Thưởng thức xôi gà tuyệt ngon, giá bình dân
Quán xôi chè Bùi Thị Xuân là địa chỉ ẩm thực quen thuộc của nhiều người trong thành phố.
Trời Sài Gòn những ngày này mưa nhiều và có chút se lạnh như mùa thu xứ Bắc. Thế nên, quán xôi đủ loại ở góc đường Bùi Thị Xuân (Quận 1, TP.HCM) là điểm đến lý tưởng cho thực khách.
Quán xôi chè Bùi Thị Xuân là một trong những tiệm xôi ngon và dẻo, được người dân thành phố ưa thích. Cách ăn xôi chè của người miền Nam cũng khác với miền Bắc, xôi và chè ăn riêng, không trộn chung trong chén.
Quán bán nhiều loại xôi đặc trưng của miền Nam như xôi gà, xôi xá xíu, xôi phá lấu, xôi thập cẩm, xôi tôm chiên bột, xôi chả lụa thịt heo... rất hấp dẫn.
Trong đó 2 món xôi được người ăn gọi nhiều nhất là xôi gà và xôi xá xíu. Gà được lựa từ phần thịt đùi và ức nên ngon, mềm và thơm. Có gà xé sợi và đùi gà quay vàng, tùy theo khẩu vị người ăn để lựa chọn. Hạt nếp được chủ quán đồ dẻo quánh, thơm và có thêm vị ngọt dịu rất đưa miệng, điểm tô bên trên là ít hành phi vàng ruộm đẹp mắt. Một phần xôi gà như vậy có giá 22.000 đồng. Ăn kèm xôi gà là nước tương và tương ớt đỏ rất thú vị.
Một món xôi khác cũng được rất nhiều thực khách lựa chọn, đó là xôi xá xíu. Xá xíu là tên gọi của người Hoa chỉ thịt heo quay hoặc nướng. Thịt heo ở đây được lạng bỏ xương, ướp gia vị, xỏ ghim rồi đem nướng chín. Chủ quán là người kỹ tính nên chỉ lựa thịt vai sau đó đem ướp thêm mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, chao, tương đen, đỏ và rượu cho thật thơm. Tiếp đến để ngâm trong vòng 30 phút để xá xíu có sắc đỏ rồi thêm mạch nha cho ngon đúng vị.
Vì thế cắn một miếng xá xíu ăn kèm cùng xôi trắng mới thấy được vị ngon trong nét ẩm thực xôi chè của người Sài Gòn. Cầu kỳ là thế nhưng món xôi xá xíu chỉ có giá bán 22.000 đồng/đĩa.
Một điều đặc biệt là, khi gọi xôi, quán thường tặng kèm khách một đĩa dưa chua làm từ cá rốt, cải trắng, dưa leo rất ngon miệng. Lý giải điều này, nhân viên phục vụ quán cho rằng, ăn kèm như tế khách sẽ đỡ bị ngán.
Ngoài xôi, tiệm còn bán thêm chè như trôi nước, hạt sen, chè Thái, đậu trắng, thập cẩm... với giá dao động từ 10.000 - 15.000 đồng/cốc rất đáng thưởng thức. Tuy nhiên, chè trôi nước thường hết rất sớm nên muốn ăn, bạn nên đi vào tầm sáng hoặc trưa. Các món chè còn lại thì ít khi hết sớm.
Xôi ngon, phục vụ nhanh và giá cả có thể chấp nhận, nhưng một phần xôi ở đây quá ít nên ăn 1 đĩa vẫn thòm thèm. Với đàn ông thì phải bỏ tiền gọi thêm đĩa nữa ăn thêm mới no bụng. Hơn nữa, chỗ gửi xe để đi tới quán khá xa và phải mất phí 3.000 đồng/xe máy nên đây là điểm trừ lớn của quán. Không gian nhỏ, hẹp nên nếu đến vào giờ cao điểm 11h trưa hay 6h tối thì bạn dễ không còn chỗ ngồi. Ngoài các loại xôi chè, quán còn bán thêm bún bò, gỏi cuốn... để thực khách có thể dùng bữa chung với gia đình hoặc bạn bè, đồng nghiệp.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 17 giờ trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách
Ăn - 22 giờ trướcNhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.
Súp lơ xanh kết hợp với trứng thế này làm thành món ăn giòn ngon, thơm ngậy vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.
Loại lá có tác dụng chữa bệnh mọc đầy nhà, chế biến thành các món ăn sau càng tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá ổi được biết đến như một vị thuốc dân gian tự nhiên.Tuy nhiên, ít ai biết dùng chúng để chế biến món ăn, đồ uống rất tốt cho sức khỏe.
Cùng họ cá rồng nhưng số phận hẩm hiu, chỉ để lợn ăn; dân quê dùng 1 chiêu, người thành phố 'phát cuồng'
Ăn - 1 ngày trướcCá thác lác bị chê có quá nhiều xương dăm, thịt bở, rất khó để chế biến nên trước kia chỉ khai thác làm thức ăn cho lợn hoặc gà vịt.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.
Học cách làm món thịt rang kiểu Hàn vừa ngon vừa lạ
Ăn - 2 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!
Nước luộc rau muống màu xanh sẫm có nên ăn? Nhận biết rau muống nhiễm hóa chất cực dễ chỉ bằng một mẹo nhỏ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người không dám dùng nước luộc rau muống khi chuyển sang màu xanh sẫm bởi nghi ngờ còn dư thuốc trừ sâu, hóa chất.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
ĂnGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.