Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu
Miếng thịt thấm mềm, thơm mùi xì dầu và hoa hồi, bổ sung trong thực đơn nhà bạn một món mặn ngon miệng, dễ chế biến.
- 300g thịt ba chỉ
- 2 cái hoa hồi
- Xì dầu (nước tương), đường, dầu hào, tỏi, ớt bột, rượu trắng
- Trứng cút, liều lượng trứng cút các bạn có thể điều chỉnh theo sở thích nhiều hay ít trứng.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho thịt vào bát, trộn vào một thìa canh đường cát trắng, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, ướp khoảng 25 phút.
- Pha một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ rượu trắng, một thìa nhỏ đường cát trắng, thêm hoa hồi, dùng thìa khuấy cho tan đường.
- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm cho thịt ba chỉ vào rán áp chảo đến khi vàng hai mặt.
- Cho tiếp bát nước sốt ở bước 2 vào chảo, thêm ớt bột (nếu bạn ăn cay), đun lửa nhỏ, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.
- Đun tiếp thêm khoảng 15 phút thì nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, khi đun bạn không cần phải châm thêm nước lọc vì khi bạn đun đậy kín nắp nồi thịt sẽ tiết ra nước, tiếp tục đun đến khi phần thịt vừa ý, mở nắp nồi ra và phần nước sốt xì dầu hơi khô lại bạn tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Ngôi sao
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 58 phút trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 5 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.