Những tiệm bánh mochi ngon ở Hà Nội
Món bánh nổi tiếng của Nhật có vị dẻo, dai, beo béo, ngọt dịu lại mát lạnh, hầu hết ai từng ăn một lần rồi cũng đều thích thú và muốn ăn thêm.
Với những ai yêu thích đất nước mặt trời mọc nói chung và hứng thú với nền ẩm thực của đất nước này nói riêng, thì có lẽ không còn xa lạ gì với món bánh gạo truyền thống mochi. Ở Nhật Bản, bánh mochi thường được dùng trong các dịp lễ Tết với ý nghĩa mang đến sự may mắn và trường thọ. Đây là một loại bánh được làm từ gạo nếp giã nhuyễn (tương tự như bánh dày Việt Nam) nhưng có nhân ngọt bên trong. Thứ nhân truyền thống, phổ biến và được ưa chuộng nhất của món bánh này chính là đậu đỏ.
Theo cách làm truyền thống thì người ta sẽ hấp chín hỗn hợp gạo nếp cùng một chút đường cát; tiếp theo đó dùng chày thay phiên nhau đập dập, giã nhuyễn ngay khi gạo còn tỏa ra những làn khói mỏng mảnh, nóng hổi để thu được một khối bột trắng ngần, dẻo mịn. Cuối cùng, tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà khối bột này sẽ được nấu, bọc nhân hay nướng lên để cho ra các loại mochi khác nhau.
Ở Hà Nội, từ vài năm nay bánh mochi đã bắt đầu được bày bán tại các cửa hàng chứ không cần phải sang tận Nhật hay nhờ người xách tay về để có thể thưởng thức được loại bánh ngon tuyệt này nữa. Các loại bánh mochi hấp dẫn thường gặp nhất là: mochi trà xanh, mochi hoa anh đào và kem dừa, mochi cherry, đậu đỏ, cơm dừa đậu xanh, khoai môn, chocolate, việt quất...
Bạn có thể tìm mua mochi ở những địa chỉ được gợi ý dưới đây:
- 18A ngõ 103 Trích Sài và 18A ngõ 378, ngách 28 Thụy Khuê, Tây Hồ: không quan yên tĩnh, thoáng đãng và ngăn nắp theo phong cách Nhật Bản. Bánh được làm với nhiều hương vị khác nhau để phù hợp với thói quen ẩm thực của người Việt. Phong cách phục vụ trẻ trung, chu đáo.
- Hệ thống Mochi Sweets ở tầng 2 IPH Xuân Thủy, 56 Quán Thánh, 45 Hàng Trống, tầng 6 Lotte Center, 28 Thanh Niên, Vincom A Bà Triệu, 32 Cửa Nam, 229 Tây Sơn: là cửa hàng bánh mochi cao cấp Nhật Bản, nhập khẩu 100%, không sản xuất tại Việt Nam.
- 110A3 ngõ 128C Đại La, Hai Bà Trưng: bánh mochi được làm theo phương pháp thủ công đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, màu sắc tự nhiên, vị ngọt thanh hợp với mọi lứa tuổi. Có giao hàng tận nơi.
- 43 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy: giao hàng tận nơi, đặt trước 2 tiếng để có bánh tươi ngon.
- 1023 Hồng Hà, Hoàn Kiếm: cung cấp và hướng dẫn cách làm bánh mochi tại nhà, chất lượng đảm bảo, giá cả phải chăng.
Theo Ngoisao.net
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 11 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 19 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 1 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.