Những bữa trưa bày ra đĩa đẹp như ăn hàng của 9X
Bữa cơm đĩa nào của Diệu Mi cũng được bày biện thơm ngon, đẹp mắt, đặc biệt nhìn hấp dẫn chẳng khác gì ở ngoài nhà hàng.
Cũng giống nhiều chị em khác, Diệu Mi (31 tuổi) thường xuyên vào bếp mỗi ngày. Cô tâm sự, nấu ăn không chỉ là sở thích riêng mà còn là nơi để bản thân nuôi dưỡng cảm xúc và thư giãn bằng cái đẹp từ chính những món ăn do mình làm ra.
Đó chính là lí do tại sao ở facebook của Mi thường xuyên có các món ăn, mâm cơm đẹp mắt. "Mình up chúng không chỉ để lưu lại làm kỷ niệm mà còn muốn lan tỏa niềm đam mê bếp núc và cái đẹp từ món ăn đến bạn bè của mình", 9X nói.
Diệu Mi
Để có thể nấu ăn khéo léo như hiện tại, Diệu Mi đã rất may mắn khi có mẹ hướng dẫn, chỉ bảo nhiều điều. Với cô, mẹ như một người bạn, có khi lại như đồng nghiệp và cũng có lúc như một vị giám khảo khó tính, nhưng nhờ thế mà cô có thể nấu ăn ngon hơn, tinh tế hơn.
Hiện tại, đang bận bận bịu con nhỏ nên cô luôn tranh thủ chế biến và bày biện rất nhanh, chỉ 45-60 phút là xong một bữa cơm. Tuy nhiên, lúc ăn, thay vì bày ra mâm, cô là để cơm và các món ăn ra đĩa.
Mi cho biết, các đĩa cơm này cô làm cho cả nhà ăn trưa, mỗi người một đĩa, vừa tiện lại đẹp mắt, đặc biệt khâu dọn dẹp cũng nhanh gọn hơn. Còn những bữa cơm tối 9X vẫn bày biện theo truyền thống.
Đối với Diệu Mi, khi nấu ăn, điều cô quan tâm nhất chính là cảm xúc rồi mới đến chất lượng nguyên liệu. "Mình luôn cố gắng gửi gắm tình yêu, sự vui vẻ lạc quan của mình vào từng món ăn, tránh các cảm xúc tiêu cực vì chúng mang năng lượng xấu sẽ ảnh hưởng tới hương vị của món ăn cũng như cảm nhận của người thưởng thức. Tiếp đến là chất lượng nguyên liệu mình luôn cố gắng chọn đồ sạch/đồ tươi để nấu, ít thôi nhưng phải thật chất lượng và cuối cùng đó là dinh dưỡng phải cân bằng giữa các nhóm chất đạm, protein, vitamin và khoáng chất...", cô tâm sự.
Rất may, Mi và chồng rất hợp nhau về khoản ăn uống nên đa số ông xã sẽ ủng hộ nhiệt tình các món cô nấu ra. Vì thế mà 9X lại càng có cơ hội thoải mái biến tấu đồ ăn thức uống theo ý mình, nhưng ưu tiên của cô vẫn luôn là chế biến rau củ quả theo mùa sẽ là tốt nhất.
Đến mùa hè, thời tiết khắc nghiệt, Mi ưu tiên làm nhiều món rau xanh, rau tươi, các món cuốn, salad... hạn chế tối đa dầu mỡ.
Tự nhận mình là người yêu cái đẹp nên muốn cơm ngon, món đẹp 9X rất chịu khó thay đổi thực đơn để tăng tính sáng tạo và thẩm mỹ, giúp tinh thần bản thân vui vẻ, bữa ăn gia đình cô vì thế cũng rộn ràng hơn. Thường trong một tuần cô sẽ xen kẽ giữa các bữa cơm sẽ là các món nước như bún, phở, bánh canh... hoặc cuối tuần có thể là gỏi, lẩu...
Có lẽ, nhờ tài đảm đang, khéo léo, nấu ăn ngon nên Diệu Mi luôn được người thân khen ngợi, đặc biệt là chồng cô. Anh là người khen vợ nhiều nhất, bất kể món gì cô nấu, anh đều trân trọng. Đây chính là động lực để cô vợ đảm vào bếp nhiều hơn.
"Với mình bữa cơm gia đình không chỉ đơn giản là nơi để mình nuôi dưỡng tình yêu, cảm xúc, thư giãn mà nó còn giúp mình gắn kết mọi thành viên với nhau trọn vẹn hơn; giúp mình lan tỏa nguồn năng lượng tích cực cho tất thảy mọi người khi ngắm nhìn cũng như thưởng thức. Đó thật sự là điều mình vô cùng tâm đắc", Diệu Mi chia sẻ.
5 món canh vừa ngon lại mát ngày nóng, đánh bay nồi cơm
Theo Phụ nữ Việt Nam
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 3 giờ trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 15 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 16 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 20 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 3 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.