Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích!

Thứ sáu, 19:00 17/09/2021 | Ăn

Từng miếng khoai tây chiên giòn tan chấm sốt phô mai béo ngậy thơm nức, chỉ cần nghĩ thôi đã thấy ngon lắm rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Phần khoai tây 720g khoai tây, 8g muối, 2 thìa canh bột ngô 2. Phần sốt phô mai 20g bơ lạt, 1/2 thìa canh bột mì, 15ml tương ớt, 120ml sữa tươi, 108g phô mai Cheddar

Cách làm khoai tây chiên sốt phô mai 1

Sơ chế khoai tây

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Cắt phần rìa ngoài không đều của củ khoai tây sau đó thái khoai tây thành dạng con chì.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 2.

Cho khoai tây vào bát, đổ nước lạnh vào ngâm trong 30 phút.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 3.

Sau khi ngâm 30 phút thì xả nước rồi rửa sạch lại khoai.

Đun sôi một nồi nước, cho khoai và chút muối vào đun sôi khoảng 5 phút. Nếu thái khoai mỏng hơn thì đun sôi khoảng 3 phút.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 4.

Vớt khoai tây ra, xả với nước lạnh rồi thấm khô khoai.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 5.

2

Lắc khoai với bột

Cho khoai tây vào túi nylon sau đó thêm tinh bột ngô vào lắc đều cho bột phủ đều miếng khoai. Sau đó loại bỏ bột thừa trên miếng khoai. Xếp khoai vào hộp, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn thì chỉ việc mang ra chiên.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 6.

3

Nấu sốt phô mai

Đổ bơ lạt vào chảo đun cho bơ tan chảy sau đó thêm bột mì vào khuấy đều. Tiếp đó thêm tương ớt vào khuấy chung.

Đổ sữa tươi vào đun sôi sau đó thêm phô mai vào đun cho phô mai tan chảy hoàn toàn, đến khi sốt phô mai sánh lại là được.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 7.

4

Chiên khoai tây

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho khoai tây đã tẩm bột vào chiên khoảng 3 phút rồi vớt ra để nguội bớt. Sau đó chiên lần 2 cho đến khi khoai chín vàng giòn là được.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 8.

Thành phẩm:

Khoai tây chiên giòn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Thông thường khoai tây chiên sẽ chấm với tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise. Nhưng bạn đã bao giờ thử làm khoai tây chiên giòn chấm sốt phô mai chưa? Nghe có vẻ lạ nhưng lại ngon miệng lắm ý.

Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo giòn cực lâu, chấm sốt phô mai đảm bảo ai cũng thích! - Ảnh 9.

Lưu ý:

- Nếu bạn không thích vị béo ngậy của bơ thì có thể làm sốt với sữa và phô mai cheddar thôi.

- Nếu không có sốt phô mai, bạn có thể lắc khoai tây chiên với bột ớt, bột thì là và muối cũng sẽ rất ngon.

- Nếu bạn thích khoai tây giòn tan thì thái mỏng khoai tây, còn nếu thích ăn giòn ngoài nhưng bên trong vẫn mềm thì thái khoai tây dày hơn.

Chúc bạn thành công với cách làm khoai tây chiên sốt phô mai này nhé!

Theo Nhịp sống Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Ăn - 33 phút trước

Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

Ăn - 39 phút trước

GĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

Ăn - 1 giờ trước

Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 4 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 18 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 20 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 20 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 22 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Top