Bánh mì nướng bơ tỏi - món 'hot' dễ làm, ăn rất giòn ngon, để lâu không thiu
GiadinhNet - Món bánh mì nướng bơ tỏi hấp dẫn cả mùi và vị, là món ăn nhiều người lớn và trẻ em đều thích dùng bữa sáng, đi dã ngoại, cả bữa tiệc đông người... Nhưng mùa dịch thì muốn ăn cũng không có mà mua. Vậy các chị em đảm đang tự làm bánh mì nướng bơ tỏi ở nhà như thế nào?
Trong những ngày chống dịch Covid-19 có rất nhiều nhà hảo tâm – trong đó có bà Trần Thị Hiền Minh đã đóng góp sức người, sức của để lo việc ăn uống, bồi dưỡng sức khỏe giúp các y bác sĩ tuyến đầu có thêm động lực bảo vệ, chăm sóc nhân dân. Các y bác sĩ ở một số bệnh viện dã chiến Thu Dung (tên chỉ chung cho các bệnh viện dã chiến – TP Hồ Chí Minh) thỉnh thoảng vẫn được Bếp cô Minh – do bà Trần Thị Hiền Minh cùng các đầu bếp trẻ phục vụ món bánh mì nướng bơ tỏi ngon thơm, giòn rụm, chỉ nghe đã thèm. Suốt mấy tháng giãn cách ở TP Hồ Chí Minh, hàng ngày Bếp cô Minh vẫn đỏ lửa để làm món bánh mì bơ tỏi.
Bánh mì nướng bơ tỏi có ưu điểm là để được lâu, tiện ăn bữa nào cũng được, vị thì ngon chiều lòng tất cả mọi người. Thấu hiểu "vị giác" của nhiều người thèm món bánh mì nướng bơ tỏi, nên bà Hiền Minh tặng độc giả Giadinh.net.vn công thức làm bánh mì nưỡng bơ tỏi tại nhà để ai cũng có thể tự tay làm được món bánh ngon giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và tỏi, các loại rau gia vị.
Cách làm như sau:
Nguyên liệu:
- 500g bơ lạt (hiệu Anchor, TH, President… là ngon nhất).
- 60g tỏi bằm.
- 70g carot bào sợi băm nhỏ.
- 5g muối.
- 100g sữa đặc.
- 1m lá Origano hoặc 50g parley/ngò rí (rau mùi).
Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi
- Bánh mì cắt lát 0.7-1cm xếp vào mâm.
- Trộn sauce (xốt): Bơ lạt để mềm tự nhiên + tỏi bằm + cà rốt đã bằm nhỏ (phần này làm cho đẹp nên có hoặc không có đều được) + muối + sữa đặc + tiêu và lá herb (hoặc lá Origano, parley, hay ngò rí – rau mùi đều được).
Trộn thật đều hỗn hợp trên rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh 1 tuần, hoặc ngăn đông 1 tháng. Khi nào ăn thì mang ra xả lạnh và làm bánh rất nhanh và tiện.
Khi nào muốn ăn bánh mì bơ tỏi thì lấy hỗn hợp sauce bơ tỏi đã trộn trên, phết vào bánh mì, liều lượng tùy vị giác của mỗi người.
Xếp bánh mì đã phết bơ tỏi lên giàn nướng nóng đều.
- Mức nhiệt để nướng bánh khoảng 150 độ C thì nướng trong vòng 12-15 phút (lưu ý cân chỉnh nhiệt độ lò cho phù hợp để món bánh mì bơ tỏi nướng đủ độ nóng, ngon miệng.
- Nếu dùng nồi chiên không dầu thì nướng bánh ở khoảng 160 độ C.
- Có thể dùng nồi nướng thủy tinh, nồi hoặc chảo bằng gang để nướng. Dù nướng ở góc độ nào thì cũng nên sấy bánh thử nhiệt độ trước.
Trên địa bàn cả nước đang có mưa bão, những ngày mưa bão cầm cái bánh mì nướng bơ tỏi thơm ngon, giòn rụm thì dù nhà có người khảnh ăn cũng chiều được hết.
Giảm 3kg trong 5 ngày nhờ ăn loại quả không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của sao Hàn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Táo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
Thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Ăn - 10 giờ trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
Làm bánh mì thơm phức, ngon lại tốt cho da dùng để ăn sáng hay thưởng thức cùng trà chiều
Ăn - 14 giờ trướcMón bánh mì đậu đỏ mật ong vừa dễ làm lại siêu mềm, thơm và ngọt vừa phải, rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trà chiều.
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcTrà hắc kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn phải chú ý pha đúng cách mới tận hưởng đúng dưỡng chất của loại trà này.
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Loại quả là 'kho anthocyanin', giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 2 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
Cô gái 9x chia sẻ gần 20 món ăn sáng nổi tiếng ở các vùng miền, ai cũng có thể thực hiện tại nhà
ĂnGĐXH - Để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng không bị nhàm chán, cô gái trẻ 9x đã bắt tay vào bếp thực hiện gần 20 món ăn nổi tiếng các vùng miền để làm mới thực đơn bữa sáng hàng ngày.