Tags:
Mâm cơm gia đình 3 người "chất như nước cất" chỉ nhìn đã thèm!
Với những món ăn vừa lạ vừa quen và đầy hương vị, chắc hẳn mâm cơm này sẽ mang đến niềm vui cho các thành viên trong gia đình bạn!
Mâm cơm hôm nay có các món sau:
- Nộm ngó sen tai heo
- Thịt gà xào sả ớt
- Trứng xào
- Canh cua
- Tráng miệng sầu riêng
Cách làm:
1. Nộm ngó sen tai heo
Tai heo làm sạch luộc chín với ít muối và nhánh gừng, hành đập dập. Vớt tai heo vào chậu nước lạnh rồi để nguội, thái dài. Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi ngâm qua với nước muối và vài giọt chanh cho trắng. Cà rốt bào sợi. Rau thơm (kinh giới, rau mùi) thái nhỏ. Lạc rang chín bỏ vỏ, đập dập.
Cho ngó sen, tai heo, cà rốt, rau thơm vào thố to rồi thêm bột canh, mì chính, đường, ớt băm, nước cốt chanh vào bóp cho thấm gia vị. Nêm nếm vừa miệng rồi cho lạc đập dập vào nữa là được. Bạn cũng có thể pha nước mắm chua ngọt để trộn nộm nhé!
2. Canh cua
Cua đồng bóc mai rồi giã hoặc xay nhỏ với chút muối, sau đó lọc kỹ lấy nước. Đun nước cua với lửa nhỏ liu riu thì gạch cua sẽ tự đóng thành miếng nhìn ngon hơn. Khi nước cua sôi chín thì cho rau đay, mùng tơi và mướp thái nhỏ vào. Nêm chút muối và mì chính hoặc bột nêm tùy ý. Chú ý khi đun nước cua nhớ mở vung nồi để tránh tràn gạch cua ra ngoài bạn nhé!
3. Thịt gà xào sả ớt
Gà lọc xương lấy phần thịt thái miếng nhỏ. Phi hành băm, gừng băm, sả băm với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt gà vào xào chín. Cho ớt và gia vị (muối, mì chính, hạt nêm) vừa miệng là được.
4. Trứng xào
Trứng bỏ vào bát, cho chút muối vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn với hành băm phi cho thơm thì trút trứng vào xào. Dùng đũa đảo liên tục để trứng được tơi. Thêm chút nước mắm, muối hoặc bột nêm là được. Có thể rắc thêm chút rau mùi, hành hoa thái nhỏ cho thơm tùy thích.
5. Tráng miệng: Sầu riêng chín.
Chúc bạn thành công và có mâm cơm thật ngon cho bữa tối nhé!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Ý kiến của bạn
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 1 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 3 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.
