Mua quá nhiều vải ăn không kịp thì lấy ra làm ngay món này để dành vài tháng ăn vặt hay nấu chè vẫn cực ngon
Vào mùa vải, có vô số món ăn thức uống được chế biến từ loại trái cây này. Nhưng đơn giản hơn cả, bạn hãy làm món vải sấy để dành ăn dần nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Vải 1kg 2. Muối 2-3g
Vải là loại trái cây nhiệt đới đặc trưng chỉ có vào mùa hè. Đây cũng là loại trái cây vô cùng phổ biến ở nước ta. Thời tiết tháng 6 nóng bức nhưng vải vẫn là loại trái cây được nhiều tín đồ ăn uống ưa thích.
Những quả vải chín mọng, nhiều nước, thơm ngon và ngọt ngào khiến người ta càng muốn ăn cho dù ăn nhiều vải có thể làm nóng cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn sấy vải thành vải khô thì bạn có thể sử dụng trái vải quanh năm. Có thể dùng vải sấy như một món ăn vặt hay dùng để nấu chè cũng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng đấy.
Cách làm vải sấy 1
Sơ chế vải
Vải bóc bỏ vỏ sau đó cho vào một bát nước. Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm 2-3g muối vào đun sôi sủi tăm. Sau đó đổ vải vào chần trong 1 phút rồi vớt ra. Thấm khô quả vải.
Bóc bỏ hạt vải, tách lấy phần cùi rồi để riêng ra bát.
2
Sấy vải
Cho tất cả cùi vải lên vỉ nướng có lót giấy nến rồi cho vào lò nướng.
Sấy vải ở 100 độ C trong khoảng 10 giờ. Trong quá trình sấy, thỉnh thoảng lật mặt để vải được khô đều.
Vải sau khi sấy có màu ngả vàng, hơi ẩm và không quá khô.
Thành phẩm:
Vải sấy khô là một cách làm đơn giản để có được một món ăn vặt ngon miệng, tốt cho sức khỏe. Cách làm này giúp bảo quản trái vải được lâu hơn với chi phí thấp nhất. Đặc biệt, trong thời điểm vải chín rộ thì bạn hãy tranh thủ mua vải để được những trái vải tươi ngon với giá thành rẻ nhé.
Lưu ý: Nếu trong những ngày trời nắng to, bạn cũng có thể phơi vải thay vì sấy trong lò nướng.
Vải sau khi sấy được bảo quản trong túi hoặc lọ kín. Nếu muốn để lâu hơn thì hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Theo Nhịp sống Việt
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 9 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 10 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 14 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.