lại còn được thêm ưu đãi giảm giá

Thị trường - 3 giờ trước

Những giỏ quà Tết đa dạng các sản phẩm từ mứt, trà, đồ khô đến các loại trái cây, rau sạch, thịt, cá cao cấp sẽ là lựa chọn phù hợp với mọi đối tượng.

Giải mã sức hút phân khu The Link tại thành phố nghỉ dưỡng Sun Riverside Village

Giải mã sức hút phân khu The Link tại thành phố nghỉ dưỡng Sun Riverside Village

Thị trường - 4 giờ trước

Là phân khu ra mắt mới nhất, The Link kế thừa toàn bộ nền tảng tiện ích của khu đô thị nghỉ dưỡng Sun Riverside Village, đồng thời sở hữu những điểm mạnh riêng về vị trí, cảm hứng thiết kế và hệ thống cảnh quan.

Năm mẫu TV chất lượng, nhiều công nghệ xịn đang giảm giá mạnh đáng để 'mang về cho mẹ' dịp Tết

Năm mẫu TV chất lượng, nhiều công nghệ xịn đang giảm giá mạnh đáng để 'mang về cho mẹ' dịp Tết

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

Để thu hút người dùng mua sắm dịp Tết sắp đến, một số hệ thống bán lẻ đồng loạt giảm giá các mẫu TV có thiết kế hiện đại, đẹp mắt và nhiều công nghệ thú vị.

Ngộ nghĩnh bonsai dừa tạo hình linh vật hổ năm Nhâm Dần

Ngộ nghĩnh bonsai dừa tạo hình linh vật hổ năm Nhâm Dần

Thị trường - 5 giờ trước

GiadinhNet - Dù sức mua chậm hơn các năm trước do ảnh hưởng của dịch COVID-19, tuy nhiên, nhà vườn đã linh hoạt thay đổi các kênh phân phối giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận với bonsai dừa tạo hình con hổ, linh vật năm 2022.

Sun Group và hành trình vượt qua "giông bão"

Sun Group và hành trình vượt qua "giông bão"

Thị trường - 16 giờ trước

Hơn 2 năm tê liệt do đại dịch Covid-19, doanh nghiệp ngành du lịch gánh chịu những khó khăn chưa từng có. Không ít cái tên đã phải "rời cuộc chơi", nhưng cũng có những "sếu đầu đàn" như Sun Group đã trưởng thành hơn qua đại dịch, bằng ý chí, sự linh hoạt ứng biến và cả những nghĩa cử vì cộng đồng.

Cố chờ giảm giá mua chung cư, cái kết buồn không có nhà ăn Tết

Cố chờ giảm giá mua chung cư, cái kết buồn không có nhà ăn Tết

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

Nếu cách đây 1 năm, nhiều chung cư giảm giá, cắt lỗ thì nay, người mua khó tìm được căn hộ có giá hợp lý, thậm chí một số dự án tăng giá 10-15%.

Top