Những điều chưa biết từ cá tra, đến tinh túy giọt dầu vàng
Được xem là “vàng” của vùng sông nước Cửu Long, Cá Tra nước ta hiện đã có mặt tại hơn 150 quốc gia, bao gồm cả các thị trường khó tính như Mỹ và EU. Theo báo cáo của Hiệp Hội Cá Tra Việt Nam, tính đến tháng 7/2017, tổng giá trị xuất khẩu Cá Tra đã đạt 1 tỷ USD, tăng 8,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
Chính những lợi ích mà Cá Tra mang lại đã khiến loại cá này trở thành thực phẩm được ưa chuộng trên thế giới. Theo nhiều nghiên cứu, việc ăn cá thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và hỗ trợ phòng ngừa nhiều căn bệnh khác.
Cá Tra không chỉ là món ăn quen thuộc trong gia đình người Việt mà còn rất tốt cho sức khoẻ, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng ở mọi lứa tuổi, mọi đối tượng, từ trẻ em đến người cao tuổi. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên ăn tối thiểu bốn bữa cá mỗi tuần để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, mỡ Cá Tra còn được biết đến là một nguồn nguyên liệu dồi dào các dưỡng chất tự nhiên như Vitamin E, các axit béo không no Omega 3, 6, 9, DHA/EPA. Trong đó Omega 3 và Omega 6 là các axit béo thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được mà cần phải cung cấp từ thức ăn. Thế nhưng, do nhiều yếu tố khách quan như khó khăn trong việc chế biến, các bé nhỏ không thích ăn cá,… đôi khi chị em nội trợ lo lắng làm sao để chăm sóc gia đình qua những bữa ăn với dưỡng chất quý giá từ cá .
Thấu hiểu điều đó, Tập đoàn Sao Mai cùng Tập đoàn Desmet (Bỉ) đã nghiên cứu chế tạo thành công dây chuyền công nghệ cao cấp tiên tiến bậc nhất châu Âu, biến những chú cá “vàng” của vùng sông nước Cửu Long thành sản phẩm Ranee - Dầu Ăn Cao Cấp 100% Từ Cá.
Vậy câu hỏi đặt ra là: “Trong quá tinh luyện thành dầu ăn thì các lợi ích từ Cá Tra có được giữ nguyên vẹn?”
Dầu ăn cao cấp Ranee được sản xuất theo hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000*. Trong quá trình sản xuất hoàn toàn không sử dụng hóa chất nên màu dầu ăn Ranee có màu vàng sáng tự nhiên, đồng thời giữ lại trọn vẹn các dưỡng chất tự nhiên có trong cá như Omega 3, 6, 9, Vitamin E, DHA/EPA tốt cho não bộ và tim mạch. Không chỉ vậy, trong dầu ăn cao cấp Ranee còn chứa Vitamin A giúp sáng mắt, ngăn ngừa cận thị.
Với tâm huyết đưa lợi ích của Cá Tra đến từng bữa ăn cho người Việt, Ranee đã mở ra một hướng đi mới trong quá trình chăm sóc sức khỏe thông qua việc khai thác những giá trị từ Cá Tra, đặc biệt là phần mỡ cá, với các thành phần dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên. Điều này đã và đang góp phần đa dạng hóa cũng như bổ sung thêm các dưỡng chất axit béo không no vào chế độ ăn của người Việt.
Ranee - Dầu ăn cao cấp 100% từ Cá ra đời từ tâm huyết với những chú Cá Tra được chọn lọc và nuôi dưỡng từ dòng sông Mê Kông
Với thông điệp “Sáng mắt, tốt cho tim mạch”, Ranee - dầu ăn cao cấp 100% từ Cá không chỉ giúp mỗi bữa cơm gia đình thơm ngon, tròn vị mà còn tự hào là trợ thủ đắc lực giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
* Hiệp hội Chứng nhận an toàn thực phẩm đã kết hợp hai tiêu chuẩn ISO 22000 và PAS 220 thành tiêu chuẩn FSSC 22000 (Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm) và được tổ chức GFSI chấp thuận. Tiêu chuẩn FSSC 22000 được xem là tiêu chuẩn ngang cấp và có thể thay thế cho các tiêu chuẩn được công nhận trước đây bởi GFSI như BRC, IFS, SQF.
PV
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 14 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 22 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 1 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.