Tags:
Những mâm cơm mùa hè 'nhìn đã thấy mát' của bà mẹ Hà Nội
Chị Tô Hưng Giang giảm thịt, bổ sung nhiều rau xanh; chọn món hấp, luộc thay vì chiên, xào.
Chị Tô Hưng Giang được biết đến là người phụ nữ yêu bếp núc, thích nấu nướng và bày biện những món ăn ngon cho gia đình.
Mỗi ngày sau khi rời chỗ làm, chị dành thời gian chăm sóc ông xã và các con bằng những mâm cơm dân dã.
Món ăn do chị nấu thường không cầu kỳ mà sử dụng nguyên liệu đơn giản, chế biến theo tiêu chí hạn chế dầu mỡ, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Chị Giang giảm bớt chất đạm và tăng cường rau xanh cho bữa cơm mùa hè.
Các món canh quen thuộc như canh cua mồng tơi, canh hoa lý, canh cải xanh thịt nạc... lần lượt có mặt.
Bận rộn với công việc kế toán ở công ty xây dựng nên chị Giang không dành nhiều thời gian đi chợ. Chị thường mua một lần ăn dần trong vài hôn nên thường xuyên vào bếp kiểu 'có gì nấu lấy'.
Bà mẹ Hà Nội tâm sự, các thành viên trong gia đình chị không khó tính trong việc ăn uống nhưng sẽ ngon miệng hơn nếu món ăn được bày biện đẹp mắt.
Vì vậy chị thường dành vài phút sau khi chế biến trang phí món ăn cho hấp dẫn rồi mới bưng lên lên mời cả nhà.
Mỗi mâm cơm gồm 2-3 món mặn và một món canh hoặc rau là khẩu phần chị Tô Hưng Giang nấu cho 4 người: hai vợ chồng và hai bé 10 tuổi và 7 tuổi.
Thỉnh thoảng ngán cơm, chị đổi bữa bằng nộm, đồ cuốn hay các món bún, phở.
Buổi trưa chị và ông xã đi làm còn hai con đi học nên bữa tối là dịp sum họp sau một ngày hoạt động.
Dù mệt cách mấy, bà mẹ Hà Nội vẫn hào hứng vào bếp để chăm sóc gia đình bằng những mâm cơm chứa đựng tình cảm.
Theo Ngôi sao
Ý kiến của bạn
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 19 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
