Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bất ngờ khi cà chua không thể ăn cùng loại khoai quen thuộc này

Thứ bảy, 7:34 PM 15/08/2020 | Sống khỏe

GiadinhNet - Việc ăn chung cà chua với một số loại thực phẩm có thể sẽ gây ra những tác dụng không mong muốn.

Cà chua từ lâu ai cũng biết rất có lợi cho sức khỏe. Chất Lycopene có trong cà chua là chất chống oxi hóa, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật và bệnh ung thư. Lycopene là loại chất cơ thể không tự tạo ra được mà chỉ bổ sung qua đường ăn uống…

Theo những nghiên cứu gần đây, cà chua còn có tác dụng ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn ở gan, phòng chống bệnh xơ gan.

Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp ăn cùng cà chua vì những phản ứng có hại có thể xảy ra, biến món ăn thành 'độc dược' cực kỳ hại sức khỏe, chẳng hạn như khoai lang.

Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe không kém gì cà chua. Chúng chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng, được công nhận là thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ.

Tuy nhiên, hai loại thực phẩm tốt này lại không được ăn chung với nhau. Bởi vì trong khoai lang có hàm lượng tinh bột khá cao, khi đi vào cơ thể sẽ có phản ứng lên men, tạo ra chất có tính axit. Chất này với pectin có trong cà chua sẽ phản ứng với nhau, gây khó chịu cho đường tiêu hóa. Vì vậy, chúng ta không nên ăn chung cà chua với khoai lang.

Bất ngờ khi cà chua không thể ăn cùng loại khoai quen thuộc này - Ảnh 2.

Cà chua không nên ăn cùng khoai lang và khoai tây.

Tương tự như với khoai lang, dùng cà chua với khoai tây cũng sẽ làm khó tiêu, dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.

Ngoài khoai lang và khoai tây, cà chua còn không nên kết hợp với một số loại thực phẩm sau:

Bất ngờ khi cà chua không thể ăn cùng loại khoai quen thuộc này - Ảnh 3.

Món cá sốt cà chua hay canh cá là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên có một số loại cá thật sự không phù hợp để ăn cùng cà chua như cá chép, cá trích,.. Khi cà chua và những loại cá này được ăn cùng nhau, vitamin C trong cà chua sẽ giải phóng đồng từ cá.

Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein trong cá mà còn tạo ra các chất acid tannic có thể kích thích sự hình thành niêm mạc dạ dày gây khó tiêu, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa.

Cà rốt

Bất ngờ khi cà chua không thể ăn cùng loại khoai quen thuộc này - Ảnh 4.

Một số gia đình có thói quen hầm cà rốt cùng cà chua nhưng đây cũng không phải là sáng tạo hay ho. Vì cà rốt chứa enzym phân giải vitamin C có trong cà chua, đồng thời khi dùng chung hai loại thực phẩm này sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng của nhau, không tốt như bạn nghĩ.

Cua

Bất ngờ khi cà chua không thể ăn cùng loại khoai quen thuộc này - Ảnh 5.

Cua là loại hải sản giàu nguyên tố vi lượng, protein, axit amin và các chất dinh dưỡng khác thiết yếu cho cơ thể. Vì nó là hải sản, nếu ăn cùng với cà chua chứa vitamin C, chúng sẽ tạo ra phản ứng hóa học, tạo thành các chất độc hại, đe dọa đến tính mạng con người. Do đó, không nên mạo hiểm ăn cua chung với cà chua.

Gan lợn

Bất ngờ khi cà chua không thể ăn cùng loại khoai quen thuộc này - Ảnh 6.

Đồng và sắt chứa trong gan heo có thể oxy hóa vitamin C thành acid dehydroascorbic và làm mất giá trị dinh dưỡng của cà chua. Vì thế nếu muốn hấp thụ được toàn bộ hàm lượng vitamin C trong cà chua, bạn không nên nấu chung với gan.

Đường trắng

Bất ngờ khi cà chua không thể ăn cùng loại khoai quen thuộc này - Ảnh 7.

Cà chua xay, trộn với đường là một món đơn giản, giúp giải khát vào mùa hè. Tuy nhiên, một số người sẽ có những phản ứng bất lợi sau khi ăn món này như đau bụng, tiêu chảy.

Điều này là trong món ăn này xuất hiện một loại sán, tạm gọi là "sán đồ ngọt" "tác quái". Chúng thích ăn đường, kẹo mạch nha, siro. Bởi vậy khi chúng ta ăn cà chua với đường trắng, chúng sẽ đi cùng vào bụng, gây tiêu chảy, chậm chí là viêm loét đường ruột. Cách tốt hơn hết là thay thế đường trắng bằng mật ong, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

Lily (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
3 dấu hiệu ở lưỡi chứng tỏ tim không khỏe, tuần hoàn máu đang gặp họa, nguy cơ nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch ở mức báo động

3 dấu hiệu ở lưỡi chứng tỏ tim không khỏe, tuần hoàn máu đang gặp họa, nguy cơ nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch ở mức báo động

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

Đông y quan niệm "tâm tại khiếu vi thiệt". Điều đó đủ nói lên rằng, lưỡi là một trong những bộ phận quan trọng phản ánh tình trạng sức khỏe của tim.

Vitamin tổng hợp Elevit cho thai kỳ chính thức ra mắt tại Việt Nam

Vitamin tổng hợp Elevit cho thai kỳ chính thức ra mắt tại Việt Nam

Sống khỏe - 9 giờ trước

Bayer chính thức giới thiệu Elevit – vitamin tổng hợp dành cho phụ nữ chuẩn bị mang thai, đang mang thai và cho con bú tại thị trường Việt Nam.

8 lý do khiến bạn luôn cảm thấy đói, trong đó có dấu hiệu bệnh lý tiềm ẩn

8 lý do khiến bạn luôn cảm thấy đói, trong đó có dấu hiệu bệnh lý tiềm ẩn

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

Cơ thể chúng ta dựa vào thức ăn để cung cấp năng lượng, vì vậy có cảm giác đói là điều bình thường nếu không ăn trong vài giờ. Nhưng nếu bạn luôn cảm thấy đói, ngay cả sau bữa ăn, có thể do nhiều nguyên nhân, trong đó có vấn đề xảy ra với sức khỏe.

Cô gái 22 tuổi đột tử trong nhà tắm vào sáng sớm chỉ vì 1 thói quen đi vệ sinh rất nhiều người làm mỗi đêm

Cô gái 22 tuổi đột tử trong nhà tắm vào sáng sớm chỉ vì 1 thói quen đi vệ sinh rất nhiều người làm mỗi đêm

Sống khỏe - 12 giờ trước

Rất nhiều người trẻ có thói quen nhịn tiểu mà không hề biết nó có thể gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn đến tử vong.

Phụ nữ đi khám phụ khoa có 3 "điều nhạy cảm" cần thú nhận với bác sĩ: Đơn giản nhưng có thể giúp chị em tránh được viêm nhiễm và ung thư cổ tử cung

Phụ nữ đi khám phụ khoa có 3 "điều nhạy cảm" cần thú nhận với bác sĩ: Đơn giản nhưng có thể giúp chị em tránh được viêm nhiễm và ung thư cổ tử cung

Sống khỏe - 12 giờ trước

Thành thật với bác sĩ là một trong những điều giúp nâng cao hiệu quả chữa trị, đặc biệt là khi khám phụ khoa không được giấu 3 việc này.

Trẻ sơ sinh dễ bị hạ thân nhiệt, nguy cơ đột tử và những sai lầm bố mẹ cần tránh trong mùa lạnh

Trẻ sơ sinh dễ bị hạ thân nhiệt, nguy cơ đột tử và những sai lầm bố mẹ cần tránh trong mùa lạnh

Mẹ và bé - 15 giờ trước

GiadinhNet – Hiện nay, miền Bắc đang trở lạnh với mức nhiệt độ thấp kèm mưa phùn rét buốt. Các chuyên gia nhận định, trong điều kiện thời tiết như vậy, trẻ nhỏ dễ bị nhiễm lạnh nếu không được chăm sóc tốt. Thực tế, đã có không ít trẻ, đặc biệt là lứa tuổi sơ sinh bị hạ thân nhiệt khi đến bệnh viện, khiến trẻ đã có bệnh lại càng nặng hơn.

8 thực phẩm nên ăn ngay khi cơn nghiện đồ ngọt "lên tiếng", chị em muốn dáng đẹp da trẻ hóa nhất định phải ghi nhớ

8 thực phẩm nên ăn ngay khi cơn nghiện đồ ngọt "lên tiếng", chị em muốn dáng đẹp da trẻ hóa nhất định phải ghi nhớ

Sống khỏe - 15 giờ trước

Tiêu thụ thực phẩm chứa protein trong bữa ăn và tăng cường nước uống có thể ngăn chặn cảm giác thèm đồ ngọt.

Phổi có ổn hay không cứ soi vào 5 đặc điểm sau đây, mắc phải dù chỉ 1 cái cũng cần đi khám ngay

Phổi có ổn hay không cứ soi vào 5 đặc điểm sau đây, mắc phải dù chỉ 1 cái cũng cần đi khám ngay

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

Cách tự kiểm tra phổi nhanh nhất chính là soi ngay vào 5 đặc điểm dưới đây bạn nhé!

7 thói xấu nên bỏ ngay nếu không muốn gan bị phá hủy theo thời gian, sửa được thì gan sẽ thầm cảm ơn bạn

7 thói xấu nên bỏ ngay nếu không muốn gan bị phá hủy theo thời gian, sửa được thì gan sẽ thầm cảm ơn bạn

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Ung thư gan nếu được phát hiện ở giai đoạn đầu thì vẫn có khả năng chữa khỏi nhưng nếu không được chú ý điều trị sớm thì rất dễ biến chuyển đến giai đoạn giữa và cuối, gây ảnh hưởng tới hiệu quả chữa bệnh.

Top