Món ăn "3 trong 1" vừa ngon vừa lạ giúp chị em xử đẹp bữa tối: Chỉ 15 phút vào bếp là xong
Tối nay mà chưa biết ăn gì, thử làm đậu hũ phủ thịt xem sao!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ non 2 bìa
2. Trứng 3 quả
3. Thịt heo băm 150gr
4. Hành khô băm nhuyễn 2 thìa cà phê
5. Bột năng 1 thìa cà phê
6. Hành lá 2 nhánh
7. Ớt tươi 1 quả
8. Gia vị: Dầu hào, nước tương, muối, hạt tiêu Một ít
Các bước làm
1. Sơ chế các nguyên liệu 2. Chiên đậu hũ với trứng 3. Làm sốt thịt băm 4. Hoàn thành món ăn
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ non 2 bìa 2. Trứng 3 quả 3. Thịt heo băm 150gr 4. Hành khô băm nhuyễn 2 thìa cà phê 5. Bột năng 1 thìa cà phê 6. Hành lá 2 nhánh 7. Ớt tươi 1 quả 8. Gia vị: Dầu hào, nước tương, muối, hạt tiêu Một ít
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em một cách mới để chế biến món đậu hũ. Chỉ cần 1 đĩa đậu hũ chiên trứng phủ thịt này là bữa tối của bạn đã được giải quyết rồi!
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
Đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
1
Sơ chế các nguyên liệu
2 bìa đậu hũ sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt đậu thành từng miếng hình chữ nhật.
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
Đập 3 quả trứng vào bát cùng 1/2 thìa cà phê muối rồi dùng phới lồng hoặc đũa đánh đều.
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
Hành lá và ớt tươi rửa sạch rồi thái nhỏ.
2
Chiên đậu hũ với trứng
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, dùng chổi quét dàn đều dầu ăn trong lòng chảo rồi lần lượt xếp các miếng đậu hũ vào chảo. Sau đó, đổ bát trứng đã đánh đều lên. Chị em hãy xếp từng miếng đậu đè lên nhau như thế này nhé!
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
Bạn chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút trên ngọn lửa vừa. Thao tác lật đậu cùng trứng ở bước này đòi hỏi sự khéo léo khá cao đấy.
Cách đơn giản và an toàn nhất chính là đặt lên miệng chảo 1 chiếc đĩa có đường kính bằng đường kính của chảo, giữ chiếc đĩa thật chắc đồng thời úp ngược chảo. Giờ thì bạn chỉ cần đổ trứng và đậu ở đĩa vào chảo là coi như thao tác lật đã xong rồi!
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
Sau khi chiên, bạn đổ trứng cùng đậu ra đĩa.
3
Làm sốt thịt băm
Đầu tiên, bạn cho 1 thìa cà phê bột năng vào bát cùng khoảng 30ml nước sôi để nguội. Khuấy đều cho bột năng tan ra.
Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm 2 thìa cà phê hành khô băm nhuyễn. Khi hành đã dậy mùi thơm, bạn cho 150gr thịt heo băm vào và đảo đều trên ngọn lửa nhỏ. Nêm thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước nương.
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
Khi bạn đã thấy thịt săn lại, từ từ đổ bát nước bột năng đã pha vào chảo. Vừa đổ, vừa đảo đều đến khi thấy thịt có sự kết dính như ý thì dừng lại.
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
4
Hoàn thành món ăn
Bạn hãy đổ phần thịt vừa làm ở bước 3 lên đĩa trứng và đậu hũ đã chiên chín. Rắc thêm 1 ít hành khô và ớt đã thái nhỏ. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi!
Cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt
Vậy là chỉ với 4 thao tác đơn giản, chưa đến 15 phút là chị em đã có ngay món ăn "3 trong 1" cho bữa tối. Vừa nhanh gọn, vừa không lỉnh kỉnh nhiều nồi niêu mà thành phẩm còn vừa ngon vừa lạ nữa chứ! Bạn đừng quên ghim lại cách làm này để "chữa cháy" vào những lúc quá bận rộn hoặc không biết nấu gì cho bữa tối .
Chúc chị em thành công với cách làm đậu hũ chiên trứng, phủ thịt này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay
Ăn - 9 phút trướcGĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.
Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách
Ăn - 1 ngày trướcNhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.
Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.
Súp lơ xanh kết hợp với trứng thế này làm thành món ăn giòn ngon, thơm ngậy vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.
Loại lá có tác dụng chữa bệnh mọc đầy nhà, chế biến thành các món ăn sau càng tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá ổi được biết đến như một vị thuốc dân gian tự nhiên.Tuy nhiên, ít ai biết dùng chúng để chế biến món ăn, đồ uống rất tốt cho sức khỏe.
Cùng họ cá rồng nhưng số phận hẩm hiu, chỉ để lợn ăn; dân quê dùng 1 chiêu, người thành phố 'phát cuồng'
Ăn - 2 ngày trướcCá thác lác bị chê có quá nhiều xương dăm, thịt bở, rất khó để chế biến nên trước kia chỉ khai thác làm thức ăn cho lợn hoặc gà vịt.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.
2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả
ĂnGĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.